一种食用菌卤制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种食用菌卤制装置，属于食用菌卤制技术领域，包括顶盖、罐体和内胆层，所述顶盖下端设置罐体；所述罐体内部设有内胆层；所述罐体下端底板截面呈拱形；所述罐体上设有若干均布的罐体销孔与顶盖上设有若干均布的顶盖销孔一一对应配合；本实用新型专利技术结构简单，罐体下端底板截面呈拱形，增大受热面积，可快充分受热，加快加热速度，设有搅拌装置，在加热至沸腾时可使冷水充分受热，同时充分搅拌食用菌，使其入味更快，同时内胆层设有内胆拉手，方便取出卤制好的食用菌，卤水可通过排液口排出，不需倾倒，更安全，提高效率，降低人工成本。

A Halogenation Device for Edible Fungi

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌卤制装置
本技术涉及食用菌卤制
，具体是一种食用菌卤制装置。
技术介绍
食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌；包括如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等种类和数量较多；食用菌不仅味美，而且营养丰富，不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，有的还含有增强人体抗癌能力的物质。食用菌的做法多种多样，其中卤制是一种很美味的做法，色香味俱全，加入中药成分还有滋补功能；现有的卤制装置大多是将食材与香料辅料一同放入容器中，通过蒸煮进行卤制，卤制过程中只能通过卤水翻滚，来带动食材的翻滚，入味慢，且不易取出食材，工作量大，耗时长，效率低。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本技术要解决的技术问题是提供一种入味快的方便取料的食用菌卤制装置。为解决上述技术问题，本技术提供了如下技术方案：一种食用菌卤制装置，包括顶盖、罐体和内胆层，所述顶盖下端设置罐体；所述罐体内部设有内胆层；所述罐体下端底板截面呈拱形；所述罐体上设有若干均布的罐体销孔与顶盖上设有若干均布的顶盖销孔一一对应配合本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食用菌卤制装置，其特征是，包括顶盖（1）、罐体（2）和内胆层（3），所述顶盖（1）下端设置罐体（2）；所述罐体（2）内部设有内胆层（3）；所述罐体（2）下端底板截面呈拱形；所述罐体（2）上设有若干均布的罐体销孔（10）与顶盖（1）上设有若干均布的顶盖销孔（11）一一对应配合。

【技术特征摘要】
1.一种食用菌卤制装置，其特征是，包括顶盖（1）、罐体（2）和内胆层（3），所述顶盖（1）下端设置罐体（2）；所述罐体（2）内部设有内胆层（3）；所述罐体（2）下端底板截面呈拱形；所述罐体（2）上设有若干均布的罐体销孔（10）与顶盖（1）上设有若干均布的顶盖销孔（11）一一对应配合。2.根据权利要求1所述的一种食用菌卤制装置，其特征是，所述顶盖（1）包括吊环（12）、排气进水孔（13）、密封轴承（14）、电机安装架（17）和搅拌装置，排气进水孔（13）左右两侧对称设置吊环（12），排气进水孔（13）左端设有密封轴承（14），密封轴承（14）上端设有搅拌装置，搅拌装置左端设有电机安装架（17）。3.根据权利要求2所述的一种食用菌卤制装置，其特征是，所述顶盖（1）采用耐高温隔热板材制成。4.根据权利要求3所述的一种食用菌卤制装置，其特征是，所述搅拌装置包括搅拌电机（15）、联轴器（16）和搅拌杆（18），搅拌电机（15）下端设有搅拌杆（18），...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐宁，陆欢，王春晖，冯立国，黄晓辉，彭运祥，
申请(专利权)人：湖南省食用菌研究所，
类型：新型
国别省市：湖南,43