一种保健茶饮料制造技术

本发明专利技术提供一种保健茶饮料，其配方如下：碳酸钙0.5Kg、富硒绿茶叶12.5Kg、维生素C 0.55Kg、维生素E 0.1Kg、番茄红素0.01Kg、蜂蜜1.5Kg、龙眼蜜香料0.3Kg、乙基麦芽粉0.03Kg、砂糖15Kg、阿斯巴甜0.2Kg、柠檬酸0.15Kg、苯甲酸纳溶液0.25Kg，纯净水1000Kg。制备方法：1、将碳酸钙放入纯净水加温至90℃，放入茶叶浸泡30分钟；2、滤出茶叶再用滤膜过滤，使茶水消除细粒物；3、加入全部配料；4、加热至90℃装罐封口；5、115℃状态下杀菌即为成品。本发明专利技术所加工的茶水具有抗氧化、抗自由基和抗衰老功能，特别是硒和维生素E、维生素C在抗衰老功能中有着互补协同的作用，非常适合老年人作为饮品常用。

【技术实现步骤摘要】
一种保健茶饮料
本专利技术涉及一种饮料，具体的说是一种保健茶饮料。
技术介绍
人体衰老是一种自然规律，与人体健康密切相关，近代研究表明，衰老是细胞随机进行性和累积性损伤的结果，而根据自由基学说，自由基有很强的氧化能力，可使DNA损伤，从而影响人体突变，并影响细胞增殖，导致细胞形态与功能发生一系列退行性变化，包括蛋白质合成速度下降，错误率上升，进而引起基因表达异常，使人体细胞的正常生长调控和自身稳态失衡，从而引起细胞衰老，而人体随着年龄的增长，细胞内的氧自由基增多，细胞清除自由基的能力逐步下降，于是造成各种损伤积累，直接引发人体衰老。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种保健茶饮料，可起到抗自由基、抗氧化作用，具有极好的抗衰老效果。本专利技术包括使用不锈钢滤网过滤茶叶，为实现上述目的，所采用的具体方法如下：一）本保健茶饮料配方如下：碳酸钙0.5Kg富硒绿茶叶12.5Kg维生素C0.55Kg维生素E0.1Kg番茄红素0.01Kg蜂蜜1.5Kg龙眼蜜香料0.3Kg乙基麦芽粉0.03Kg砂糖15Kg阿斯巴甜0.2Kg柠檬酸0.15Kg苯甲酸纳溶液0.25Kg，纯净水1000Kg二）制备方法如下：步骤1、浸提茶水：将碳酸钙放入纯净水加温至90℃，取出加热后的水放入富硒绿茶叶，浸泡30分钟；步骤2、过滤：将浸泡后的茶叶水采用不锈钢滤网过滤出茶叶，再用500目滤膜过滤，使茶水完全消除细粒物；步骤3、调配：将上述过滤后的茶水加入其它全部配料，加入配料时，应将柠檬酸放在最后加入；步骤4、装罐：将上述加入配料后的茶水加热至90℃，迅速装罐封口；步骤5、杀菌：将封装后的罐装茶水放入高压蒸汽锅中在115℃状态下进行杀菌处理20分钟后自然冷却或用冷水冷却即为成品。由于本保健茶饮料配方科学，制备工艺合理，所产保健茶含有丰富的维生素和矿物质等多种营养成分，并含有丰富的茶多酚、茶氨酸、茶碱、茶多糖等生理活性成分，其中硒、维生素E、维生素C可在抗衰老效果中起协同作用，番加红素具有极强的抗氧化作用，可起到极强的清除自由基效果，茶多酚是一类多酚化合物的总称，可起到抗氧化防衰老和抗心脑血管疾病以及抗癌和抑菌消炎和抗病毒作用，本专利技术将多种原料科学合理地与富硒茶组合为一体，所产生的保健茶具有极好的抗衰老作用，非常适合老年人作为保健饮品常备饮用。