食用菌菌种制种机及制种方法技术

本发明专利技术是一种食用菌菌种制种机，该制种机包括混合器和转轴，混合器上设有进料口和出料口，转轴穿过并固定在混合器上；所述的转轴为空心转轴，处于混合器内的转轴上设有若干开孔，转轴的两侧安装在轴承上，轴承安装在机架上，转轴通过传动装置与电机连接；转轴端部通过旋转接头与若干管路连接，所述的管路包括真空管路和其它输送管路，真空管路与真空系统连接，在靠近真空管路一侧的转轴与混合器之间还连接设有抽气管路。本发明专利技术制种机结构设计合理，接种操作极为简便，自动化程度高，感染率低，可适用于食用菌特别是草腐菌的菌种制种，突破了现有技术中草腐菌菌种制作的瓶颈。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种制种机械，特别是一种食用菌菌种制种机；本专利技术还涉及应用前述制种机进行制种的方法。
技术介绍
草腐菌是以吸收禾草秸杆(如稻草、麦草)等腐草中的有机质作为主要营养来源的菌类，草腐菌所需栽培主要原料为作物秸杆，以及禾木科秸杆原料。草腐菌类主要有双孢蘑菇、高温蘑菇、棕色蘑菇、姬松茸、草菇和鸡腿蘑等。现有技术中，草腐菌制种没有专门的设备，都是采用手工将菌种做在容器瓶里，其感染死亡率高，且无法实现规模化操作，自动化程度低。草腐菌制种设备及工艺的落后直接影响了草腐菌栽培技术的发展，成为了草腐菌栽培规模化及提高栽培经济效益的瓶颈。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种设计合理、操作简便、自动化程度高、感染率低的食用菌菌种制种机。本专利技术所要解决的另一个技术问题是提供应用前述食用菌菌种制种机进行制种的方法。本专利技术所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。本专利技术是一种食用菌菌种制种机，其特点是:该制种机包括混合器和转轴，混合器上设有进料口和出料口，转轴穿过并固定在混合器上；所述的转轴为空心转轴，处于混合器内的转轴上设有若干开孔，转轴的两侧安装在轴承上，轴承安装在机架上，转轴通过传动装置与电机连接；转轴端部通过旋转接头与若干管路连接，所述的管路包括真空管路和其它输送管路，真空管路与真空系统连接，在靠近真空管路一侧的转轴与混合器之间还连接设有抽气管路。本专利技术所述的食用菌菌种制种机技术方案中，进一步优选的技术特征或者技术方案是: 1.所述的混合器包括内壳体和外壳体，在内壳体和外壳体之间设有夹套，在外壳体外面设有保温层。这样，可以实现混合器的保温，也可以通过所设的夹套进行相关的冷却或者辅助灭菌操作。本专利技术的混合器也可以采用单层壳体。2、混合器上还设有无线温度传感器与/或无线压力传感器。这样，可以实时方便地测量混合器内(及夹套内)的温度与/或压力。3.所述的输送管路选自:蒸汽管路、无菌气体管路、液体菌种管路、进水管路和排气管路中的一种或多种。这样，可以按照操作需要向混合器内提供水、蒸汽或者液体菌种，排出气体。输送管路可以与转轴配合使用，也可以直接安装在混合器上。4.所述的进水管路与水箱连接，在水箱上设有水位计。这样，可以方便地对进水量进行计量。5.所述的真空系统优选为真空速冷系统。这样，可以对混合器内进行快捷的冷却操作。6.在开孔上安装有喷头。这样，相关物质可以更均匀地喷出。7.在出料口上设有与出料阀。该出料阀可以用于控制出料口的启闭，也可以用于与固体菌种管或者出料管连接。8.在混合器下方设有通过楼板隔开的灌装间，在楼板上设有与出料口配合的装料管，装料管与楼板连接处设有升降式装料口 ；升降式装料口的上端直接与出料口连接或者通过固体菌种管与出料口连接。本专利技术食用菌菌种制种机及经进一步优选设计的本专利技术食用菌菌种制种机在制种操作时可以按以下方式操作: 1、装料:麦粒或者小米粒培养基料通过进料口加入混合吕，其加入方法可以采用人工倒入；或者设置小型料仓定量加料，装料结束后需要将进料口封闭。2、加水:直接通过加水管路经转轴将水加至混合器内，优选设置水箱，并通过水箱上可观察的水位计，启动管道泵将水注入，注入的水量最好通过实验决定投料的重量和加水量的关系，适量加水。3、浸泡:可以在混合器不旋转的情况下浸泡，也可以在混合器旋转的情况下浸泡，浸泡的时间按需要设定。4、抽真空:开启真空系统对混合器抽真空，将混合器内室冷空气排出，抽真空次数可设定为1-4次，每次抽真空后向内室送蒸汽当内室温度达某设定值时进行再次真空；反复操作。 5、蒸煮灭菌:抽真空结束后向混合器内送蒸汽对培养基料进行高温蒸煮灭菌，通过压力开关或者温度传感器将内室灭菌温度控制在100-132 V左右，灭菌时间可按需要调节。6、如果混合器设有夹套，在蒸煮灭菌进可以向夹套送蒸汽，通过在夹套内设置无线压力开关与/或无线温度传感器或者通过其它常规测温测压手段将夹层温度调节范围控制在不低于混合器内室温度，这样，可以使混合器内蒸煮灭菌温度更为均匀稳定，且可调整物料的含水量，保证蒸煮灭菌效果。7、冷却:通过不同的结构设计，本专利技术的冷却方式可以为以下两种:一是蒸煮灭菌结束后，排出混合器内、夹套内的蒸汽，启动真空速冷系统，对蒸煮后的培养基料进行真空冷却，使麦粒的温度降至25°C以下；二是在蒸煮灭菌结束后，排出混合器内、夹套内的蒸汽，向夹套内注入20°C以下的冷水，当夹套内水温超过22°C时排出夹套内的热水，同时进冷水，此种水冷却方法用时较长。