金银花红枣枸杞复合饮料及其制作方法技术

本发明专利技术涉及了金银花红枣枸杞复合饮料及其制作方法。金银花、红枣粉碎分别加入纯净水浸提，制得金银花浸提液、红枣浸提液，将枸杞子加入纯净水中浸泡，打浆、过滤，制得枸杞浸提液，金银花浸提液、红枣浸提液、枸杞浸提液、质量浓度为6%~10%的冰糖水按照质量比为1∶1∶1∶1混合，混合液中按照15g/L添加蜂蜜和0.4g/L添加柠檬酸，制作金银花红枣枸杞复合饮料，该饮料亮黄、清澈，具协调的金银花香、红枣果香和枸杞甘甜味、口感清爽；理化指标和卫生指标均达到相关标准的要求。

Compound beverage of honeysuckle, red date and medlar and its production method

【技术实现步骤摘要】
金银花红枣枸杞复合饮料及其制作方法
本专利技术涉及一种金银花红枣枸杞复合饮料及其制作方法。
技术介绍
随着生活水平的提高和节奏的加快，人们对日常饮品安全、健康、营养的要求与日俱增的。复合饮料配方科学、风味独特、营养丰富，逐渐受到人们的欢迎。中国饮料工业起步晚、复合饮料技术薄弱，产品类型单一，难以满足市场不同消费需求。金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等。自古被誉为清热解毒的良药。红枣含有糖类、脂肪、蛋白质、有机酸、18种氨基酸（其中有人体不能合成的组氨酸和精氨酸），以及铁、锌、磷、钙、硒等元素。同时还含有丰富的维生素A、B1、B2、C、P等，具有补气、养血、化积、降脂、抗衰、美颜等作用，对防治冠心病、高血压、动脉硬化、贫血等具有很好的食疗作用。枸杞子富含富含氨基酸、多糖、胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C及钙、铁等，具降血脂、降血糖、护肝、抗衰老、调节免疫等作用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.金银花红枣枸杞复合饮料及其制作方法，其特征在于：包括如下步骤：/n步骤1：金银花浸提液的制备：将干的金银花放入粉碎机中，粉碎至40目以下，将粉碎的金银花按照比例加纯净水浸提，浸提温度为65℃，时间50min，用100目四层纱布过滤取滤液，然后将滤渣加入等体积的纯净水，浸提温度为65℃，浸提15min后过滤，用四层100目纱布过滤，合并两次滤液，制得金银花浸提液；/n步骤2：红枣浸提液的制备：选择干红枣洗净，并去核，在干燥箱中65℃烘8h，再放入粉碎机中，粉碎至80目，将粉碎的红枣按照比例加纯净水浸提，温度80℃，时间2h，用100目四层纱布进行过滤，过滤后加入同体积水继续浸提2h后过滤，两...

【技术特征摘要】
1.金银花红枣枸杞复合饮料及其制作方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤1：金银花浸提液的制备：将干的金银花放入粉碎机中，粉碎至40目以下，将粉碎的金银花按照比例加纯净水浸提，浸提温度为65℃，时间50min，用100目四层纱布过滤取滤液，然后将滤渣加入等体积的纯净水，浸提温度为65℃，浸提15min后过滤，用四层100目纱布过滤，合并两次滤液，制得金银花浸提液；
步骤2：红枣浸提液的制备：选择干红枣洗净，并去核，在干燥箱中65℃烘8h，再放入粉碎机中，粉碎至80目，将粉碎的红枣按照比例加纯净水浸提，温度80℃，时间2h，用100目四层纱布进行过滤，过滤后加入同体积水继续浸提2h后过滤，两次所得的滤液混合制备红枣浸提液；
步骤3：枸杞浸提液的制备：选用干枸杞子，去除杂质，将枸杞干果洗净，按照比例加纯净水浸泡，温度80℃，浸泡90min，用榨汁机榨汁后，用3层100目纱布过滤，并挤压获得枸杞汁，滤渣在温度80℃浸泡1h，然后用3层100目纱布过滤去渣，并挤压获得枸杞汁，两次得到的枸杞汁合并制得枸杞浸提液；
步骤4：调配：将金银花浸提液、红枣浸提液、枸杞汁按照质量比1∶1∶1混合，按比例15g/L和0.4g/L分别添加蜂蜜与柠檬酸加入金银花浸提液、红枣浸提液、枸杞浸提液的混合液中，然后用金银花等质量的与冰糖水调节该饮料的甜度和感官，制得金银花红枣枸杞复合饮料。


2.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：周民生，路志芳，王晨雨，
申请(专利权)人：安阳工学院，
类型：发明
国别省市：河南;41