降低胆固醇的组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了降低胆固醇的组合物，其含有320～526μg/mL的橙皮苷以及70～110μg/mL的阿魏酸。本发明专利技术还公开了降低胆固醇的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、将柠檬压榨成柠檬汁；(2)、将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，得到降低胆固醇的组合物。得到降低胆固醇的组合物。得到降低胆固醇的组合物。

【技术实现步骤摘要】
降低胆固醇的组合物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种组合物，具体涉及一种降低胆固醇的组合物及其 制备方法。

技术介绍

[0002]橙皮苷为柑橘类水果中的一种黄酮类化合物，其主要储存于柑橘 类水果的果皮中，且近年来有不少研究指出服用橙皮苷萃取物对于人 体具有降血压、降胆固醇和预防动脉硬化的效果，但却未见有人采用 发酵的方式使柑橘类水果中的橙皮苷含量增加，并使其功效不亚于橙 皮苷萃取物。

技术实现思路

[0003]本专利技术的主要目的在于提供一种能降低胆固醇的组合物及其制 备方法。
[0004]技术方案：降低胆固醇的组合物，包括320～526μg/mL的橙皮 苷以及70～110μg/mL的阿魏酸。
[0005]降低胆固醇的组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0006](1)、将柠檬压榨成柠檬汁；
[0007](2)、将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，得到降低胆固醇的 组合物。
[0008]进一步地，步骤(1)中将连同果皮和种子的整颗柠檬压榨成柠 檬汁。
[0009]进一步地，步骤(2)中，直接将益生菌加入到步骤(1)得到的 柠檬汁内进行发酵，其中：
[0010]发酵的过程中温度控制在25℃～35℃并持续搅拌14到22天， 而在搅拌的过程中会不间断的通过搅拌设备将空气打入柠檬汁内，使 柠檬汁、益生菌以及空气能够充分的混合。
[0011]进一步地，所述益生菌包括胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)以及季也蒙有孢汉逊酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)，其中：
[0012]所述胚芽乳酸杆菌与所述季也蒙有孢汉逊酵母菌的混合比例为 (1～6):(1～8)。
[0013]进一步地，所述柠檬汁和所述益生菌的混合比例为(1～2): (0.05～0.5)。
附图说明
[0014]图1：本专利技术的橙皮苷的检测图谱；
[0015]图2：阿魏酸的标准图谱；
[0016]图3：本专利技术稀释10倍后的阿魏酸的检测图谱。
具体实施方式：
[0017]为了让本专利技术的目的、功效、特征及结构 能够有更为详尽的了解，下面借助较佳实施例 并配合附图说明如后。
[0018]本专利技术公开了降低胆固醇的组合物，其包 含有320～526μg/mL的橙皮苷以及70～
(Laboratory Autoclavable Rodent Diet5010)，而对照组饲料则采用研究饮食 (Research Diets)的RD西方饮食(修改自 D12079B)(RD Western Diet(modify fromD12079B))高油脂高胆固醇饲料，正常组和对 照组的仓鼠均采自由摄食方式喂食。
[0042]饮水：将自来水经逆渗透处理机处理后装 入已灭菌的塑料瓶后供仓鼠自由饮用。
[0043]试验组别设计：详细的投予投喂量如下表 (一)所示，剂量推算系根据2005年美国食品药 物管理局所公告的实验出其估算方法，以60公 斤的成人为基准，使用高等实验动物进行试验 时，剂量的换算原则为人体每日每公斤体重的 建议摄取量的7.4倍为仓鼠1倍剂量。
[0044][0045]表(一)
[0046]试验物质的配制：将本专利技术以冷冻浓缩的 方式制备成3.7倍浓缩液，以灭菌水直接配制浓 缩液至投喂体积，以50mL的本专利技术为例，其经 浓缩处理后的体机为13.5mL，以人体与仓鼠的 剂量换算如下：
[0047]低剂量对照组仓鼠投喂 的本专利技术；
