一种桑葚提取物的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种桑葚提取物的制备方法，以桑葚为原料，通过原料预处理、浸提、过滤、双效浓缩、醇沉、喷雾干燥、包装、成品等工序，制成桑葚提取物。本发明专利技术涉及的桑葚提取物桑葚多糖是以桑葚为主要原料经水提醇沉法制成的，桑葚中多糖类成分具有抗疲劳、抗氧化、保护肝脏、免疫调节等功能。本发明专利技术可为夏津当地丰富的桑葚资源开发新的应用领域。

A preparation method of mulberry extract

【技术实现步骤摘要】
一种桑葚提取物的制备方法
本专利技术属于生物
，具体涉及一种桑葚提取物的制备方法。
技术介绍
桑葚又名桑果、乌椹、桑蔗等，是桑科植物桑的果穗，是著名的药食两用天然植物。研究表明，桑葚中含有丰富的花青素、多糖、维生素、氨基酸等成分，不仅具有滋阴补血、生津止渴的功效，还可以延缓衰老、增强人体免疫力。而桑葚中的多糖类成分是桑葚滋阴补血等补益功能的重要物质基础，具有抗氧化、免疫调节、抗辐射、降血脂和抗疲劳等功效。山东夏津有很丰富的桑葚资源，种植面积较大。但是，目前桑葚初级加工产品多，对桑葚的深加工及利用还很缺乏；而且桑葚鲜果不宜长时间存放。所以本专利对桑葚中富含的多糖类物质进行提取深加工，不仅可以延长桑葚保质期，而且可以提高当地桑葚资源的附加值。目前，植物多糖提取方法很多，但大多存在着工艺复杂、对提取设备的要求高、成本较高等缺点，工业化规模生产存在着一定的难度。
技术实现思路
本专利技术以桑葚为原材料，生产出一种桑葚提取物桑葚多糖，采用水提醇沉工艺，不需要使用特殊设备、成本较低，工艺简单易操作，适合于工业化大规模生产。一种桑葚提取物的制备方法，包括以下步骤：（1）原料预处理：取干燥后的桑葚粉碎过筛处理，加入至浸提罐内；（2）浸提：在浸提罐内加入纯净水，开启浸提罐夹套蒸汽截止阀给浸提罐内混合液升温至浸提温度，进行水提处理；（3）过滤：浸提到合适时间后，得到浸提液，浸提液通过输送泵输送至过滤器中进行过滤；（4）双效浓缩：过滤后的浆液输送至双效浓缩器中进行浓缩，得到浓缩液；（5）醇沉：将浓缩液输送至醇沉罐中，在醇沉罐内加入无水乙醇对桑葚多糖进行沉淀。（6）喷雾干燥：对絮状沉淀物进行喷雾干燥处理。其中，料液比为1：10-1：20，浸提时间4-10h，浸提温度60-90℃。其中，浸提的水溶液的pH为9-10。其中，双效浓缩液相对密度为1.0-1.5。其中，醇沉时加入浓缩液6-10倍体积的无水乙醇。其中，醇沉在酸性条件下进行，具体分为两步：（1）调节pH至3-4，温度70-80℃，加入浓缩液的4-6倍体积的无水乙醇，搅拌；（2）将步骤（1）得到的混合物静置冷却至室温，加入浓缩液3-5倍的无水乙醇，沉淀得桑葚多糖。其中，所述的喷雾干燥进风温度为150-200℃。本专利技术为工业化提取桑葚提供了更为简单可行，成本低廉的方法，具体的，由于工业化大规模超声的设备成本和能耗成本问题，本专利技术不使用超声空化设备提取桑葚多糖，使用高温碱性水提，保证桑葚中的酸性多糖和中性多糖尽可能的溶出，而在后续的醇提中，采用酸性条件下醇提，酸性多糖重新成酸沉淀，在第一步中，酸性条件下，修复高温碱性水提导致的水解，进行初步的沉淀；第二步中，加入了足量的醇，将桑葚多糖沉淀出来。本专利技术有益效果：专利技术所涉及的桑葚提取物桑葚多糖采用水提醇沉法进行提取，工艺简单、易操作；在适宜的料液比、浸提温度、浸提时间、适宜的浓缩液相对密度、适宜的喷雾干燥进风温度下，可以更好的对桑葚中的多糖类物质进行提取，制备出的桑葚多糖具有较高的提取率，且绿色、安全，可广泛用于食品药品类加工领域。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明，以帮助本领域的技术人员对本专利技术的专利技术构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解，本专利技术的保护范围包括但不限于以下实施例，在不偏离本申请的精神和范围的前提下任何对本专利技术的技术方案的细节和形式所做出的修改均落入本专利技术的保护范围内。实施例1一种桑葚提取物及其制备工艺包括以下步骤：1）、原料预处理：取干燥后的桑葚粉碎过筛处理，加入至浸提罐内。2）、浸提：在浸提罐内加入桑葚重量10倍的纯净水，开启浸提罐夹套蒸汽截止阀给浸提罐内混合液升温至浸提温度，进行水提处理。浸提温度70℃，浸提时间8h。3）、过滤：浸提到合适时间后，得到浸提液，浸提液通过输送泵输送至过滤器中进行过滤。