一种润燥养颜绿茶制造技术

本发明专利技术公开了一种润燥养颜绿茶，采用生物酶进绿茶提取液进行澄清处理，在调配工序中增加蜂蜜、红枣，使制出的茶叶饮料具有口感好，清热解毒、祛暑润燥、生津止渴、清润少甜作用，对缓解因气候、饮食和生活习惯等原因导致人体上火、燥热等不适有独特作用，同时还具有美容、防癌的作用，并且制备方法简单，多种活性有效物质不易被破坏和降低，没有毒副作用。

A green tea for moistening dryness and beautifying

【技术实现步骤摘要】
一种润燥养颜绿茶
本专利技术属于茶饮料的制备方法，特别涉及一种润燥养颜绿茶。
技术介绍
近年来，具有天然、健康、快捷和方便的茶饮料在国内外得到快速增长，成为最具活力和潜力的饮品。传统绿茶是采用茶树的幼嫩芽、叶为原料，经杀青、揉捻和干燥等过程加工而成。鲜茶叶中具有多种活性有效物质，在茶叶加工成干茶后，许多有效物质的活性都被破坏和降低，中国专利CN1718030A公开了一种绿茶饮料及其制备方法，其榨汁工序通过专业设备进行低温、低氧的提取，不易被推广运用。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术中的上述问题，提供一种润燥养颜绿茶。本专利技术提供的润燥养颜绿茶，包括以下工序：(1)茶叶清洗、浸泡；(2)提取：将提取工序制得的提取液，加热到50-60℃，再加入木瓜蛋白酶(Papain)，反应30-60分钟，微孔滤膜(100-0.1um)过滤即可，提取液与木瓜蛋白酶的体积/重量(升/千克)比为1：0.05-0.5；澄清；(3)调配工序：将澄清好的绿茶提取液，加入3-5倍提取液体积的水，0.01-0.本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种润燥养颜绿茶，其特征在于，包括以下工序：/n(1)茶叶清洗、浸泡；/n(2)提取：将提取工序制得的提取液，加热到50-60℃，再加入木瓜蛋白酶(Papain)，反应30-60分钟，微孔滤膜(100-0.1um)过滤即可，提取液与木瓜蛋白酶的体积/重量(升/千克)比为1：0.05-0.5；澄清；/n(3)调配工序：将澄清好的绿茶提取液，加入3-5倍提取液体积的水，0.01-0.1倍提取液体积的蜂蜜，0.1-0.5倍提取液体积的浓缩枣汁，搅拌均匀；/n(4)灭菌、灌封。/n

【技术特征摘要】
1.一种润燥养颜绿茶，其特征在于，包括以下工序：
(1)茶叶清洗、浸泡；
(2)提取：将提取工序制得的提取液，加热到50-60℃，再加入木瓜蛋白酶(Papain)，反应30-60分钟，微孔滤膜(100-0.1um)过滤即可，提取液与木瓜蛋白酶的体积/重量(升/千克)比为1：0.05-0.5；澄清；
(3)调配工序：将澄清好的绿茶提取液，加入3-5倍提取液体积的水，0.01-0.1倍提取液体积的蜂蜜，0.1-0.5倍提取液体积的浓缩枣汁，搅拌均匀；
(4)灭菌、灌封。


2.根据权利要求1所述的润燥养颜绿茶，其特征在于，在提取工序的提取液中加入科恩根霉CGMCC3.2681，提取液与其扩大培养基的体积比为1：0.001-0.005。
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【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：刘艳云，
类型：发明
国别省市：湖南;43