[0048]中剂量对照组仓鼠投喂 mL/kg/day的本专利技术；
[0049]高剂量对照组仓鼠投喂高剂量对照组仓鼠投喂的本专利技术。
[0050]投喂期间、方法：仓鼠于试验开始第一天 经口管喂食试验物质或对照物质连续6
周，投喂 剂量的计算系根据当日投喂前量测的体重为基 准，投喂的剂量如上所述，投喂的体积为 10mL/kg。
[0051]临床症状观察：试验期间每日进行临床观 察，并记录仓鼠是否有异常临床症状或死亡， 并每周定时量测仓鼠体重变化及其饲料摄取 量。
[0052]血清收集与血清制备：第6周以牺牲采血方 式收集血液样本，采取的血液放入生化管中并 于室温静置2小时后，再以2000
×
G离心15分钟收 集上层血清样本，检测血清中的总胆固醇 (total cholesterol,TC)、高密度脂蛋白胆固 醇(high density lipoprotein cholesterol, HDL
‑
C)、低密度脂蛋白胆固醇(low densitylipoprotein cholesterol,HDL
‑
C)。
[0053]粪便收集：第6周牺牲前3天收集仓鼠粪便， 并去除沾黏于粪便的毛发等杂物，以热风干燥 后再磨成粉状，接着进行总胆固醇(TC)含量检 测分析。
[0054]脏器采集：试验结束后以异氟醚 (Isoflurane)将仓鼠麻醉牺牲后，采集肝脏秤 重以及检查是否有脂肪肝，并取其中最大叶于
ꢀ‑
70℃冰箱保存后进行总胆固醇(TC)含量检测 分析。
[0055]血清生化指标测定：采用血清生化分析仪 检测血清中的总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆 固醇(HDL
‑
C)、低密度脂蛋白胆固醇(HDL
‑
C)， 并计算高密度脂蛋白胆固醇/低密度脂蛋白胆 固醇和总胆固醇/高密度脂蛋白胆固醇的比值。
[0056]粪便总胆固醇的含量检测：依照福尔奇 (Folch)法，将粉状的粪便粉末以筛子滤除 较大颗粒，再取一定量的粪便粉末加入20倍重 量的氯仿/甲醇混合溶液(混合比例为2：1)，以 组织均质机均质后，接着以3000
×
G离心10分钟并 取出澄清液，接续依照卡尔森和戈德福德(Carlson&Goldford)法，将离心后的粪便 脂质均质液中加入0.2倍体积的0.9％生理食盐 水(saline)均匀混合，于室温下以1200
×
G离心5 分钟后去除上层液体，保留脂相层后置于95℃ 烘箱中待有机溶剂挥发后，以生化分析仪分析 粪便中总胆固醇。
[0057]肝脏总胆固醇的含量检测：依照福尔奇 (Folch)法，取一定量的肝脏加入20倍重量 的氯仿/甲醇混合溶液(混合比例为2：1)，接续 依照卡尔森和戈德福德(Carlson&Goldford) 法，并以组织均质机均质后，接着以3000
×
G离心 10分钟并取出澄清液，将离心后的肝脏组织脂 质均质液加入0.2倍体积的0.9％生理食盐水 (saline)混合均匀，于室温下以1200
×
G离心5分 钟，去除上层液体并保留脂相层后置于95℃烘 箱中待有机溶剂挥发后，以脂溶液(tert
‑
Butylalcohol：TritonX...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.降低胆固醇的组合物，其特征在于，包括320～526μg/mL的橙皮苷以及70～110μg/mL的阿魏酸。2.降低胆固醇的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、将柠檬压榨成柠檬汁；(2)、将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，得到降低胆固醇的组合物。3.如权利要求2所述的降低胆固醇的组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中将连同果皮和种子的整颗柠檬压榨成柠檬汁。4.如权利要求2所述的降低胆固醇的组合物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，直接将益生菌加入到步骤(1)得到的柠檬汁内进行发酵，...

【专利技术属性】
技术研发人员：许长禄，陈怡妗，
申请(专利权)人：健茂生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：