也可以采用自然冷却的方式。8、加正压:当培养基料温度降至25°C以下时，混合器内将处于真空状态，此时最好向内室送入洁净的无菌空气，使内室压力回升至零压或者微正压。这样可以进一步的保证混合器内的无菌环境，防止带菌空气进入其内。9、接种:本专利技术可以采用接固体菌种或者接液体菌种，接固体菌种时通过将2级种在百级层流的条件下将固体菌种管与出料口对接。接液体菌种是采用液体菌种管路及转轴接入混合器内。具体操作可参见本专利技术公开的制种方法技术方案。10、灌装:将混合器出料口旋转至垂直最低位，采用常规无菌装料设备与方法进行装置。优选采用本专利技术的升降式装料口装料。在旋转混合时，出料口与装料管是断开的，需要装置时，才将装料管上的升降工装料口与出料口进行无菌对装安装。如果是采用接固体菌种，那么固体菌种管可以不卸下，直接通过菌体菌种管将出料口与装料管连接。在灌装间内可设有灌装工作台，在台上可以设置可传输信号的电子称自动控制装料量，使每个菌种包的重量基本一致，将灌装后的菌种包通过封口机封口，即完成菌种制作过程。本专利技术所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现。本专利技术还提供了一种食用菌菌种制种方法，该方法使用本专利技术所述的食用菌菌种制种机进行制种，其步骤如下: (1)将培养基料麦粒或者小米粒从进料口投入混合器中，然后通过转轴及其开孔或喷头向混合器内加入适量的水，在静止或者旋转的状态下浸泡一段时间； (2)采用真空系统对混合器进行1-4次抽真空处理，每抽一次真空后，向混合器中输入适量的蒸汽，最后一次输入蒸汽时混合器内温度达到100-132°C进行恒温灭菌一段时间；当混合器设有夹套时，灭菌时依需要向夹套内输入蒸汽，保持夹套内温度不低于混合器内温度; (3)灭菌结束后，排出混合器、夹套内的蒸汽，采用真空速冷系统对混合器内进行真空冷却或者向夹套内注入冷却水对混合器进行冷却，将混合器内温度降至25°C以下，此时向混合器内送入无菌空气，使混合器内压力保持在零压或微正压； (4)接入固体菌种或者液体菌种；接入液体菌种时，通过液体菌种管路与转轴将液体菌种从开孔接入混合器内，接种时启动转轴带动混合器旋转，将培养基料与液体菌种混合均匀；接入固体菌种时，将固体菌种管与出料口连接，启动电机将出料口旋转至混合器的上方，让固体菌种管内的固体菌种落入混合器内，继续转动转轴带动混合器旋转，将培养基料与固体菌种混合均匀； (5)混合完成后，通过出料口将混合好的菌种灌装至菌种包中，封口即可。与现有技术相比，本专利技术制种机具有以下优点:本专利技术制种机结构设计合理，接种操作极为简便，自动化程度高，感染率低，可适用于食用菌特别是草腐菌的菌种制种，突破了现有技术中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用菌菌种制种机，其特征在于：该制种机包括混合器和转轴，混合器上设有进料口和出料口，转轴穿过并固定在混合器上；所述的转轴为空心转轴，处于混合器内的转轴上设有若干开孔，转轴的两侧安装在轴承上，轴承安装在机架上，转轴通过传动装置与电机连接；转轴端部通过旋转接头与若干管路连接，所述的管路包括真空管路和其它输送管路，真空管路与真空系统连接，在靠近真空管路一侧的转轴与混合器之间还连接设有抽气管路。

【技术特征摘要】
1.一种食用菌菌种制种机，其特征在于:该制种机包括混合器和转轴，混合器上设有进料口和出料口，转轴穿过并固定在混合器上；所述的转轴为空心转轴，处于混合器内的转轴上设有若干开孔，转轴的两侧安装在轴承上，轴承安装在机架上，转轴通过传动装置与电机连接；转轴端部通过旋转接头与若干管路连接，所述的管路包括真空管路和其它输送管路，真空管路与真空系统连接，在靠近真空管路一侧的转轴与混合器之间还连接设有抽气管路。2.根据权利要求1所述的食用菌菌种制种机，其特征在于:所述的混合器包括内壳体和外壳体，在内壳体和外壳体之间设有夹套，在外壳体外面设有保温层。3.根据权利要求1所述的食用菌菌种制种机，其特征在于:混合器上还设有无线温度传感器与/或无线压力传感器。4.根据权利要求1所述的食用菌菌种制种机，其特征在于:所述的输送管路选自:蒸汽管路、无菌气体管路、液体菌种管路、进水管路和排气管路中的一种或多种。5.根据权利 要求1所述的食用菌菌种制种机，其特征在于:所述的进水管路与水箱连接，在水箱上设有水位计。6.根据权利要求1所述的食用菌菌种制种机，其特征在于:所述的真空系统为真空速冷系统。7.根据权利要求1所述的食用菌菌种制种机，其特征在于:在开孔上安装有喷头。8.根据权利要求1所述的食用菌菌种制种机，其特征在于:在出料口上设有与出料阀。9.根据权利要求1或8所述的食用菌菌种制种机，其特征在于:在混合器下方设有通过楼板隔开的灌装间，在楼板上设有与出料口配合的装料...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐寿海，
申请(专利权)人：连云港国鑫食用菌成套设备有限公司，
类型：发明
国别省市：