一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置，包括底座，所述底座上表面的中心位置处焊接有主杆，所述主杆的上方设置有解冻平台，该香肠原料解冻装置使用方便，解冻速率快，在一段时间解冻后，可以通过蜗杆顶起解冻平台的左端，并将融化的血水排出平台外，并流入至接水盒中收集处理，避免血水影响肉质的味道和口感，且也避免污染平台，导致窜味；且平台上设置有多个塑料顶钉，增大冷冻肉与平台的间隙，使得热风能够通过，提高解冻效果，且冷冻肉在不断解冻过程中会软化，而两侧的挤压板在弹簧作用下会不断挤压冷冻肉的两侧，使得猪肉发生变形，排出猪肉内部的血水，提高猪肉内部解冻的效率。

A Rapid Thawing Device for Raw Materials in Sausage Manufacturing

【技术实现步骤摘要】
一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置
本技术属于解冻装置
，具体涉及一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置。
技术介绍
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成，而香肠的原料一般为五花肉，而香肠在制造之前这些原料会放在冷库保存，延长保质期，但是目前香肠原料的解冻装置仍有些许不足之处。目前的冷冻猪肉在解冻时，随着温度不断的升高，猪肉表面的冰霜会融化，且内部的血水也会溢出来，导致这些混合的血水会影响解冻猪肉的质量，还会污染解冻腔室，导致窜味，甚至还会招致蝇虫；且解冻一般都是通过热气流通过冷冻肉表面进行升温解冻，速率慢，且往往肉质的内部解冻效果差，不容易切碎，等等问题还有待我们解决。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置，以解决上述
技术介绍
中提出的目前的冷冻猪肉在解冻时，随着温度不断的升高，猪肉表面的冰霜会融化，且内部的血水也会溢出来，导致这些混合的血水会影响解冻猪肉的质量，还会污染解冻腔室，导致窜味，甚至还会招致蝇虫；且解冻一般都是通过热气流通过冷冻肉表面进行升温解冻，速率慢，且往往肉质的内部解冻效果差，不容易切碎的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置，包括底座，所述底座上表面的中心位置处焊接有主杆，所述主杆的上方设置有解冻平台，且主杆通过转动轴与解冻平台转动连接，所述底座上表面的左端焊接有滑动下套，所述滑动下套的上方设置有蜗杆，所述蜗杆的上方设置有滑动上套，所述滑动上套通过转动轴与解冻平台转动连接，所述蜗杆分别与滑动下套和滑动上套滑动连接，所述蜗杆的右端啮合连接有蜗轮，所述蜗轮的下方安装有支撑架，且蜗轮通过轴承与支撑架转动连接，且蜗轮的转轴上安装有摇手，所述底座上表面的右端焊接有支撑下套，所述支撑下套的上方设置有支撑上套，且支撑下套与支撑上套滑动连接，所述支撑下套和支撑上套的内部均设置有支撑弹簧，所述支撑上套通过转动轴与解冻平台转动连接，所述解冻平台的上方焊接有外壳，所述外壳内部的左端安装有风扇，所述风扇的右端安装有加热管，所述外壳的上表面设置有密封盖，所述外壳的右侧面上焊接有格栅，且外壳前表面的左端安装有控制盒，所述控制盒的内部分别设置有控制器和定时器，且控制盒的前表面上设置有显示屏，所述显示屏的下方设置有控制开关，所述风扇、加热管、控制器、定时器和显示屏均与控制开关电性连接，所述控制开关通过电源插座与外界电源电性连接。优选的，所述解冻平台的上表面设置有密集的顶钉，所述顶钉的长度为三厘米。优选的，所述外壳内部的前后两侧均焊接有固定块，所述固定块远离外壳的一侧设置有挤压板，且固定块通过挤压弹簧与挤压板固定连接。