具有降低三酸甘油脂功能的组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了具有降低三酸甘油脂功能的组合物，其含有386～580μg/mL的橙皮苷以及250～360μg/mL的柚皮苷。具有降低三酸甘油脂功能的组合物的制备方法，包括：(1)将柠檬压榨成柠檬汁；(2)、再将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，即得到具有降低三酸甘油脂功能的组合物。本发明专利技术公开的组合物能够很好的降低三酸甘油脂。油脂。油脂。

【技术实现步骤摘要】
具有降低三酸甘油脂功能的组合物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种组合物及其制备方法，特别涉及一种具有降低三 酸甘油脂功能的组合物及其制备方法。

技术介绍

[0002]橙皮苷为柑橘类水果中的一种黄酮类化合物，其主要储存于柑橘 类水果的果皮中。
[0003]近年来有不少研究指出——服用橙皮苷萃取物对于人体具有降 低三酸甘油脂和预防动脉硬化的效果，但却未见有人采用发酵的方式 使柑橘类水果中的橙皮苷含量增加，并使其功效不亚于橙皮苷萃取 物。

技术实现思路

[0004]专利技术目的：为了解决上述现有技术的不足，本专利技术的主要目的在 于提供一种具有降低三酸甘油脂功能的组合物及其制备方法。
[0005]技术方案：具有降低三酸甘油脂功能的组合物，包含橙皮苷和柚 皮苷，其中：
[0006]橙皮苷的含量为386～580μg/mL
[0007]柚皮苷的含量为以及250～360μg/mL。
[0008]具有降低三酸甘油脂功能的组合物的制备方法，包括：
[0009](1)将柠檬压榨(裂解)成柠檬汁；
[0010](2)、再将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，即得到具有降低 三酸甘油脂功能的组合物。
[0011]进一步地，步骤(1)中柠檬的压榨将整颗柠檬连同果皮和种子 压榨成柠檬汁。
[0012]进一步地，步骤(2)中直接将益生菌加入步骤(1)得到的柠檬 汁内进行发酵，且发酵的过程中需将温度控制在25℃～35℃之间并 持续搅拌14到22天，而在搅拌的过程中会不间断的通过搅拌设备将 空气打入柠檬汁内，使柠檬汁、益生菌以及空气三者能充分的混合。
[0013]进一步地，该益生菌包括胚芽乳酸杆菌以及季也蒙有孢汉逊酵母 菌，所述胚芽乳酸杆菌、所述季也蒙有孢汉逊酵母菌的混合比例为 (1～6):(1～8)。
[0014]进一步地，该柠檬汁和该益生菌的混合比例介于(1～2):(0.05～ 0.5)之间。
附图说明
[0015]图1：本专利技术的橙皮苷检测图谱；
[0016]图2：柚皮苷的标准图谱；
[0017]图3：本专利技术稀释10倍后的柚皮苷检测图谱。
具体实施方式：
[0018]为了让本专利技术的目的、功效、特征及结构能够有更为详尽的了解， 下面借助较佳实施例并配合附图说明如后。
[0019]具有降低三酸甘油脂功能的组合物，其含有386～580μg/mL的 橙皮苷以及250～360μg/mL的柚皮苷。
[0020]一个实施例中，具有降低三酸甘油脂功能的组合物，其含有橙皮 苷以及柚皮苷，其中：
[0021]橙皮苷的含量为386μg/mL；
[0022]柚皮苷的含量为250μg/mL。
[0023]另一个实施例中，具有降低三酸甘油脂功能的组合物，其含有橙 皮苷以及柚皮苷，其中：
[0024]橙皮苷的含量为580μg/mL；
[0025]柚皮苷的含量为360μg/mL。
[0026]另一个实施例中，具有降低三酸甘油脂功能的组合物，其含有橙 皮苷以及柚皮苷，其中：
[0027]橙皮苷的含量为410μg/mL；
[0028]柚皮苷的含量为280μg/mL。
[0029]具有降低三酸甘油脂功能的组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0030](1)、先将柠檬压榨(裂解)成柠檬汁；
[0031](2)、将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，完成后即得到具有 降低三酸甘油脂功能的组合物。
[0032]进一步地，步骤(1)中该柠檬的压榨(裂解)是将整颗柠檬连 同果皮和种子压榨(裂解)成柠檬汁。
