【技术实现步骤摘要】
太阳可乐及其制备工艺本专利技术涉及食品饮料制作领域中可乐类的制备新方法。可乐饮料在国内外人们的饮食品的比例中需求量不断增加,在国内洋可乐逐渐占领广大市场,导至激烈竞争,外商和中外合资厂商利用巨额广告高档包装和五花八门的销售方式不择手段来争夺消费者。具有民族特色的饮料被挤下低谷。如何发挥我国的自然物产优势,运用中医中药这种秘密科学来发我国传统医学的特色饮料同洋饮料相媲美,是当前国内饮料工业一项战略课题。可乐是近代国外才崛起的一种饮料的代号,我国的饮料已有上千 年历史。中医中药的方剂中的“汤”和“饮”之优,是国外的各种可乐不能相比的。中华可乐是依据中医“饮”和“汤”的用料“君、臣、佐、会”模式研制的配方。目前市上所有的可乐型饮料追求以好口感为主流,而忽视饮料对人体的保健作用和营养成份。本专利技术的技术特征在于中华可乐成份组成及其制备操作工艺。中华可乐组份由中华粥猴桃、无花果、人参、熟地、葛根组成,辅料只有可乐香精和CO2。组份中原料各有特性:中华猕猴桃有效成份含量有大量维生素C和维生素A、维生素B1及微量元素,能补肝健胃、生津止渴还含有抗癌物质。无花果的有效成份含果糖、葡萄糖、蔗糖、宁檬酸,另含有抗癌成份,有滋补、健胃,清热消肿和理气、通乳作用。人参的有效成份含有人参皂甙,人参二醇,人参醇等二十多种化合物。对人体的保健作用是多方面的,特别是中枢神经系统、循环系统,作用于心脏血管,可降低血压、血糖;并能造血、生血,另外对人体生理有作用,如内分泌、物质代谢,(糖代谢,脂肪代谢都能改-->善)。由于作用于神经和大脑使人体能抗疲劳,提高机体适应性。熟地有效成份含 ...
【技术保护点】
一种太阳可乐制备方法,其特点在于以中华粥猴桃、无花果、人参、熟地、葛根为原料来制备的,其工艺流程,依次包括常规生产可乐的工序:如原料选择、洗涤、粉碎、浸泡、煮沸、提液、静置、沉淀、过滤、灭菌、质检、灌袋,增多几各道工序。所用原料组份为;中华猴粥桃20-25%,无花果10-15%,人参5-10%,熟地20-25%,葛根20-25%。可乐香精0.5-1%。
【技术特征摘要】
1、一种太阳可乐制备方法,其特点在于以中华粥猴桃、无花果、人参、熟地、葛根为原料来制备的,其工艺流程,依次包括常规生产可乐的工序:如原料选择、洗涤、粉碎、浸泡、煮沸、提液、静置、沉淀、过滤、灭菌、质检、灌袋,增多几各道工序。所用原料组份为;中华猴粥桃20-25%,无花果10-15%,人参5-10%,熟地20-25%,葛根20-25%。可乐香精0.5-1%。2、按权利要求1所述的一种中华可乐制备方法,其特征在于,可乐的颜色呈咖啡色,色度20-30CBE,有明显的果糖、果香味。除含有人体必需的维生素、氨基酸和微量元素外,特别含黄酮类大豆甙、大豆素、梓醇;人参、无花果中含有抗瘤成份。3、按权利要求1所述的一种中华可乐制备方法,其特征在于:A、组份中华粥猴桃和无花果在粉碎前...
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