优选的，所述解冻平台的前方通过转动轴转动连接有第一线套，所述底座的前方通过转动轴转动连接有第二线套，所述第一线套的左侧面上开设有穿线口，所述第二线套的左侧面上开设有出线口，且第二线套与第一线套滑动连接。优选的，所述解冻平台的右端设置有接水盒，且解冻平台的右侧面上焊接有凸块，所述接水盒的左侧面上焊接凹块，且接水盒通过凸块凹块与解冻平台滑动连接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该香肠原料解冻装置使用方便，解冻速率快，在一段时间解冻后，可以通过蜗杆顶起解冻平台的左端，并将融化的血水排出平台外，并流入至接水盒中收集处理，避免血水影响肉质的味道和口感，且也避免污染平台，导致窜味；且平台上设置有多个塑料顶钉，增大冷冻肉与平台的间隙，使得热风能够通过，提高解冻效果，且冷冻肉在不断解冻过程中会软化，而两侧的挤压板在弹簧作用下会不断挤压冷冻肉的两侧，使得猪肉发生变形，排出猪肉内部的血水，提高猪肉内部解冻的效率。附图说明图1为本技术局部剖视图；图2为本技术的解冻平台结构示意图；图3为本技术的解冻平台俯视图；图4为本技术的格栅侧视图。图中：1-底座、2-解冻平台、3-外壳、4-密封盖、5-控制盒、6-显示屏、7-控制开关、8-控制器、9-定时器、10-蜗杆、11-蜗轮、12-滑动上套、13-支撑架、14-摇手、15-穿线口、16-出线口、17-第一线套、18-第二线套、19-主杆、20-支撑下套、21-支撑上套、22-支撑弹簧、23-接水盒、24-格栅、25-顶钉、26-固定块、27-挤压板、28-风扇、29-加热管、30-挤压弹簧。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-4，本技术提供一种技术方案：一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置，包括底座1，底座1上表面的中心位置处焊接有主杆19，主杆19的上方设置有解冻平台2，且主杆19通过转动轴与解冻平台2转动连接，底座1上表面的左端焊接有滑动下套，滑动下套的上方设置有蜗杆10，蜗杆10的上方设置有滑动上套12，滑动上套12通过转动轴与解冻平台2转动连接，蜗杆10分别与滑动下套和滑动上套12滑动连接，蜗杆10的右端啮合连接有蜗轮11，蜗轮11的下方安装有支撑架13，且蜗轮11通过轴承与支撑架13转动连接，且蜗轮11的转轴上安装有摇手14，底座1上表面的右端焊接有支撑下套20，支撑下套20的上方设置有支撑上套21，且支撑下套20与支撑上套21滑动连接，支撑下套20和支撑上套21的内部均设置有支撑弹簧22，支撑上套21通过转动轴与解冻平台2转动连接，解冻平台2的上方焊接有外壳3，外壳3内部的左端安装有风扇28，风扇28的右端安装有加热管29，外壳3的上表面设置有密封盖4，外壳3的右侧面上焊接有格栅24，且外壳3前表面的左端安装有控制盒5，控制盒5的内部分别设置有控制器8和定时器9，且控制盒5的前表面上设置有显示屏6，显示屏6的下方设置有控制开关7，风扇28、加热管29、控制器8、定时器9和显示屏6均与控制开关7电性连接，控制开关7通过电源插座与外界电源电性连接。本实施例中，优选的，解冻平台2的上表面设置有密集的顶钉25，顶钉25的长度为三厘米，顶钉25为一种硬质塑料制成，在确保能支撑起冷冻肉的作用下，且还降低了解冻平台整体的重量；在将冷冻肉放置在上后，可以增大解冻平台2的上表面与冷冻肉底部的间隙，使得热气流也能够通过，使得冷冻肉与热风进行热量交换的表面积更大，大大提高了猪肉表面的解冻效果。本实施例中，优选的，外壳3内部的前后两侧均焊接有固定块26，固定块26远离外壳3的一侧设置有挤压板27，且固定块26通过挤压弹簧30与挤压板27固定连接，在冷冻肉的表面不断解冻过程中，冷冻肉的表面也在不断的软化，同时挤压板27会在挤压弹簧30的弹力作用下不断的挤压冷都肉的两侧，使得冷冻肉变形，施加外力通过内部猪肉纤维的挤压，排出猪肉内部的血水，大大提高猪肉内部解冻的效率。