A wampee fruit wine is characterized in that the wampee fruit wine is prepared from five to eight wampee fruits, 0.5 to 0.8 wampee leaves and 12 to 15 white spirits.
【技术实现步骤摘要】
一种黄皮果酒
本专利技术涉及一种黄皮果酒。
技术介绍
黄皮果又名：黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。芸香科、黄皮属植物，果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
技术实现思路
本专利技术提供了一种黄皮果酒。本专利技术提供一种黄皮果酒，所述黄皮果酒由以下质量份数的各组分制备而成：黄皮果5-8份、黄皮果树叶0.5-0.8份、白酒12-15份。本专利技术的有益效果为：本专利技术的黄皮果酒富含维生素C、糖、有机酸、果胶及酚类、黄酮甙等，饮用后具有很好的消食化痰的功效，口感酸甜可口，是一种很好的保健酒。具体实施方式以下的实施例便于更好地理解本专利技术，但并不限定本专利技术。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。实施例本专利技术的黄皮果酒的配方如下：黄皮果6kg、黄皮果树叶0.6kg、白酒13kg。本专利技术的黄皮果酒的制备方法为：（1）将6kg黄皮果洗净、干燥，连皮带核一起粉碎；（2）将0.6kg黄皮果树叶粉碎；（3）将粉碎后的黄皮果、黄皮树叶、13kg白酒混合，将混合液装入发酵罐中密封发酵，发酵温度为22℃，发酵时间为45天；过滤，高压灭菌后得到本专利技术的黄皮果酒。
【技术保护点】
1.一种黄皮果酒，其特征在于：所述黄皮果酒由以下质量份数的各组分制备而成：黄皮果5‑8份、黄皮果树叶0.5‑0.8份、白酒12‑15份。
【技术特征摘要】
1.一种黄皮果酒，其特征在于：所述黄皮果酒由以下质量份数的各组分制备...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐方方，张杰，程静，
申请(专利权)人：随州职业技术学院，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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