一种具有过滤功能的糖化罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种具有过滤功能的糖化罐，包括罐体，所述罐体上端固定有驱动电机，下端连接四根罐体支腿，所述驱动电机旁位于罐体上分别设有进料斗和人孔，所述驱动电机延伸至罐体内部的驱动轴上固定连接有耕刀搅拌桨，所述耕刀搅拌桨下方安装有条缝筛板，所述罐体外壁设有蜂窝蒸汽夹层，所述蜂窝蒸汽夹层外层设置有PU发泡保温层，所述罐体一侧设有夹层蒸汽进口，另一侧设有夹层排气口，所述罐体底部正中间位置设有出液口，所述出液口一侧设有夹层冷凝水出口。本实用新型专利技术设置了耕刀搅拌桨和条缝筛板，搅拌效率更好、强度更大，能够对麦芽和糖化液进行分离，避免造成出液口堵塞。避免造成出液口堵塞。避免造成出液口堵塞。

【技术实现步骤摘要】
一种具有过滤功能的糖化罐


[0001]本技术涉及食品加工与制造
，具体涉及一种具有过滤功能的糖化罐。

技术介绍

[0002]糖化是淀粉糖生产过程中的关键步骤，直接影响最终糖浆产品的质量和收率。糖化罐是糖化工序中的关键设备，液化完成的液体调节温度和pH值之后加入糖化酶投进糖化罐中进行糖化，糖化过程中需要不停地搅拌以保证糖化酶和淀粉分子充分接触，目前现有的糖化罐的搅拌结构搅拌效率低、强度小，糖化液处于较粘稠的状态时，搅拌轴以及搅拌桨进行工作极易造成损坏，影响淀粉的转化，而且传统糖化罐一般不设过滤装置，淀粉糖化后会生成麦芽，麦芽粘度大，会对出液口造成堵塞，影响设备的正常运行，不能适应糖化工艺需求。

