油茶提取物在防腐保鲜方面的应用制造技术

本发明专利技术公开了一种油茶提取物在防腐保鲜方面的应用。所述油茶提取物可应用于水果采后保鲜，对水果采后病原菌包括柑桔青霉病菌（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ　ｉｔａｌｉｃｕｍ　Ｗｅｈｍｅｒ）、柑桔绿霉病菌（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ　ｄｉｇｉｔａｔｕｍ　Ｓａｃｃ．）、柑桔酸腐病菌（Ｇｅｏｔｒｉｃｈｕｍ　ｃａｎｄｉｄｕｍ　Ｌｉｎｋ）、香蕉冠腐病菌（Ｃｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍ　ｍｕｓａｅ　ｓｐｐ）、香蕉炭疽病菌（Ｃｏｌｌｅｔｏｒｃｈｕｍ　ｍｕｓａｅ）、荔枝霜疫霉病菌（Ｐｅｒｏｎｏｐｈｙｔｈｏｒａ　ｌｉｔｃｈｉ）、荔枝炭疽病菌（Ｃｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍ　ｇｌｏｅｏｓｐｏｒｉｏｉｄｅｓ　Ｐｅｎｚ．）、枇杷炭疽病菌（Ｃｏｌｌｅｔｏｔｒｉｃｈｕｍ　ａｃｕｔａｔｕｍ　Ｓｉｍｍｏｎｄｓ）、枇杷黑斑病菌（Ａｌｔｅｒｎａｒｉａ　Ｔｅｎｕｉｓ　Ｎｅｅｓ）、枇杷灰斑病菌（Ｐｅｓｔａｌｏｔｉｏｐｓｉｓ　ｅｒｉｏｂｏｔｒｙｆｏｌｉａ）等具有良好的防治效果，并对柑桔、荔枝、香蕉、枇杷、龙眼、芒果等多种水果显示出良好的保鲜活性。根据油茶的这种特点，可开发出高效、无污染的绿色植物源水果保鲜剂，具有显著的社会效益和经济效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于防腐保鲜剂生产
，具体涉及一种油茶提取物 在水果防腐保鲜方面的新应用。
技术介绍
随着人们生活水平和健康意识的不断提高，人们在食用水果的同 时也逐渐重视水果防腐保鲜剂的使用。但植物源水果保鲜剂已商品化 的产品极少，对植物源水果保鲜剂的研究十分迫切，也具有更大的潜 力。油茶(Came//^ Abel)是我国特有的木本树种，分布于湘、赣、桂、闽等15个省400多个县，总面积达400多万平方公顷，有约2000 多年的栽培历史(程建峰,潘晓云，1998)，具有适应性强、耐旱、耐瘠的 特点。油茶全身上下都是宝，大面积的栽种不但绿化了环境还给人们 带来了巨大的经济效益。茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质 食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥 料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。 叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料，木材可做小型农具。目前关于油茶的应用报道多是关于油茶中所含的茶皂素的应用， 茶皂素用作农药剂型生产的助剂或增效剂，水产养殖的清池剂，用于 防治蚜虫、飞虱、鳞翅目幼虫及部分地下害虫，灭螺和杀软体动物以 及作为杀菌剂等，其中用作剂型的助剂和增效剂居多，除此以外油茶的应用还多见于日用化工、医药及食品工业。而关于油茶提取物是否具有水果防腐保鲜活性未见文献报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有水果防腐保鲜剂植物源产品技术的不 足，提供一种油茶提取物在水果防腐保鲜方面的新应用。本专利技术的目的通过以下技术方案来予以实现提供油茶提取物在水果防腐保鲜方面的应用。所述油茶提取物的制备可采用油茶植物烘干粉碎得到的干粉利用 现有的常规方法制备，本专利技术优选油茶甲醇提取物。所述油茶甲醇提取物的制备方法是将油茶植物材料干粉置于容 器中，室温下加入甲醇浸提，浸提后采用超声波振荡提取，提取液在 5(TC以下减压浓縮成浸膏。甲醇浸提甲醇的用量可以参照常规技术，浸提时间优选为60 72h;超声波振荡提取工艺参数参照常规技术，提取时间优选为0.5 lh;所述浸提和超声波振荡提取连续操作3次，合并3次的提取液于50°C以下减压浓縮成浸膏。将提取物(浸膏)按照常规方法配以乳化剂、溶剂等助剂，可制 成各种植物源防腐保鲜剂。所述油茶提取物可应用于水果采后防腐保鲜。上述油茶的有机溶剂提取物对柑桔青霉病菌(？em'cz7//wm Wehmer)、柑桔绿霉病菌(Pe"z'cz'〃Zwm d/g"a/wm Sacc.)