高纯度儿茶素富集方法技术

本发明专利技术公开了一种高纯度儿茶素富集方法。它是称取１ｇ茶叶提取物，加入３～４ｍｌ的溶解溶剂，过滤，得红棕色溶液，在４～６℃低温下慢慢加入１５～３２ｍｌ的结晶溶剂，待儿茶素析出完全，搅拌使结块分散，放置，充氮真空抽滤，取滤渣加入与上述等体积的溶解溶剂溶解，等体积的结晶溶剂沉淀，充氮真空抽滤，取滤渣。如此重复不少于３次，将滤渣用蒸馏水溶解后冰冻干燥，即可。本发明专利技术采用重结晶法，操作简单，得率较高，成本低，易于工业化控制，可获得儿茶素总量大于９５％的产品。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
茶多酚复合物(Tea polyphenols，简称TP)是从传统饮料绿茶中提取的一种天然的抗氧化剂，是由黄烷醇类(儿茶素类)，花色素类，黄酮和黄酮醇类，酚酸和缩酚酸类等四大类30多种化合物组成的复合体。具有清除自由基，抗氧化，抗突变，延缓衰老，防辐射，防癌抗癌，降血脂和胆固醇，抗动脉粥样硬化以及抗菌等多种保健和药理作用。业已证明茶多酚的抗氧化作用与其主体成分儿茶素的作用密切相关。因此研究开发高纯度儿茶素产品生产的新工艺对茶多酚的深度开发具有重要的意义。儿茶素复合体的制备方法主要有溶剂萃取法，超临界CO2萃取法，离子沉淀法，盐析法等，这些方法大部分缺乏纯化工序，产品为粗茶多酚，儿茶素含量较低。而另外一些方法如柱分离制备法，膜分离制备法，液滴逆流分配法虽然可以获得高纯度儿茶素的茶多酚产品，但由于其投资大，得率低，吸附剂再生困难及操作复杂等缺点使其仅停留在实验室少量制备而不易于工业化生产。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种操作简单，得率较高，成本低，易于工业化控制的。，它是称取1g采用水或乙醇的茶叶提取物，加入3～4ml的溶解溶剂使之溶解，过滤，得红本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高纯度儿茶素富集方法，其特征在于称取１ｇ采用水或乙醇的茶叶提取物，加入３～４ｍｌ的溶解溶剂使之溶解，过滤，得红棕色溶液，尔后，在４～６℃低温下慢慢加入１５～３２ｍｌ的结晶溶剂，待儿茶素析出完全，搅拌使结块分散，放置，充氮真空抽滤，得滤渣，弃滤液，取滤渣加入与上述等体积的溶解溶剂溶解，等体积的结晶溶剂沉淀，充氮真空抽滤，得滤渣。如此重复不少于３次，将滤渣用蒸馏水溶解后冰冻干燥，得秸黄色粉末，即可。

【技术特征摘要】
1.一种高纯度儿茶素富集方法，其特征在于称取1g采用水或乙醇的茶叶提取物，加入3～4ml的溶解溶剂使之溶解，过滤，得红棕色溶液，尔后，在4～6℃低温下慢慢加入15～32ml的结晶溶剂，待儿茶素析出完全，搅拌使结块分散，放置，充氮真空抽滤，得滤渣，弃滤液，取滤渣加入与上述等体积的溶解溶剂溶解，等体积的结晶溶剂沉淀...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈生荣，于海宁，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]