4）、双效浓缩：过滤后的浆液输送至双效浓缩器中进行浓缩，得到浓缩液。浓缩液相对密度为1.15。5）、醇沉：将浓缩液输送至醇沉罐中，在醇沉罐内加入浓缩液8倍的无水乙醇对桑葚多糖进行沉淀。6）、喷雾干燥：对絮状沉淀物进行喷雾干燥处理。进风温度为180℃。7）、包装：将喷雾干燥后的产品进行包装。8）、成品：将产品手工装箱入库。使用苯酚-硫酸法进行测定，多糖为杂多糖，其主要成分为芦丁（单糖为鼠李糖和葡萄糖），作为标准曲线，计算多糖所得：每1kg桑葚得桑葚提取物150g。实施例2一种桑葚提取物及其制备工艺包括以下步骤：1）、原料预处理：取干燥后的桑葚粉碎过筛处理，加入至浸提罐内。2）、浸提：在浸提罐内加入桑葚重量15倍的纯净水，调节pH至9到10，开启浸提罐夹套蒸汽截止阀给浸提罐内混合液升温至浸提温度，进行水提处理。浸提温度90℃，浸提时间4h。3）、过滤：浸提到合适时间后，得到浸提液，浸提液通过输送泵输送至过滤器中进行过滤。4）、双效浓缩：过滤后的浆液输送至双效浓缩器中进行浓缩，得到浓缩液。浓缩液相对密度为1.2。5）、醇沉：将浓缩液输送至醇沉罐中，在醇沉罐内加入浓缩液6倍的无水乙醇对桑葚多糖进行沉淀。6）、喷雾干燥：对絮状沉淀物进行喷雾干燥处理。进风温度为190℃。7）、包装：将喷雾干燥后的产品进行包装。8）、成品：将产品手工装箱入库。使用苯酚-硫酸法进行测定，多糖为杂多糖，其主要成分为芦丁（单糖为鼠李糖和葡萄糖），作为标准曲线，计算多糖所得：每1kg桑葚得桑葚提取物200g。实施例3：一种桑葚提取物及其制备工艺包括以下步骤：1）、原料预处理：取干燥后的桑葚粉碎过筛处理，加入至浸提罐内。2）、浸提：在浸提罐内加入桑葚重量14倍的纯净水，调节pH至9到10，开启浸提罐夹套蒸汽截止阀给浸提罐内混合液升温至浸提温度，进行水提处理。浸提温度80℃，浸提时间6h。3）、过滤：浸提到合适时间后，得到浸提液，浸提液通过输送泵输送至过滤器中进行过滤。4）、双效浓缩：过滤后的浆液输送至双效浓缩器中进行浓缩，得到浓缩液。浓缩液相对密度为1.1。5）、醇沉：将浓缩液输送至醇沉罐中，在醇沉罐内加入浓缩液5倍的无水乙醇对桑葚多糖进行初步醇沉，调节pH至3-4，温度70-80℃，进行初步沉淀，冷却后再加入浓缩液5倍的无水乙醇，完成醇沉。6）、喷雾干燥：对絮状沉淀物进行喷雾干燥处理。进风温度为185℃。7）、包装：将喷雾干燥后的产品进行包装。8）、成品：将产品手工装箱入库。使用苯酚-硫酸法进行测定，多糖为杂多糖，其主要成分为芦丁（单糖为鼠李糖和葡萄糖），作为标准曲线，计算多糖所得：每1kg桑葚得桑葚提取物210g。（由于苯酚-硫酸法先水解多糖后进行单糖的测定，糖类在碱性下水解变性，比如内脂水本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种桑葚提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：/n（1）原料预处理：取干燥后的桑葚粉碎过筛处理，加入至浸提罐内；/n（2）浸提：在浸提罐内加入纯净水，开启浸提罐夹套蒸汽截止阀给浸提罐内混合液升温至浸提温度，进行水提处理；/n（3）过滤：浸提到合适时间后，得到浸提液，浸提液通过输送泵输送至过滤器中进行过滤；/n（4）双效浓缩：过滤后的浆液输送至双效浓缩器中进行浓缩，得到浓缩液；/n（5）醇沉：将浓缩液输送至醇沉罐中，在醇沉罐内加入无水乙醇对桑葚多糖进行沉淀；/n（6）喷雾干燥：对絮状沉淀物进行喷雾干燥处理。/n

【技术特征摘要】
1.一种桑葚提取物的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）原料预处理：取干燥后的桑葚粉碎过筛处理，加入至浸提罐内；
（2）浸提：在浸提罐内加入纯净水，开启浸提罐夹套蒸汽截止阀给浸提罐内混合液升温至浸提温度，进行水提处理；
（3）过滤：浸提到合适时间后，得到浸提液，浸提液通过输送泵输送至过滤器中进行过滤；
（4）双效浓缩：过滤后的浆液输送至双效浓缩器中进行浓缩，得到浓缩液；
（5）醇沉：将浓缩液输送至醇沉罐中，在醇沉罐内加入无水乙醇对桑葚多糖进行沉淀；
（6）喷雾干燥：对絮状沉淀物进行喷雾干燥处理。


2.根据权利要求1所述的桑葚提取物的制备方法，其特征在于，料液比为1：10-1：20，浸提时间4-10h，浸提温度60-90℃。


3.根据权利要求1所...

【专利技术属性】
技术研发人员：张建福，刘鹏飞，张腾腾，王涛，崔波，袁超，于滨，吴正宗，陶海腾，
申请(专利权)人：山东圣源绿色食品科技有限公司，齐鲁工业大学，
类型：发明
国别省市：山东;37