一种啤酒麦芽糖化装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于啤酒产品生产的技术领域，具体为一种麦芽糖化装置；包括糖化罐、连接管路和搅拌装置；所述糖化罐包括上罐腔、下罐腔和隔板；所述隔板设置在上罐腔和下罐腔之间，隔板四周与糖化罐内壁固定连接且密封；所述搅拌装置包括驱动装置和搅拌器；所述驱动装置设置在上罐腔上方，所述搅拌器设置在上罐腔内部；所述驱动装置输出端穿过上罐腔顶部外壳与搅拌器输入端连接；本实用新型专利技术设有搅拌装置，均匀的对混合料搅拌，搅拌效果好，效率高；设置有喷水管，喷水管上安装旋转喷头，清洗彻底、提高质量，还可以洗糟来提高生产率，同时清洗了管道。管道。管道。

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒麦芽糖化装置


[0001]本技术属于啤酒产品生产的
，具体为一种麦芽糖化装置。

技术介绍

[0002]在啤酒生产中，大麦芽的糖化一直都是重要的一步，其过程一般为：先将水和麦芽等混合料加热、搅拌得到麦芽醪，再将得到的麦芽醪过滤得到麦芽汁，再进一步煮沸，然后再进入下一步工序；现在一般将糖化过程分在两个罐中进行，一个罐搅拌混合料得到麦芽醪，另一个过滤麦芽醪，煮沸麦芽汁，两个糖化罐占地面积大，生产成本高。
[0003]现考虑将糖化工序中的麦芽醪的制备与麦芽汁的煮沸过程合并在一个罐中，将其分为上下两部分，优化糖化过程，减小占地面积，节约成本。
[0004]公开号为CN201981177U名称为《一种啤酒糖化设备》的中国技术专利公开了一种啤酒糖化设备，设有上下两个罐，中间设有隔板，节约了场地，但其对混合料的搅拌是依靠水泵将混合料从底部抽走，顶部排进的循环来达到搅拌效果，这种方式搅拌效果差、时间长，且搅拌不均匀；并且上罐制备的麦芽汁要到下罐煮沸再经水泵排出，所以要先将已经制备过麦芽醪的下罐进行清洗，但是下罐不具备有效的清洗装置，只依靠从加料口灌水，需要灌满再排出，耗费水量大，清洗不彻底，那么残留的麦芽醪包含的麦皮等废弃物严重影响产品的质量。

