【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种秋季养生擂茶的制备方法,其特征在于:所述制备方法包括以下步骤:(1)将甘蔗、苹果、梨、鲜藕、马蹄、鲜芦根、鲜麦冬、菠菜、蜂蜜混合,组织捣碎机1500r/min,捣碎15~20min,取汁;上述混合物按重量百分比如下:甘蔗10~12%,苹果11~12%,梨10~12%,鲜藕10~12%,马蹄10~12%,鲜芦根9~11%,鲜麦冬10~12%,菠菜12~13%,蜂蜜10~12%,上述重量百分比总和为100%;(2)称取芡实13~16%,黑芝麻13~15%,核桃仁12~16%,银耳12~16%,百合13~16%,糯米12~15%,山药15~16%,上述百分比均表示占步骤(1)混合物的重量比例,按此重量比例将芡实、黑芝麻、核桃仁用组织捣碎机2500r/min,捣碎15~20min,过40目筛,取粉;银耳、百合、糯米、山药加水共煮,得粥;(3)将步骤(2)粥、粉混匀,按重量比为2:1加入步骤(1)的汁,通过高压均质机均质,均质压力15MPa;(4)均质后溶液,按照体积比例加入1%蔗糖、0.1%山梨酸钾,混匀,然后加热至沸,保持3min,冷却至80℃,灌装。
【技术特征摘要】
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