一种奶油蘑菇汤及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种奶油蘑菇汤，由以下质量百分比的组分组成：纯牛奶40

【技术实现步骤摘要】
一种奶油蘑菇汤及其制作方法


[0001]本专利技术属于食品加工
，具体涉及一种奶油蘑菇汤及其制作方法。

技术介绍

[0002]蘑菇中含有丰富的赖氨酸，能够增强人体的抵抗力，还可以促进神经的修复、维持正常生理活动，有助于提高智力；蘑菇中含有的干扰素诱导剂，对部分病毒感染可以起到一定的辅助治疗作用，比如病毒性脑炎等。同时，蘑菇中的解朊酶、酪氨酸酶还能帮助人体调节血压，能够预防和控制高血压的发生，因此，蘑菇适合高血压、动脉硬化的患者食用。另外，蘑菇也能够健脾开胃，对于饮食不消、食欲不振的人，适当吃蘑菇有很好的健脾开胃的好处。
[0003]奶油蘑菇汤，汤汁浓稠，浓郁鲜美，深受食客的喜爱，但目前的奶油蘑菇汤存在着蘑菇的种类单一，制作过程中添加大量的水、面粉和复合调味料，会掩盖蘑菇天然的鲜味使得奶油蘑菇汤的口感不够浓郁鲜美。

技术实现思路

[0004]为解决现有技术中存在的问题，本专利技术的目的是提供一种奶油蘑菇汤及其制作方法。
[0005]为实现上述技术目的，本专利技术采用的技术方案如下：
>[0006]本专利本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种奶油蘑菇汤，其特征在于，由以下质量百分比的组分组成：纯牛奶40
‑
60％、淡奶油15
‑
25％、口磨片10
‑
20％、香菇片5
‑
10％、白玉菇1
‑
3％、蟹味菇1
‑
3％、白洋葱碎2
‑
6％、黄油1
‑
3％、橄榄油0.5
‑
5％、变性淀粉0.2
‑
3％、大蒜0.2
‑
3％、食盐0.1
‑
2％、黑松露油0.05
‑
1％。2.如权利要求1所述的奶油蘑菇汤，其特征在于，由以下质量百分比的组分组成：纯牛奶40％、淡奶油20％、口磨片20％、香菇片7％、白玉菇3％、蟹味菇3％、白洋葱碎3％、黄油1％、橄榄油1％、变性淀粉0.6％、大蒜1.1％、食盐0.2％、黑松露油0.1％。3.如权利要求1所述的奶油蘑菇汤，其特征在于，由以下质量百分比的组分组成：纯牛奶43％、淡奶油22％、口磨片18％、香菇片6％、白玉菇2％、蟹味菇2％、白洋葱碎3％、黄油1.2％、橄榄油1％、变性淀粉0.9％、大蒜0.6％、食盐0.2％、黑松露油0.1％...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建华，耿稞，葛柳凤，刘宁，马士群，
申请(专利权)人：北京花花食界食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：