具有护肝效果的组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了具有护肝效果的组合物，其含有320～520μg/mL的橙皮苷以及160～230μg/mL的橙皮素。本发明专利技术还公开了具有护肝效果的组合物的制备方法，包括以下步骤：(1)、将柠檬压榨成柠檬汁；(2)、将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，完成后即得到具有护肝效果的组合物。本发明专利技术公开的组合物具有良好的护肝效果。发明专利技术公开的组合物具有良好的护肝效果。发明专利技术公开的组合物具有良好的护肝效果。

【技术实现步骤摘要】
具有护肝效果的组合物及其制备方法


[0001]本专利技术涉及一种组合物及其制备方法，特别涉及一种具有护肝效 果的组合物及其制备方法。

技术介绍

[0002]橙皮苷为柑橘类水果中的一种黄酮类化合物，其主要储存于柑橘 类水果的果皮中。
[0003]近年来有不少研究指出服用橙皮苷萃取物对于人体具有降血压、 降胆固醇、护肝和预防动脉硬化的效果，但却未见有人采用发酵的方 式使柑橘类水果中的橙皮苷含量增加，并使其功效不亚于橙皮苷萃取 物。

技术实现思路

[0004]本专利技术的主要目的在于提供一种具有护肝效果的组合物及其制 备方法。
[0005]技术方案：具有护肝效果的组合物，其系含有320～520μg/mL 的橙皮苷以及160～230μg/mL的橙皮素。
[0006]具有护肝效果的组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0007](1)、将柠檬压榨成柠檬汁；
[0008](2)、将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，完成后即得到具有 护肝效果的组合物。
[0009]进一步地，步骤(1)中该柠檬的压榨是将整颗柠檬连同果皮和 种子压榨成柠檬汁。
[0010]进一步地，步骤(2)中直接将益生菌加入步骤(1)得到的柠檬 汁内进行发酵，且发酵的过程中需将温度控制在22℃～30℃之间并 持续搅拌10到22天，而在搅拌的过程中会不间断的透过搅拌设备将 空气打入柠檬汁内，使柠檬汁、益生菌以及空气三者能充分的混合。
[0011]更进一步地，该益生菌由胚芽乳酸杆菌以及季也蒙有孢汉逊酵母 菌以混合比例介于(2～4):(3～5)之间。
[0012]更进一步地，该柠檬汁和益生菌的混合比例介于(1～2):(0.03～ 0.3)之间。
附图说明
[0013]图1A
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图1F：大鼠肝脏以苏木素
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伊红染色(H.E.Stain)的组织 图；
[0014]图2A
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图2F：大鼠肝脏以天狼星红染色(Sirius Red stain)的组 织图；
[0015]图3：本专利技术的橙皮苷检测图谱；
[0016]图4：橙皮素的标准图谱；
[0017]图5：本专利技术稀释10倍后的橙皮素检测图谱。
具体实施方式：
[0018]为了让本专利技术的目的、功效、特征及结构能够有更为详尽的了解， 下面借助较佳实施例并配合图式说明如后。
[0019]在一个实施例中，具有护肝效果的组合物，其含有橙皮苷和橙皮 素，其中：
[0020]橙皮苷的含量为320μg/mL；
[0021]橙皮素的含量为160μg/mL。
[0022]另一个实施例中，具有护肝效果的组合物，其含有橙皮苷和橙皮 素，其中：
[0023]橙皮苷的含量为520μg/mL；
[0024]橙皮素的含量为230μg/mL。
[0025]在又一个实施例中，具有护肝效果的组合物，其含有橙皮苷和橙 皮素，其中：
[0026]橙皮苷的含量为402μg/mL；
[0027]橙皮素的含量为205μg/mL。
[0028]在一个实施例中，具有护肝效果的组合物的制备方法，包括以下 步骤：
[0029](1)、将柠檬压榨(裂解)成柠檬汁；
[0030](2)、再将柠檬汁进行发酵，最后得到具有护肝效果的组合物。
[0031]进一步地，步骤(1)中该柠檬的压榨(裂解)是将整颗柠檬连 同果皮和种子压榨(裂解成柠檬汁)。