本实施例中，优选的，解冻平台2的前方通过转动轴转动连接有第一线套17，底座1的前方通过转动轴转动连接本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）上表面的中心位置处焊接有主杆（19），所述主杆（19）的上方设置有解冻平台（2），且主杆（19）通过转动轴与解冻平台（2）转动连接，所述底座（1）上表面的左端焊接有滑动下套，所述滑动下套的上方设置有蜗杆（10），所述蜗杆（10）的上方设置有滑动上套（12），所述滑动上套（12）通过转动轴与解冻平台（2）转动连接，所述蜗杆（10）分别与滑动下套和滑动上套（12）滑动连接，所述蜗杆（10）的右端啮合连接有蜗轮（11），所述蜗轮（11）的下方安装有支撑架（13），且蜗轮（11）通过轴承与支撑架（13）转动连接，且蜗轮（11）的转轴上安装有摇手（14），所述底座（1）上表面的右端焊接有支撑下套（20），所述支撑下套（20）的上方设置有支撑上套（21），且支撑下套（20）与支撑上套（21）滑动连接，所述支撑下套（20）和支撑上套（21）的内部均设置有支撑弹簧（22），所述支撑上套（21）通过转动轴与解冻平台（2）转动连接，所述解冻平台（2）的上方焊接有外壳（3），所述外壳（3）内部的左端安装有风扇（28），所述风扇（28）的右端安装有加热管（29），所述外壳（3）的上表面设置有密封盖（4），所述外壳（3）的右侧面上焊接有格栅（24），且外壳（3）前表面的左端安装有控制盒（5），所述控制盒（5）的内部分别设置有控制器（8）和定时器（9），且控制盒（5）的前表面上设置有显示屏（6），所述显示屏（6）的下方设置有控制开关（7），所述风扇（28）、加热管（29）、控制器（8）、定时器（9）和显示屏（6）均与控制开关（7）电性连接，所述控制开关（7）通过电源插座与外界电源电性连接。...

【技术特征摘要】
1.一种香肠制造过程中原料的快速解冻装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）上表面的中心位置处焊接有主杆（19），所述主杆（19）的上方设置有解冻平台（2），且主杆（19）通过转动轴与解冻平台（2）转动连接，所述底座（1）上表面的左端焊接有滑动下套，所述滑动下套的上方设置有蜗杆（10），所述蜗杆（10）的上方设置有滑动上套（12），所述滑动上套（12）通过转动轴与解冻平台（2）转动连接，所述蜗杆（10）分别与滑动下套和滑动上套（12）滑动连接，所述蜗杆（10）的右端啮合连接有蜗轮（11），所述蜗轮（11）的下方安装有支撑架（13），且蜗轮（11）通过轴承与支撑架（13）转动连接，且蜗轮（11）的转轴上安装有摇手（14），所述底座（1）上表面的右端焊接有支撑下套（20），所述支撑下套（20）的上方设置有支撑上套（21），且支撑下套（20）与支撑上套（21）滑动连接，所述支撑下套（20）和支撑上套（21）的内部均设置有支撑弹簧（22），所述支撑上套（21）通过转动轴与解冻平台（2）转动连接，所述解冻平台（2）的上方焊接有外壳（3），所述外壳（3）内部的左端安装有风扇（28），所述风扇（28）的右端安装有加热管（29），所述外壳（3）的上表面设置有密封盖（4），所述外壳（3）的右侧面上焊接有格栅（24），且外壳（3）前表面的左端安装有控制盒（5），所述控制盒（5）的内部分别设置有控制器（8）和定时器（9），且控制...

【专利技术属性】
技术研发人员：韩少东，
申请(专利权)人：天津市顺和成食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：天津,12