金针菇液体菌种培养基及制备方法技术

一种金针菇液体菌种培养基及制备方法，其特点是培养基配方中每升培养基水溶液含：可溶性淀粉３ｇ～５ｇ，葡萄糖２ｇ～４ｇ，蛋白胨０．５ｇ～１ｇ，碳酸钙０．２ｇ～０．５ｇ，硫酸镁０．５ｇ～０．８ｇ，维生素１ｍｇ～２ｍｇ，磷酸二氢钾０．５ｇ～０．８ｇ，聚丙环氧甘油醚０．１ｍｌ～１ｍｌ；其制备方法是按配方将各组分溶于水中进行培养基配制，将培养液进行灭菌，灭菌完成后，将培养液接入金针菇菌种，调节培养温度，通入净化空气，进行有氧培养。本发明专利技术有效的解决了现有技术存在的问题，可提高１５％菌丝活力、稳定性可提高３０％；制种成功率可达８０％－８５％，而且操作上更加简单，适宜推广普及。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌生产方法，特别是涉及一种金针燕液体菌种培养 基及制备方法，属于生物工程中的食用菌生产
技术背景金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，因其菌柄细长，似 金针菜，故称金针菇，属伞菌目口蘑科金针菇属，金针菇肉质细嫩、软滑， 味道宜人，其蛋白质含量高，是世界著名的食用菌之一。金针菇生产所用的 菌种有液体菌种和固体菌种，液体菌种相对于固体菌种具有成本低、发菌快、 生物转化率高的优势，将是食用菌产业发展技术革新的趋势。而液体菌种之 所以生长快是吸收养分快的原因，因此液体菌种的关键所在是要有一个合理 的液体培养基，目前现有的存在着制备成 功率低、菌丝生长不适应、操作专业技术要求高、不具备通用性，只能在科 研院校实验室及规模实力较大的工厂才能进行生产，无法达到通用普及的缺 点。特别是现有的液体培养基没有考虑其菌丝生长分解养分所消耗营养的因 素，即只考虑金针菇生长的营养需求，忽略了在吸收养分分解过程中所消耗 的营养，因此会出现菌丝生长不良或到培养后期出现菌丝老化退变的问题。例如，公开号为CN101041808的中国专利技术专利申请给出的一种《金针燕工厂 化本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种金针菇液体菌种培养基，其特征在于培养基的组分为：可溶性淀粉３ｇ～５ｇ，葡萄糖２ｇ～４ｇ，蛋白胨０．５ｇ～１ｇ，碳酸钙０．２ｇ～０．５ｇ，硫酸镁０．５ｇ～０．８ｇ，维生素１ｍｇ～２ｍｇ磷酸二氢钾０．５ｇ～０．８ｇ，聚丙环氧甘油醚０．１ｍｌ～１ｍｌ水１升。

【技术特征摘要】
1.一种金针菇液体菌种培养基，其特征在于培养基的组分为可溶性淀粉3g～5g，葡萄糖2g～4g，蛋白胨0.5g～1g，碳酸钙0.2g～0.5g，硫酸镁0.5g～0.8g，维生素1mg～2mg磷酸二氢钾0.5g～0.8g，聚丙环氧甘油醚0.1ml～1ml水1升。2. 按照权利要求1所述的金针菇液体菌种培养基，其特征在于 所述维生素为维生素Bll、维生素B12、维生素B1中的一种或一种以 上。3. —种金针燕液体菌种的制备方法，其特征在于包括有以下步骤(1) 培养基配制，按配方将可溶性...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘伯平，
申请(专利权)人：辽宁彤辉菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：89[]