一种带压干投酒花的装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种带压干投酒花的装置，属于啤酒生产技术领域；其包括添加罐、发酵罐和控制器，所述添加罐安装在所述发酵罐的上方；所述添加罐上安装有第一压力检测装置，所述第一压力检测装置的输出端与所述控制器的输入端通信连接；所述添加罐的下端与所述发酵罐通过出料管连接；所述出料管上固定安装有出料阀，所述出料阀的输入端与所述控制器的输出端通信连接；所述发酵罐上安装有第二压力检测装置，所述第二压力检测装置的输出端与所述控制器的输入端通信连接；本实用新型专利技术通过CIP清洗系统对添加罐与发酵罐进行清洗，且添加罐与发酵罐内的压力值达到设定值时，控制柜控制开启出料阀，酒花落入发酵罐，自动化程度较高。自动化程度较高。自动化程度较高。

【技术实现步骤摘要】
一种带压干投酒花的装置


[0001]本技术涉及啤酒生产
，尤其是涉及一种带压干投酒花的装置。

技术介绍

[0002]啤酒是一种以水和麦芽为主要原料，并添加酒花，经过糖化和煮沸，再经过酵母液态发酵酿制而成的酒精饮料。煮沸时添加酒花有利于麦汁的澄清，生成苦味，并可以使啤酒具有清爽的芳香气，形成一定的防腐力。
[0003]酒花干投是啤酒发酵时再次或多次批量投放酒花，干投可以最大限度的增加啤酒花香气，形成具有特色酒花风味的产品，是IPA生产的一种主要方式；但是在干投酒花过程中，需要打开发酵罐的罐盖，容易与空气接触，有污染的风险，影响发酵的过程，啤酒的品质没办法得到保证。