[0032]进一步地，步骤(2)中将益生菌加入步骤(1)得到的柠檬汁内 进行发酵，且发酵的过程中需将温度控制在22℃并持续搅拌22天， 而在搅拌的过程中会不间断的透过搅拌设备将空气打入柠檬汁内，使 柠檬汁、益生菌以及空气三者能充分的混合。
[0033]其中，该益生菌系由胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum) 以及季也蒙有孢汉逊酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)以混 合比例为2:3所组成。
[0034]该柠檬汁和益生菌的混合比例为1:0.03，该胚芽乳酸杆菌 (Lactobacillus plantarum)寄存于德国菌种中心，寄存编号为DSM32004，该季蒙也有孢汉逊酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii) 寄存于德国菌种中心，寄存编号为DSM 32005。
[0035]在另一个实施例中，具有护肝效果的组合物的制备方法，包括以 下步骤：
[0036](1)、将柠檬压榨(裂解)成柠檬汁；
[0037](2)、再将柠檬汁进行发酵，最后得到具有护肝效果的组合物。
[0038]进一步地，步骤(1)中该柠檬的压榨(裂解)是将整颗柠檬连 同果皮和种子压榨(裂解成柠檬汁)。
[0039]进一步地，步骤(2)中将益生菌加入步骤(1)得到的柠檬汁内 进行发酵，且发酵的过程中需将温度控制在30℃并持续搅拌10天， 而在搅拌的过程中会不间断的透过搅拌设备将空气打入柠檬汁内，使 柠檬汁、益生菌以及空气三者能充分的混合。
[0040]其中，该益生菌系由胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum) 以及季也蒙有孢汉逊酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)以混 合比例为4:5所组成。
[0041]该柠檬汁和益生菌的混合比例为2:0.3之间，该胚芽乳酸杆菌 (Lactobacillus plantarum)寄存于德国菌种中心，寄存编号为DSM32004，该季蒙也有孢汉逊酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii) 寄存于德国菌种中心，寄存编号为DSM 32005。
[0042]在又一个实施例中，具有护肝效果的组合物的制备方法，包括以 下步骤：
[0043](1)、将柠檬压榨(裂解)成柠檬汁；
[0044](2)、再将柠檬汁进行发酵，最后得到具有护肝效果的组合物。
[0045]进一步地，步骤(1)中该柠檬的压榨(裂解)是将整颗柠檬连 同果皮和种子压榨(裂解成柠檬汁)。
[0046]进一步地，步骤(2)中将益生菌加入步骤(1)得到的柠檬汁内 进行发酵，且发酵的过程中需将温度控制在25℃并持续搅拌14天， 而在搅拌的过程中会不间断的透过搅拌设备将空气打入柠檬汁内，使 柠檬汁、益生菌以及空气三者能充分的混合。
[0047]其中，该益生菌系由胚芽乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum) 以及季也蒙有孢汉逊酵母菌(Hanseniaspora guilliermondii)以混 合比例为3:4所组成。
[0048]该柠檬汁和益生菌的混合比例为1.5:0.15，该胚芽乳酸杆菌 (Lactobacillus plantarum)寄存于德国菌种中心，寄存编号为DSM32004，该季蒙也有孢汉逊酵母菌(Hanseniaspora guillie本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.具有护肝效果的组合物，其特征在于，其含有320～520μg/mL的橙皮苷以及160～230μg/mL的橙皮素。2.具有护肝效果的组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)、将柠檬压榨成柠檬汁；(2)、将步骤(1)得到的柠檬汁进行发酵，完成后即得到具有护肝效果的组合物。3.如权利要求2所述的具有护肝效果的组合物的制备方法，其特征在于，步骤(1)中该柠檬的压榨是将整颗柠檬连同果皮和种子压榨成柠檬汁。4.如权利要求2所述的具有护肝效果的组合物的制备方法，其特征在于，步骤(2)中直接将益生菌加入...

【专利技术属性】
技术研发人员：许长禄，陈怡妗，
申请(专利权)人：健茂生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：