具体实施方式一）以1000Kg纯净水计需原料如下：碳酸钙0.5Kg、富硒绿茶叶12.5Kg、维生素C0.55Kg、维生素E0.1Kg、番茄红素0.01Kg、蜂蜜1.5Kg、龙眼蜜香料0.3Kg、乙基麦芽粉0.03Kg、砂糖15Kg、碳酸钙0.5Kg、阿斯巴甜0.2Kg、柠檬酸0.15Kg、苯甲酸纳溶液0.25Kg。二）制备方法如下：步骤1、浸提茶水：将碳酸钙放入纯净水加温至90℃，取出加热后的水放入富硒绿茶叶，浸泡30分钟；步骤2、过滤：将浸泡后的茶叶水采用不锈钢滤网过滤出茶叶，再用500目滤膜过滤，使茶水完全消除细粒物；步骤3、调配：将上述过滤后的茶水加入其它全部配料，加入配料时，应将柠檬酸放在最后加入；步骤4、装罐：将上述加入配料后的茶水加热至90℃，迅速装罐封口；步骤5、杀菌：将封装后的罐装茶水放入高压蒸汽锅中在115℃状态下进行杀菌处理20分钟后自然冷却或用冷水冷却即为成品。本专利技术所涉及的纯净水还可选用去离子水，不宜使用普通的饮用水，因为普通饮用水中含有一定量的金属离子，易与绿茶中多酚类等物质形成沉淀，所涉及的砂糖使用时要检查，如含有芽孢菌，要进行灭菌处理，也可直接熬制成糖浆过滤后使用。所涉及的富硒茶叶可采用人工生产方法获取，具体方法为：在采茶前10天左右对茶叶的叶面喷洒500ppm硒酸钠，5天后即可采摘嫩牙、嫩叶，可连续采摘7天，此方法可让茶叶中的硒含量达3000ppb，茶叶的制作方法可按传统茶叶生产方法加工。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种保健茶饮料，包括使用不锈钢滤网过滤茶叶，其特征在于：/n(1）保健茶饮料配方如下：/n碳酸钙 0.5Kg/n富硒绿茶叶 12.5Kg/n维生素C 0.55Kg/n维生素E 0.1Kg/n番茄红素 0.01Kg/n蜂蜜 1.5Kg/n龙眼蜜香料 0.3Kg/n乙基麦芽粉 0.03Kg/n砂糖 15Kg/n阿斯巴甜 0.2Kg/n柠檬酸 0.15Kg/n苯甲酸纳溶液 0.25Kg/n纯净水 1000Kg/n(2）制备方法如下：/n步骤1、浸提茶水：将碳酸钙放入纯净水加温至90℃，取出加热后的水放入富硒绿茶叶，浸泡30分钟；/n步骤2、过滤：将浸泡后的茶叶水采用不锈钢滤网过滤出茶叶，再用500目滤膜过滤，使茶水完全消除细粒物；/n步骤3、调配：将上述过滤后的茶水加入其它全部配料，加入配料时，应将柠檬酸放在最后加入；/n步骤4、装罐：将上述加入配料后的茶水加热至90℃，迅速装罐封口；/n步骤5、杀菌：将封装后的罐装茶水放入高压蒸汽锅中在115℃状态下进行杀菌处理20分钟后自然冷却或用冷水冷却即为成品。/n...

【技术特征摘要】
1.一种保健茶饮料，包括使用不锈钢滤网过滤茶叶，其特征在于：
(1）保健茶饮料配方如下：
碳酸钙0.5Kg
富硒绿茶叶12.5Kg
维生素C0.55Kg
维生素E0.1Kg
番茄红素0.01Kg
蜂蜜1.5Kg
龙眼蜜香料0.3Kg
乙基麦芽粉0.03Kg
砂糖15Kg
阿斯巴甜0.2Kg
柠檬酸0.15Kg
苯甲酸纳溶液0.25Kg
纯净水1000Kg
(2）制备方法如下：
步骤1、...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄升谋，
申请(专利权)人：湖北文理学院，
类型：发明
国别省市：湖北;42