[0033]一个实施例中，步骤(2)中直接将益生菌加入步骤(1)得到的 柠檬汁内进行发酵，且发酵的过程中需将温度控制在20℃并持续搅 拌20天，而在搅拌的过程中会不间断的透过搅拌设备将空气打入柠 檬汁内，使柠檬汁、益生菌以及空气三者能充分的混合。
[0034]另一个实施例中，步骤(2)中直接将益生菌加入步骤(1)得到 的柠檬汁内进行发酵，且发酵的过程中需将温度控制在30℃并持续 搅拌10天，而在搅拌的过程中会不间断的透过搅拌设备将空气打入 柠檬汁内，使柠檬汁、益生菌以及空气三者能充分的混合。
[0035]另一个实施例中，步骤(2)中直接将益生菌加入步骤(1)得到 的柠檬汁内进行发酵，且发酵的过程中需将温度控制在25℃并持续 搅拌15天，而在搅拌的过程中会不间断的透过搅拌设备将空气打入 柠檬汁内，使柠檬汁、益生菌以及空气三者能充分的混合。
[0036]一个实施例中，该益生菌系由胚芽乳酸杆菌(Lactobacillusplantarum)以及季也蒙有孢汉逊酵母菌(Hanseniasporaguilliermondii)组成，二者混合比例为1:5。
[0037]另一个实施例中，该益生菌系由胚芽乳酸杆菌(Lactobacillusplantarum)以及季也蒙有孢汉逊酵母菌(Hanseniasporaguilliermondii)组成，二者混合比例位4:2。
[0038]另一个实施例中，该益生菌系由胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)以及季也蒙有孢汉逊酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)组成，二者混合比例2:3。
[0039]一个实施例中，该柠檬汁和益生菌的混合比例为1:0.3之间。该 胚芽乳酸杆菌
(Lactobacillus plantarum)寄存于德国菌种中心，寄 存编号为DSM 32004，该季蒙也有孢汉逊酵母菌(Hanseniasporaguilliermondii)寄存于德国菌种中心，寄存编号为DSM 32005。
[0040]另一个实施例中，该柠檬汁和益生菌的混合比例为2:0.05。
[0041]另一个实施例中，该柠檬汁和益生菌的混合比例为1.5:0.2。
[0042]下面以动物实验作验证，借此来证实服用本专利技术的组合物确实具 有调整三酸甘油脂的功效，有关动物实验的相关方法以及检测结果如 下所示。
[0043]试验动物：选用来自某实验动物中心的八周龄雄性仓鼠(SyrianHamster)。
[0044]饲育管理：实验用的仓鼠饲养于麦德凯生科动物中心Room E中， 饲育环境控制在22
±
3℃，湿度在50
±
20％，并控制光照期为早上六 点到晚上六点，黑暗期则为晚上六点到翌日早上六点，光照期与黑暗 期各十二小时，且需每日监测环境温度及湿度。
[0045]饲料配方：正常组饲料采用实验室饮食(LabDiet)的实验室高 压灭鼠饲料5010(Laboratory Autoclavable Rodent Diet 5010)， 而对照组饲料则采用研究饮食(Research Diets)的RD西方饮食(修 改自D12079B)(RD Western Diet(modify fro本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.具有降低三酸甘油脂功能的组合物，其特征在于，包含有386～580μg/mL的橙皮苷以及250～360μg/mL的柚皮苷。2.具有降低三酸甘油脂功能的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、先将柠檬压榨成柠檬汁；(2)、再将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，完成后即得到具有降低三酸甘油脂功能的组合物。3.如权利要求2所述的具有降低三酸甘油脂功能的组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中柠檬的压榨将整颗柠檬连同果皮和种子压榨成柠檬汁。4.如权利要求2所述的具有降低三酸甘油脂功能的组合物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中直接将益生菌加入步骤(...

【专利技术属性】
技术研发人员：许长禄，陈怡妗，
申请(专利权)人：健茂生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：