技术实现思路

[0003]本技术为了解决上述技术背景中提出的问题，提供了一种具有过滤功能的糖化罐，该技术设置了耕刀搅拌桨和条缝筛板，搅拌效率更好、强度更大，能够对麦芽和糖化液进行分离，避免造成出液口堵塞。
[0004]本技术采用如下技术方案：
[0005]一种具有过滤功能的糖化罐，包括罐体，所述罐体上端固定有驱动电机，下端连接四根罐体支腿，所述驱动电机旁位于罐体上分别设有进料斗和人孔，所述驱动电机延伸至罐体内部的驱动轴上固定连接有耕刀搅拌桨，所述耕刀搅拌桨下方安装有条缝筛板，所述罐体外壁设有蜂窝蒸汽夹层，所述蜂窝蒸汽夹层外层设置有PU发泡保温层，所述罐体一侧设有夹层蒸汽进口，另一侧设有夹层排气口，所述罐体底部正中间位置设有出液口，所述出液口一侧设有夹层冷凝水出口。
[0006]作为本技术一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述罐体的容量为5000L，其内胆壁厚4mm。
[0007]作为本技术一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述罐体上位于进料斗下方还设有视灯，所述视灯为活接。
[0008]作为本技术一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述夹层蒸汽进口下方在罐体侧壁上设有温度传感器接口，所述夹层蒸汽进口通过进水管连接CIP接头，所述CIP接头设有两个，均匀分布在糖化罐内部上方。
[0009]作为本技术一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述夹层排气口处设有安全排气阀，所述安全排气阀承受的最大压力值为0.3MPa。
[0010]作为本技术一种具有过滤功能的糖化罐的优选技术方案，所述条缝筛板的孔径为0.7mm，所述蜂窝蒸汽夹层壁厚1.5mm，所述PU发泡保温层的厚度为80mm。
[0011]本技术的有益效果是：
[0012]本技术设置了耕刀搅拌桨，提高了搅拌效率，从而提升了淀粉的转化速度，搅拌效果更好、更均匀；配置了0.7mm孔径的条缝筛板，酶解好的糖化液可以通过条缝筛板过滤出来进入发酵罐发酵，而麦芽可以留在锅内，避免造成出液口堵塞，实用性更好；还设有PU发泡保温层，提高保温效果，提高经济效益；设置安全排气阀，起到安全防护的作用。
附图说明
[0013]图1为本技术的结构主视图；
[0014]图中符号说明：1罐体，2驱动电机，3罐体支腿，4进料斗，5人孔，6驱动轴，7耕刀搅拌桨，8条缝筛板，9蜂窝蒸汽夹层，10PU发泡保温层，11夹层蒸汽进口，12夹层排气口，13出液口，14夹层冷凝水出口，15视灯，16温度传感器接口，17进水管，18CIP接头，19安全排气阀。
具体实施方式
[0015]现在结合附图对本技术行进一步详细说明。
[0016]如图1所示，一种具有过滤功能的糖化罐，包括罐体1，所述罐体1上端固定有驱动电机2，下端连接四根罐体支腿3，所述驱动电机2旁位于罐体1上分别设有进料斗4和人孔5，所述驱动电机2延伸至罐体1内部的驱动轴6上固定连接有耕刀搅拌桨7，所述耕刀搅拌桨7下方安装有条缝筛板8，所述罐体1外壁设有蜂窝蒸汽夹层9，所述蜂窝蒸汽夹层9外层设置有PU发泡保温层10，所述罐体1一侧设有夹层蒸汽进口11，另一侧设有夹层排气口12，所述罐体1底部正中间位置设有出液口13，所述出液口13一侧设有夹层冷凝水出口14。
[0017]进一步的，在本技术中，所述罐体1的容量为5000L，其内胆壁厚为4mm。
[0018]在本技术中，所述罐体1上位于进料斗4下方还设有视灯15，所述视灯15为活接。
[0019]在本技术中，所述夹层蒸汽进口11下方在罐体1侧壁上设有温度传感器接口16，所述夹层蒸汽进口11通过进水管17连接CIP接头18，所述CIP接头18设有两个，均匀分布在糖化罐内部上方。
[0020]在本技术中，所述夹层排气口12处设有安全排气阀19，所述安全排气阀19承受的最大压力值为0.3MPa。
[0021]在本技术中，所述条缝筛板8的孔径为0.7mm，所述蜂窝蒸汽夹层9壁厚1.5mm，所述PU发泡保温层10的厚度为80mm。
[0022]具体的，麦芽混合水从进料斗进入糖化罐内部，进行搅拌糖化，糖化温度加热到62度维持一小时左右，使淀粉酶解，再加热到68度继续酶解半小时，最后烧开，该技术糖化锅配置了0.7mm孔径的条缝筛板，酶解好的糖化液可以通过条缝筛板过滤出来进入发酵罐发酵，而麦芽可以留在锅内，避免造成出液口堵塞。
[0023]最后应说明的是：这些实施方式仅用于说明本技术而不限制本技术的范围。此外，对于所属领域的技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本技术的保护范围之中。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有过滤功能的糖化罐，其特征在于：包括罐体(1)，所述罐体(1)上端固定有驱动电机(2)，下端连接四根罐体支腿(3)，所述驱动电机(2)旁位于罐体(1)上分别设有进料斗(4)和人孔(5)，所述驱动电机(2)延伸至罐体(1)内部的驱动轴(6)上固定连接有耕刀搅拌桨(7)，所述耕刀搅拌桨(7)下方安装有条缝筛板(8)，所述罐体(1)外壁设有蜂窝蒸汽夹层(9)，所述蜂窝蒸汽夹层(9)外层设置有PU发泡保温层(10)，所述罐体(1)一侧设有夹层蒸汽进口(11)，另一侧设有夹层排气口(12)，所述罐体(1)底部正中间位置设有出液口(13)，所述出液口(13)一侧设有夹层冷凝水出口(14)。2.根据权利要求1所述的一种具有过滤功能的糖化罐，其特征在于：所述罐体(1)的容量为5000L，其内胆壁厚4mm。3.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵骏龙，钟永杰，周建波，纪建格，周栋铖，
申请(专利权)人：杭州正久机械制造股份有限公司，
类型：新型
国别省市：