一种芹绿素的制备方法技术

一种芹绿素的制备方法，用芹菜将种子种在环境好的肥沃土地上，待芹菜长到５０－６０ｃｍ收割后依次进行三级清洗，叶柄通风干燥，离心粉碎破壁、碾压榨汁、分离除渣、均质分离除渣、汁液加入防氧化剂、除气保质、浓缩脱水、加营养添加剂、真空高速高塔雾化、真空低温干燥喷粉、浓缩粉剂、制成纯天然芹绿素粉剂它可直接配冲剂、口服液、茶类、食品、药品、保健品添加剂或制成其它剂型，用以降低胆固醇、健胃、利尿等功能。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食料成形或加工方法，尤其涉及一种谷类、蔬菜、花果类作物在气候，选种时播，植物叶汁干组织物种低温提取成团、成粒、制片的制备方法，其产品可作饮料、各种食品、保健、美容、药品、茶点添加剂，冲剂或造粒压片制成其它剂型，可作为有功能性细胞高级营保健所需的特殊原料。芹菜在中医用来治疗高压血、最近美国芝加哥大学中心研究证实，芹菜确有降低高血压的作用。科研人员发现，芹菜中的化合物(3-E.J基苯酞)不仅有镇静作用，而且能降低血压。镇静、健胃、净血调经、止血养精、保血脉、益气、减肥。芹菜含有消炎物质、能减轻痛风病人的疼痛，痛风是尿酸结晶在关节积聚引起的。中医常建议痛风病人喝“芹菜”茶，“芹菜”营养丰富，是挥发性的特殊物质，还可提炼香料等。现在的同类产品，由于选取和加工破壁提取制备时用调酸度乙醇液发醇，煎熬或冷冻等方法，致使产品的主要成分如钾、钙、磷、维生素C等含量较低，造成使用者费用较高。本专利技术的目的在于专利技术，使其以选取种植物到加工破壁、清洗、干燥、粉碎、脱水，添加剂等工序，不用调酸度，乙醇液、发醇、煎熬或冷冻并能使产品主要成份为钾、钙、磷、维生素C等含量较高，及具有丰富的矿物质和挥发性特殊物质，制出的产品对人体的营养、价值较高，保健作用好，在农业深开发上经济效益明显。在专利技术是这样实现的选用中国芹菜(植株中高、生长健壮、病力强，实心率高，色深绿，叶柄宽厚，纤维少，芹味香浓，耐寒耐藏，生长期短，在100天右左)种植前将种子处理后，在每年5-9月种在早晚温差大，水质好，白天光照长，无任何污染的肥沃黑土地上，每年可梯形播种梯形收割，整体可种植三季，不使用农药化肥待芹菜长到叶柄长50-60厘米，收割，然后进行三级清洗即机械振动除尘，水中注臭氧灭菌清洗，长度悬空淋浴清洗—叶柄通风干燥——离心粉碎破壁细胞—碾压榨汁—分离除渣——进一步均质分离除渣—汁液加入防氧化剂—除气保质—浓缩脱水——加麦芽糊精A或加糙来粉B或加其它营养添加剂C，加A、B任一种均可，但总量均为浓缩汁液的8-15％即可，细度为100-300目汁液粉，其它营养添加剂C可依所需芹绿素与其它营养剂混合后产生的功能效果比例确定其C比例，细度要求100-300目汁液粉—真空高速高塔雾化——真空低温干燥喷粉—纯天然芹绿素浓缩粉细度达200-300目，制成粉剂，它可直接配制冲剂、口服液、茶类、各种食品、药品、保健品的添加剂或造粒制成它剂型，上边所述注入的臭氧浓度为2-3％和防氧化剂的量占汁液总量的2-4％所述的三级清洗是指原料一级除尘、二级清洗是在清水注入水中的臭氧为2-3％消毒，二级清洗集中在池中，注入臭氧浓度取高值可按流量比连续进行要求臭氧气体与原料充分接触，三级清洗线中要净水大流量悬空式长度清洗和淋浴进一步除尘灭菌去污。所述真空高塔高速离心雾化低温干燥的真空度为≤100P，低温真空雾化时间从收割到出产品必需在2-3小时内完成，温度在40-60℃或真空强低温干燥的温度35℃--50℃时间18-24小时。本专利技术和现有技术比具有优点在于本专利技术选择的地理环境优越科学种植、无任何污染、且不用农药、化肥、土地肥沃、水质良好、加工中有三级技术工序处理和后期工序的高塔真空离心雾化、低温干燥喷粉等措施。所以，制造的芹绿素粉剂，保持原有细胞特色，主要成分含量高、是国外进口的同类产品、营养成份的9-10倍。1999年，先后经卫生部指定的检测单位哈尔滨医科大学食品卫生学院和农业部上海农科院食品检测中心检测结果证实。其结果为用此芹菜柄枝叶汁制成的芹绿索粉剂(每100克含毫克量)含高营养的植物蛋白质680毫克、粗纤维2毫克、钙566毫克、钾240毫克、磷183毫克、铁19.5毫克、还含水量有烟酸、多种氨基酸、胡萝卜素、芹绿素、绿原酸、咖啡酸、芸香甙、香柠檬内脂、糖类、矿物盐类、维生素C和挥发油的特殊物质。叶和根可提炼香料。以上可知，它具有比任何食物、蔬菜、水果、豆奶等所含的营养成份或特殊营养成份均较高，提供人体所需营养全面均衡。