技术实现思路

[0005]本技术针对现有技术中搅拌效果差、时间长，且搅拌不均匀；清洗不彻底严重影响产品的质量的问题，提出了一种啤酒麦芽糖化装置。
[0006]为了达到上述目的，本技术采用的技术方案为：一种啤酒麦芽糖化装置，包括糖化罐和连接管路，还包括搅拌装置，所述搅拌装置设置在糖化罐顶部；所述糖化罐包括上罐腔、下罐腔和隔板；所述隔板设置在上罐腔和下罐腔之间，隔板四周与糖化罐内壁固定连接且密封；所述搅拌装置包括驱动装置和搅拌器；所述驱动装置设置在上罐腔上方，所述搅拌器设置在上罐腔内部；所述驱动装置输出端穿过上罐腔顶部外壳与搅拌器输入端连接。
[0007]优选的，还包括喷水管，所述喷水管设置在上罐腔的顶部，且末端伸入内上罐腔内部，所述喷水管远离上罐腔端连接喷水泵；所述喷水管伸入上罐腔内部的一端安装有喷头。
[0008]优选的，所述上罐腔内设有加热器，且所述上罐腔一侧还设有加料口。
[0009]优选的，所述下罐腔内设有过滤网，且所述下罐腔一侧还设有酒糟出口。
[0010]优选的，所述连接管路包括第一连接管、第二连接管、第三连接管和水泵；所述第一连接管一端与上罐腔底部的一侧连通连接，另一端与下罐腔顶部的一侧连通连接；所述第二连接管一端与上罐腔顶部的一侧连通连接，另一端与水泵的输出端连接，所述水泵输入端与下罐腔的底部连通连接；所述第三连接管的一端与上罐腔底部的一侧连通连接。
[0011]优选的，还包括阀门，所述阀门包括阀门一、阀门二和阀门三；所述阀门一设置在第一连接管上；所述阀门二设置在第二连接管上；所述阀门三设置在第三连接管上。
[0012]优选的，所述搅拌器包括搅拌轴和螺旋搅拌叶片，所述搅拌轴竖直设置，且一端与驱动装置输出端连接；所述螺旋搅拌叶片设置在搅拌轴上。
[0013]与现有技术相比，本技术的优点和积极效果在于：（1）本技术设有搅拌装置，均匀的对混合料搅拌，搅拌效果好，效率高；同时在清洗罐时，开启搅拌装置，也能更有利于清洗；（2）设置有喷水管，喷水管上安装旋转喷头，清洗彻底，清洗后的水与残留的麦芽醪混合进入到下罐腔内，冲刷过滤网上过滤后剩余的酒糟，也就是洗糟，提高生产率的同时清洗了管道，减少堵塞的情况。
附图说明
[0014]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，
[0015]图1为本装置结构示意图1；
[0016]图2为本装置结构示意图2；
[0017]图3为搅拌装置结构示意图；
[0018]图4为搅拌器结构示意图
[0019]图5为糖化罐结构示意图；
[0020]图6为连接管路示意图。
[0021]1‑
糖化罐；11
‑
上罐腔，111
‑
加热器，112
‑
加料口；12
‑
下罐腔；121
‑
过滤网，122
‑
酒糟出口；13
‑
隔板；
[0022]2‑
连接管路；21
‑
第一连接管，22
‑
第二连接管，23
‑
第三连接管，24
‑
水泵；
[0023]3‑
搅拌装置；31
‑
驱动装置，32
‑
搅拌器，321
‑
搅拌轴，322
‑
螺旋搅拌叶片；
[0024]4‑
喷水管；
[0025]51
‑
阀门一，52
‑
阀门二，53
‑
阀门三。
具体实施方式
[0026]为了能够更清楚地理解本技术的上述目的、特征和优点，下面结合附图和实施例对本技术做进一步说明。
[0027]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但是，本技术还可以采用不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本技术并不限于下面公开说明书的具体实施例的限制。
实施例
[0028]一种啤酒麦芽糖化装置，如图1所示，包括糖化罐1和连接管路2，还包括搅拌装置3，所述搅拌装置3设置在糖化罐1顶部；
[0029]如图2所示，所述糖化罐1包括上罐腔11、下罐腔12和隔板13；所述隔板13设置在上罐腔11和下罐腔12之间，隔板13四周与糖化罐1内壁固定连接且密封。
[0030]隔板13通过焊接的形式将四周与罐体焊接严实，避免上下腔相通。
[0031]如图3所示，所述搅拌装置3包括驱动装置31和搅拌器32；所述驱动装置31设置在上罐腔11上方，所述搅拌器32设置在上罐腔11内部；所述驱动装置31输出端穿过上罐腔11
顶部外壳与搅拌器32输入端连接。
[0032]上罐腔11顶部中心外壳上设有轴承孔，轴承孔内安装有轴承，驱动装置31输出端通过轴承穿过上罐腔11顶部与搅拌器32输入端连接；在驱动装置31的驱动下带动搅拌器32搅拌混合料，同时在清洗罐时，开启搅拌装置3，也能更有利于清洗。
[0033]如图1和3所示，还包括喷水管4，所述喷水管4设置在上罐腔11的顶部，且末端伸入内上罐腔11内部，所述喷水管4远离上罐腔11端连接喷水泵；所述喷水管4伸入上罐腔11内部的一端安装有喷头。
[0034]喷水管4上安装的喷头为螺旋喷头，清洗彻底，清洗后的水与残留的麦芽醪混合进入到下罐腔12内，冲刷过滤网121上过滤后剩余的酒糟，也就是洗糟，提高生产率的同时清洗了管道，不会污染煮沸后经水泵24通过管道排出的麦芽汁。
[0035]如图5所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种啤酒麦芽糖化装置，包括糖化罐（1）和连接管路（2），其特征在于，还包括搅拌装置（3）；所述糖化罐（1）包括上罐腔（11）、下罐腔（12）和隔板（13）；所述隔板（13）设置在上罐腔（11）和下罐腔（12）之间，隔板（13）四周与糖化罐（1）内壁固定连接且密封；所述搅拌装置（3）设置在上罐腔（11）顶部；所述搅拌装置（3）包括驱动装置（31）和搅拌器（32）；所述驱动装置（31）设置在上罐腔（11）上方，所述搅拌器（32）设置在上罐腔（11）内部；所述驱动装置（31）输出端穿过上罐腔（11）顶部外壳与搅拌器（32）输入端连接。2.根据权利要求1所述的一种啤酒麦芽糖化装置，其特征在于，还包括喷水管（4），所述喷水管（4）设置在上罐腔（11）的顶部，且末端伸入内上罐腔（11）内部，所述喷水管（4）远离上罐腔（11）端连接喷水泵；所述喷水管（4）伸入上罐腔（11）内部的一端安装有喷头。3.根据权利要求1所述的一种啤酒麦芽糖化装置，其特征在于，所述上罐腔（11）内设有加热器（111），且所述上罐腔（11）一侧还设有加料口（112）。4.根据权利要求3所述的一种啤酒麦芽糖化装置，其特征在于，所述下罐腔（12）内设有过滤网（121），且...

【专利技术属性】
技术研发人员：李学国，孙显阳，金兴军，
申请(专利权)人：山东喜啤士生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：