一种竹子的超低温加工工艺制造技术

本发明专利技术提出了一种竹子的超低温加工工艺，包括步骤如下：将不可食用的竹子放入超低温冷冻箱内，在

【技术实现步骤摘要】
一种竹子的超低温加工工艺


[0001]本专利技术涉及竹子的处理工艺，主要是一种竹子的超低温加工工艺。

技术介绍

[0002]竹子是一种高大的乔本草本植物记录了70多个属和1000多种，除了冬笋和竹笋外，大多数竹子由于硬度较高，是不可直接食用的。
[0003]现有的专利中大多是对硬度较低的竹笋、竹叶进行处理，或者从竹子中提取其中的有效成份，从没有一种技术将不可食用的竹子加工成可食用的产品。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种竹子的超低温加工工艺，将不可食用的竹子加工成可食用的产品。
[0005]本专利技术的目的是通过如下技术方案来完成的。一种竹子的超低温加工工艺，包括步骤如下：将不可食用的竹子放入超低温冷冻箱内，在
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180℃以下的温度条件下，超低温冷冻3
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8小时，直至破坏竹子的细胞壁和粗纤维；
[0006]作为优选的技术方案，可以将超低温冷冻的竹子立即放入真空打粉机内，在真空状态下粉碎成纳米级的竹子粉末；将纳米级的竹子粉末压制成型。
[0007]作为优选的技术方案，所述的竹子在
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180℃至
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250℃的超低温冷冻5
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8小时。
[0008]作为优选的技术方案，所述的超低温冷冻的竹子在真空打粉机内粉碎成纳米级的竹子粉末的时间为3
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5分钟。
[0009]作为优选的技术方案，根据需要，将纳米级的竹子压制成颗粒状或者长条形或者其他固体形状。
[0010]作为优选的技术方案，根据需要，在竹子内中空腔体内放入可食用的馅料。
[0011]本专利技术的有益效果为：采用超低温冷冻，使能破坏竹子的细胞壁和粗纤维，实现竹纤维的内部断裂，从而实现竹子成为人可以食用的食物。该食物能对人体实现高效的粗纤维补充，对于便秘有明显的改善，同时也是最佳的减肥食品，在有效解决饥饿感的同时，大大降低热量的摄取。
具体实施方式
[0012]下面将结合具体实施例对本专利技术做详细的介绍：
[0013]本专利技术公开了一种竹子的超低温加工工艺，包括步骤如下：
[0014](1)、将不可食用的竹子放入超低温冷冻箱内，在
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180℃以下的温度条件下，超低温冷冻3
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8小时，直至破坏竹子的细胞壁和粗纤维，直接可以食用。
[0015]优选的方案是：竹子在
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180℃至
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250℃的超低温冷冻5
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8小时，其中，竹子包括慈竹、毛竹、棕竹、麻竹等硬度较高不可食用的品种。
[0016]作为优选的技术方案，根据需要，在竹子内中空腔体内放入可食用的馅料。
[0017](2)、更进一步的，可以将超低温冷冻的竹子立即放入真空打粉机内，在真空状态下粉碎成纳米级的竹子粉末，优选时间为：3
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5分钟。
[0018]需要说明的是：一般情况下，竹子在粉碎时会发热，从而破坏营养成份；而本专利技术的竹子在超低温的条件下粉碎，及在真空条件下，尽可能减少了出现破坏营养成份的问题。
[0019](3)、将纳米级的竹子粉末压制成型，可以根据需要，将竹子粉末压制成颗粒状或者长条形或者其他固体形状。
[0020]实施例1：如果成本茶叶为慈竹，需要
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200℃的超低温下冷冻5小时左右，直接可以食用。根据需要，在竹子内中空腔体内放入可食用的馅料。
[0021]实施例2：如果成本茶叶为毛竹，需要
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210℃的超低温下冷冻6小时左右，粉碎时间为4分钟左右。
[0022]实施例3：如果成本茶叶为棕竹，需要
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190℃的超低温下冷冻5.5小时左右，粉碎时间为4分钟左右。
[0023]实施例4：如果成本茶叶为麻竹，需要
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230℃的超低温下冷冻8小时左右，粉碎时间为5分钟左右。
[0024]可以理解的是，对本领域技术人员来说，对本专利技术的技术方案及专利技术构思加以等同替换或改变都应属于本专利技术所附的权利要求的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种竹子的超低温加工工艺，其特征在于：包括步骤如下：将不可食用的竹子放入超低温冷冻箱内，在
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180℃以下的温度条件下，超低温冷冻3
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8小时，直至破坏竹子的细胞壁和粗纤维。2.根据权利要求1所述的竹子的超低温加工工艺，其特征在于：将超低温冷冻的竹子立即放入真空打粉机内，在真空状态下粉碎成纳米级的竹子粉末；将纳米级的竹子粉末压制成型。3.根据权利要求1所述的竹子的超低温加工工艺，其特征在于：所述的竹子在
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【专利技术属性】
技术研发人员：沈宁，
申请(专利权)人：沈宁，
类型：发明
国别省市：