从古至今及国内外大量资料证明，本专利技术具有极强的可行价值。并且、在利用农业深开发向产业化、科学化、商品化、经济化的发展中，对调整农业结构起到推进作用。实施例1取1000公斤优质本芹的叶柄(株)规格在50-60厘来。经机械或人工收割后，第一级除灰尘→第二级臭氧灭菌清洗→第三级悬空长度清洗冲淋→取出叶柄输送通过热力柜→用40-60℃热风干燥叶柄表面水份→输送到破碎车间→离心破壁粉碎→碾滚或螺旋式榨汁机挤汁→分离去渣→均质→汁液量负压气氛下除气→再在汁液内加入防氧化剂保鲜(约汁液2％)→在汁液内加入麦芽糊精(约汁液的8-13％)或糙来粉(约汁液的8-13％)，细度都在(100-300目)-混匀后立即双效浓缩→真空高速离心式高塔雾化低温喷粉，真空度≤100P、温度40--60℃、2---3小时后得36公斤超微细的纯绿色素浓缩干粉提取物。实施例2；取1000公斤优质本芹的叶柄(株)规格在50-----60厘来长，采取实施例1的前部三级及榨汁分离去渣、均质；再在汁液内加入氧化剂约2％；再在汁液内加入分散粉剂约1-2％；再在汁液内加麦芽糊精8-12％、细度为100-300目、混匀后立即进行常规真空冷冻干燥、真空度≤100P、低温-35--40℃，经过18-24小时后也可得约28公斤绿色干粉。实施例3取1000公斤的优质本芹，按照实施例1的方法工序处理，在加人少量麦芽糊精或糙米粉约汁液的8-13％，根据研究的功能效果再加上其它营养剂粉混均后，按实施例1工艺进行常规瞬间真空喷雾干燥，得到约42公斤超细的高级营养粉。以实施例1、2、3所得的芹绿素或高级浓缩营养干粉提取物、可直接进行真空分装为软包装，成为冲剂、冷饮、口服液、保健品、药品、茶点的添加剂或者加入赋形剂制粒压片。架期为24个月。权利要求1.，其特征在于选用中国芹菜将种子处理后在每年5-9月种在早晚温差大，白天光照长，水质好，无任何污染的肥沃黑土地上，每年可梯形播种梯形收割，整体可种植二季，不使用农药化肥，待芹菜长到叶柄长50-60厘米收割，然后进行三级清洗机械振动、除尘、水中注臭氧灭菌清洗，长度悬空淋浴清洗→叶柄通风干燥→离心粉碎破壁细胞→碾压榨汁→分离除渣→进一步均质分离除渣→汁液加入防氧化剂→除气保质→浓缩脱水→加麦芽糊精(A)或加造米粉(B)，或加其它养营添加剂(C)→真空高速高塔雾化→真空低温干燥喷粉→浓缩粉细度200-300目→制成纯天然芹绿素粉剂，它可直接配冲剂饮品、口服液、茶类、各种食品、药品、保健品的添加剂或造粒制成其它剂型。2.根据利要求1所述制备方法，其特征在于所述注入的臭氧浓度为2-3％和防氧化剂的量占汁液总量的2-4％。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述的添加剂的(A)、(B)、(C)配制时其中(A)、(B)可任何加一种，但总重量均为浓缩汁液的8-15％即可，细度为100-300目汁液粉，其它添加剂(C)可依所需芹绿素与其它营养剂混合后产品的功能效果比例确定(C)的比例，细度为100-300目汁液粉。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述的三级清洗指，原料一级除尘，二级清洗在清水注入水中的臭氧为2-3％消毒，二级清洗集中在池中注入臭氧浓度取高值可按流量比本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芹绿素的制备方法，其特征在于：选用中国芹菜将种子处理后在每年５－９月种在早晚温差大，白天光照长，水质好，无任何污染的肥沃黑土地上，每年可梯形播种梯形收割，整体可种植二季，不使用农药化肥，待芹菜长到叶柄长５０－６０厘米收割，然后进行三级清洗：机械振动、除尘、水中注臭氧灭菌清洗，长度悬空淋浴清洗→叶柄通风干燥→离心粉碎破壁细胞→碾压榨汁→分离除渣→进一步均质分离除渣→汁液加入防氧化剂→除气保质→浓缩脱水→加麦芽糊精（Ａ）或加造米粉（Ｂ），或加其它养营添加剂（Ｃ）→真空高速高塔雾化→真空低温干燥喷粉→浓缩粉细度２００－３００目→制成纯天然芹绿素粉剂，它可直接配冲剂饮品、口服液、茶类、各种食品、药品、保健品的添加剂或造粒制成其它剂型。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李华堂，
申请(专利权)人：李华堂，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]