The utility model discloses a canned red-roasted meat cutter, which comprises a frame. The frame is provided with a mutually vertical transverse cutting table and a longitudinal cutting table, and the transverse cutting table is located above the longitudinal cutting table. The transverse cutting table and the longitudinal cutting table are provided with a rotating shaft, and the rotary shaft is provided with a cutting blade, and the entrance end of the transverse cutting table and the longitudinal cutting table is provided. There are transverse conveyor belt and longitudinal conveyor belt, and the outlet end of transverse cutting table is provided with sliding groove. The transverse cutting table and the longitudinal cutting table are used for transverse and longitudinal cutting of red-roasted meat pieces respectively. The whole cutting can be completed on the same equipment. At the same time, the size of the product particles can be adjusted by replacing the cutting blades with different spacing, which not only greatly improves the size of the product. Production efficiency, and the quality of finished products is better controlled to improve the quality of products.
【技术实现步骤摘要】
一种红烧肉罐头切割机
本技术属于食品加工设备
,具体涉及一种红烧肉罐头切割机。
技术介绍
红烧肉作为一种传统美食而广受欢迎,但是平常食用的红烧肉烹制需要较长的时间,因此灌装的成品红烧肉越来越受到市场的欢迎,但是红烧肉制作过程中常常使用较大的肉块,制作完成后才通过人工切割的方式将较大的肉块切成小块,并进行封装,但是人工切割不但需要消耗大量的人力,同时生产效率较低,不能满足工业化生产的需要。公开号为CN206869968U的中国技术专利于2018年1月12日公开了一种素肉双向切割机,包括机架和控制柜,所述机架上设置有切台,所述切台以输送方向依次包括输入台、横向切台、竖向切台和输出台,所述横向切台和竖向切台上设置有相互垂直的切割装置,所述切割装置包括支撑架和刀片,所述刀片在支撑架上均匀分布,所述切台上还设置有与切割装置相平行的推板,所述推板上设置有与刀片相匹配的卡槽。该切肉机通过推板对素肉进行输送,能够从横向和竖向两个方向对素肉进行切割,切割大小均匀且素肉块的大小能够进行调控,实现对素肉机械化切割,节约人工成本,提高切割效率。
技术实现思路
针对现有技术中存在的切割效率低下的缺陷,本技术公开了一种红烧肉罐头切割机,本技术实现了横向与纵向切割,从而大大提高了红烧肉块的切割效率,同时具有肉块大小均匀,切割质量稳定等优点。本技术通过以下技术方案实现上述目的:一种红烧肉罐头切割机,包括机架,所述机架上设置有相互垂直的横向切割台和纵向切割台,其特征在于:所述横向切割台和纵向切割台上方分别设置有转轴,所述转轴之间通过锥齿轮相连,且转轴上均固定设置有多个切割刀片;所述机架上 ...
【技术保护点】
1.一种红烧肉罐头切割机,包括机架(1),所述机架(1)上设置有相互垂直的横向切割台(2)和纵向切割台(3),其特征在于:所述横向切割台(2)和纵向切割台(3)上方分别设置有转轴(4),所述转轴(4)之间通过锥齿轮(5)相连,且转轴(4)上均固定设置有多个切割刀片(6);所述机架(1)上设置有与转轴(4)相连的电机(7);所述纵向切割台(3)的两端分别设置有纵向传送带(8)和出料斗(9),横向切割台(2)的两端分别设置有横向传送带(10)和滑槽(11),所述滑槽(11)与纵向传送带(8)相连;所述横向切割台(2)和纵向切割台(3)上均设置有与切割刀片(6)相适配的切割槽(12)。
【技术特征摘要】
1.一种红烧肉罐头切割机,包括机架(1),所述机架(1)上设置有相互垂直的横向切割台(2)和纵向切割台(3),其特征在于:所述横向切割台(2)和纵向切割台(3)上方分别设置有转轴(4),所述转轴(4)之间通过锥齿轮(5)相连,且转轴(4)上均固定设置有多个切割刀片(6);所述机架(1)上设置有与转轴(4)相连的电机(7);所述纵向切割台(3)的两端分别设置有纵向传送带(8)和出料斗(9),横向切割台(2)的两端分别设置有横向传送带(10)和滑槽(11),所述滑槽(11)与纵向传送带(8)相连;所述横向切割台(2)和纵向切割台(3)上均设置有与切割刀片(6)相适配的切割槽(12)。2.根据权利要求1所述的一种红烧肉罐头切割机,其特征在于:所述横向切割...
【专利技术属性】
技术研发人员:姜勇,张腾,王钢,
申请(专利权)人:四川高金实业集团有限公司,
类型:新型
国别省市:四川,51
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