技术实现思路

[0004]为了解决上述
技术介绍
中提出的问题，本技术提供一种带压干投酒花的装置。
[0005]本技术提供的一种带压干投酒花的装置采用如下的技术方案：一种带压干投酒花的装置，包括添加罐、发酵罐和控制器，所述添加罐安装在所述发酵罐的上方；所述添加罐上安装有第一压力检测装置，所述第一压力检测装置的输出端与所述控制器的输入端通信连接；所述添加罐的下端与所述发酵罐通过出料管连接；所述出料管上固定安装有出料阀，所述出料阀的输入端与所述控制器的输出端通信连接；所述发酵罐上安装有第二压力检测装置，所述第二压力检测装置的输出端与所述控制器的输入端通信连接。
[0006]通过采用上述技术方案，第二压力检测装置检测发酵罐内的压力并将数据传输至控制器，第一压力检测装置检测添加罐内的压力并将数据传输至控制器，当压力值达到控制器的设定值时，控制器控制出料阀打开，添加罐内的酒花受压力影响落至发酵罐内进行发酵，自动化程度较高。
[0007]优选的，所述添加罐还包括罐盖，所述罐盖为可视镜，所述罐盖安装在所述添加罐上方。通过采用此技术方案，可通过罐盖观察添加罐内的酒花添加情况。
[0008]优选的，所述带压干投酒花的装置包括清洗装置，所述清洗装置包括CIP清洗系统、清洗管路、第一洗球和第二洗球；所述CIP清洗系统的输入端与所述控制器的输出端通信连接，所述第一洗球安装在所述添加罐内部上方，所述第二洗球安装在所述发酵罐内部的上方，所述清洗管路的一端通向CIP清洗系统，另一端分别通向第一分路与第二分路，所述第一分路通向所述添加罐上方与所述第一洗球连接，所述第二分路通向所述发酵罐上方与所述第二洗球连接，所述第一分路上安装有第一开关阀，所述第二分路上安装有第二开关阀，所述第一开关阀与所述第二开关阀的输入端分别与所述控制器的输出端通信连接。
[0009]通过采用此技术方案，在进行发酵前和发酵后，通过清洗装置可对添加罐和发酵罐进行清洗，CIP清洗系统打开后，控制器控制第一开关阀与第二开关阀打开，清洗液通过
清洗管路流向第一分路与第二分路，通过第一洗球对添加罐内部进行清洗，通过第二洗球对发酵罐内部进行清洗，且通过CIP清洗系统进行清洗，效果好，提高产品的安全性、节约操作时间，自动化程度高。
[0010]优选的，所述带压干投酒花的装置包括通气装置，所述通气装置包括储气罐、输气管与出气管，所述输气管一端与储气罐连接，另一端通向所述添加罐，所述输气管上安装有输气阀，所述输气阀的输入端与所述控制器的输出端通信连接；所述出气管与所述添加罐连接，所述出气管上安装有出气阀，所述出气阀的输入端与所述控制器的输出端通信连接。
[0011]通过采用此技术方案，对添加罐内的空气进行置换，储气罐内为不会对酒花发酵造成污染的气体，控制器控制打开输气阀和出气阀，储气罐内的气体通过输气管通向添加罐，添加罐内的空气通过出气管被排出，直至添加罐内空气被全部排出。
[0012]优选的，所述储气罐内气体为CO2。
[0013]所述添加罐内压力值比所述发酵罐内压力值高0.5
‑
1.0bar。当第一压力检测装置检测到的添加罐内压力值比第一压力检测装置检测到的发酵罐内压力值高0.5
‑
1.0bar时，此时停止向添加罐内输入CO2。
[0014]综上所述，本技术具有如下的有益技术效果：
[0015]1.本技术通过设置第一压力检测装置与第二压力检测装置和控制器通信连接，添加罐与发酵罐内的压力值达到设定值时，控制柜控制出料阀开启，酒花落入发酵罐，整个过程避免了酒花与空气接触，减少污染；
[0016]2.本技术通过设置CIP清洗系统对添加罐与发酵罐进行清洗，且通过设置通气装置控制添加罐内的压力值，通过向添加罐内输入CO2将空气排出，装置易实现，且自动化程度高。
附图说明
[0017]图1是本技术的装置示意图；
[0018]图2是本技术的装置示意图；
[0019]图3是添加罐的结构示意图；
[0020]图4是添加罐的剖面示意图；
[0021]图5是本技术的原理流程示意图.
[0022]附图标记说明：
[0023]1、添加罐；11、罐盖；
[0024]2、发酵罐；
[0025]3、控制器；
[0026]4、清洗装置；41、CIP清洗系统；42、清洗管路；43、第一分路；44、第二分路；45、第一开关阀；46、第二开关阀；47、第一洗球；48、第二洗球；
[0027]5、通气装置；51、储气罐；52、输气管；53、出气管；54、输气阀；55、出气阀；
[0028]6、第一压力检测装置；
[0029]7、第二压力检测装置；
[0030]8、出料管；
[0031]9、出料阀。
具体实施方式
[0032]以下结合图1
‑
图5对本技术作进一步详细说明。
[0033]本技术实施例公开一种带压干投酒花的装置。
[0034]如图1所示，一种带压干投酒花的装置包括添加罐1、发酵罐2、控制器3、清洗装置4和通气装置5。
[0035]如图2
‑
图4所示，添加罐1安装在所述发酵罐2的上方，添加罐1的下端与发酵罐2通过出料管8连接，出料管8上固定安装有出料阀9，出料阀9的输入端与控制器3的输出端通信连接。
[0036]如图3所示，添加罐1上端安装有罐盖11，罐盖11为可视镜，可以用于观察酒花的添加情况。
[0037]如图2所示，添加罐1的上端安装有第一压力检测装置6，第一压力检测装置6的输出端与控制器3的输入端通信连接，第一压力检测装置6用于检测添加罐1内的压力并将压力值传输至控制器3。
[0038]如图2所示，发酵罐2的上端安装有第二压力检测装置7，第二压力检测装置7的输出端与控制器3的输入端通信连接，第二压力检测装置7用于检测发酵罐2内的压力并将压力值传输至控制器3。
[0039]如图2所示，清洗装置4包括CIP清洗系统41、清洗管路42、第一洗球47和第二洗球48；CIP清洗系统41的输入端与控制器3的输出端通信连接，第一洗球47安装在添加罐1内部上方，第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种带压干投酒花的装置，其特征在于：包括添加罐（1）、发酵罐（2）和控制器（3），所述添加罐（1）安装在所述发酵罐（2）的上方；所述添加罐（1）上安装有第一压力检测装置（6），所述第一压力检测装置（6）的输出端与所述控制器（3）的输入端通信连接；所述添加罐（1）的下端与所述发酵罐（2）通过出料管（8）连接；所述出料管（8）上固定安装有出料阀（9），所述出料阀（9）的输入端与所述控制器（3）的输出端通信连接；所述发酵罐（2）上安装有第二压力检测装置（7），所述第二压力检测装置（7）的输出端与所述控制器（3）的输入端通信连接。2.根据权利要求1所述的一种带压干投酒花的装置，其特征在于：所述添加罐（1）还包括罐盖（11），所述罐盖（11）为可视镜，所述罐盖（11）安装在所述添加罐（1）上方。3.根据权利要求2所述的一种带压干投酒花的装置，其特征在于：所述带压干投酒花的装置包括清洗装置（4），所述清洗装置（4）包括CIP清洗系统（41）、清洗管路（42）、第一洗球（47）和第二洗球（48）；所述CIP清洗系统（41）的输入端与所述控制器（3）的输出端通信连接，所述第一洗球（47）安装在所述添加罐（1）内部上方，所述第二洗球（48）安装在所述发酵罐（2）内部的上方，所述清洗管路（42）的一端通向CIP清洗系统（41），另一端分...

【专利技术属性】
技术研发人员：李学国，金兴军，
申请(专利权)人：山东喜啤士生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：