、根枯酸腐病菌(Geo^/c/zi/m ca"d/c MWLink)、 香薫冠腐病菌(CoZ/efofr/c/zwrn附usae spp )、 香薫炭痕病菌 (Co〃e/orc/zwm wwsae)、 惹丰支霜疫霉病菌(尸erowop/z;^/2ora litchi)、 蒸枝炭疽病菌(Co〃eto/n'c/zw附g/oeospcWo/cfey Penz.)、 枇杷炭疽病菌 (Co〃etof"'c/z謹(3cw加ww Simmonds)、批把黑斑病菌(爿/敏"ar/a T^ww/sNees)、枇杷灰斑病菌(Pe"a/oriops/s en'oZ>ofo/o/fa)等多种水果采后病原菌具有良好的防治效果，并对柑橘、荔枝、香蕉、枇杷、龙眼、芒果等多种水果显示出良好的保鲜活性。对甜桔采后病害的防治，优选的方案是采用浓度为10mg/ml的油茶提取物药剂浸果1分钟。 本专利技术的有益效果是本专利技术首次成功筛选出油茶(0^^//& o/ez/era Abel)这一具有抑菌 活性植物。油茶提取物具有很好的水果防腐保鲜活性，对柑桔青霉病 菌r尸ew/cz'〃/wm "fl/Zcww Wehmer)、柑桔纟录霉病菌(尸ew/c/〃〖ww cZ/gzYa^/m Sacc.)、树枯酸腐病菌(G^o/rz'c/zww ca"6^fM附Link)、香薫冠腐病菌(Co〃efo/n'c/zMw附wae spp )、香薫炭痕病菌(Co〃etorc/z画附wsae)、蕩 枝霜疫霉病菌(户ero"o/ /7;^/zon3/"c/n')、 蒸丰支炭疽病菌(Co〃dofn'c/m附 g/oeos/ on'o/(ies Penz.)、 枇杷炭疽病菌 (Co〃efofn'c/m附 acw/afw附 Simmonds)、枇杷黑梦王病菌(X/femaWa rem^ Nees)、枇杷灰斑病菌(尸"to/o^/w红eWoZ^o/o//a)等多种水果采后病原菌具有良好的防治 效果，并对柑桔、荔枝、香蕉、枇杷、龙眼、芒果等多种水果显示出 良好的保鲜活性。根据油茶的这种特点，可开发出高效、无污染的绿 色植物源水果保鲜剂，具有显著的社会效益和经济效益。具体实施例方式下面结合具体实施例来进一步详细说明本专利技术。 实施例h油茶甲醇提取物的制备称取油茶植物材料干粉20g于500rnL具塞三角瓶中，加入90。％甲 醇200mL，室温下浸提60h，然后超声波振荡提取lh。按以上方法连 续提取4次，合并4次浸提液，在50'C以下减压浓縮浸膏。称取油茶植物材料干粉20g于500mL具塞三角瓶中，加入90%甲 醇200mL，室温下浸提72h，然后超声波振荡提取0.5h。按以上方法 连续提取2次，合并2次浸提液，在50'C以下减压浓縮浸膏。称取油茶植物材料干粉20g于500mL具塞三角瓶中，加入90。％甲 醇200mL，室温下浸提71h，然后超声波振荡提取45分钟。按以上方 法连续提取2次，合并2次浸提液，在5(TC以下减压浓縮浸膏。实施例2:油茶甲醇提取物对10种水果采后病原真菌的室内毒力测定生测方法用90%甲醇将实施例1所述的任一种浸膏分散定溶至不同体积， 配成不同浓度待测活性试液。在无菌条件下，配制不同浓度待测活性 试液，再倒入已融化的培养基(温度约为60°C)中，充分摇匀，趁热 倒入90cm的培养皿中制成含药培养基平板。平板凝固冷却后用接种针 接进大小一致、生长一致的各种植物病原真菌菌饼(O=5.0mm)，每皿 接1个菌饼，生长有菌落的一面朝下，每处理3个重复，同时设清水 空白对照、1%甲醇对照。置于生化培养箱中，25T:条件下培养5天，再用十字交叉法测量供试真菌菌落直径的大小，按以下公式计算抑菌 率，进而计算药剂处理对不同病菌的有效抑制中浓度(EC5())及相关 系数(。值。抑菌率(％ )=- x訓;、试验结果抑菌活性测定结果见表i。表i油茶甲醇提取物对对io种水果采后病原真菌的抑菌活性<table>table see original document page 8</column></row><table>实施例2:油茶甲醇提取物对江西甜桔采后主要病害的防治试验 1、试验方法柑桔原料的处理将九成熟的新鲜的江西甜桔买回后，当天进行 处理，先用手工分选，齐根剪平果蒂，择除病、虫、破、烂、畸的个 体，保证果实品种、成熟度和物理状态的一致性。入选的果实先用表 面消毒剂洗果，接着用自来水漂净、摊开、晾干。随机挑20个桔子进 行分别称重、水平直径和固形物含量，得平均质量大小、平均水平直 径大小和固形物含量(折光仪法)。再用小铁钉在每个柑桔的表面刺4 8个伤口，将它们分为五组，本文档来自技高网...

【技术保护点】
油茶提取物在水果防腐保鲜方面的应用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：钟国华，胡美英，丘麒，郝卫宁，翁群芳，胡黎明，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]