一种易清洗的真空搅拌机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种易清洗的真空搅拌机，属于食品生产加工设备技术领域。设置在安装架上，包括箱体、盖体以及搅拌装置，箱体与盖体之间形成用于搅拌的密封空腔，箱体上设有真空口，搅拌装置设置在箱体底部，搅拌装置包括搅拌轴、多个桨叶和多个延伸轴，桨叶及延伸轴在搅拌轴上均呈螺旋分布，延伸轴端部设置有毛刷，毛刷与箱体内壁之间呈贴合设置；箱体上部设置有进料口，底部设置有出料口和排污口，排污口处套设漏斗，漏斗连接有排污管；盖体上设置多个呈均匀分布的喷嘴，喷嘴连接有进水管。有效解决现有搅拌机不易清洗等问题，满足实际需求，进而提高真空搅拌机工作效率和质量。

【技术实现步骤摘要】
一种易清洗的真空搅拌机
本技术涉及一种真空搅拌机，尤其涉及一种易清洗的真空搅拌机，属于食品生产加工设备

技术介绍
随着国内经济的快速增长，国民消费水平提高，食品行业也迅速壮大，其中，真空搅拌机在食品生产加工过程中，已成为常用的设备之一，比如：午餐肉、香肠、火腿肠等食品的制备；在其使用过程中，在保持食品物料口感不变以及营养不流失的前提下，能有效阻止食品物料被氧化变质，保证食品物料的新鲜性，最终使食品物料循环流动并使其充分混合，为后续食品的生产加工做准备。在真空搅拌机使用后，需对其进行清洗，但由于目前的真空搅拌机结构复杂或者死角较多，而不方便清洗，费时费力，甚至由于清洗不到位而严重的影响后续的食品处理。因此，急需一种易清洗的真空搅拌机，而满足食品生产加工需求。
技术实现思路
本技术旨在克服现有技术的不足，而提出了一种易清洗的真空搅拌机。在本技术方案中，通过箱体、盖体及搅拌装置等的设置，使得本真空搅拌机容易清洗，有效解决现有技术中不方便清洗等问题，满足实际需求，进而提高真空搅拌机工作效率和质量。为了实现上述技术目的，提出如下的技术方案：一种易清洗的真空搅拌机，设置在安装架上，包括箱体、设置在箱体顶部的盖体以及设置在箱体内的搅拌装置，箱体与盖体之间形成用于搅拌的密封空腔；箱体上设有真空口，真空口通过真空管连接有真空泵，通过真空泵的工作使密封空腔处于真空状态，便于空腔内完成对食品物料的搅拌，一方面防止食品物料被氧化，提高食品物料的新鲜性，另一方面阻止食品物料接触外环境中有害微生物、粉尘等；搅拌装置设置在箱体底部，搅拌装置包括呈纵向设置的搅拌轴及设置在搅拌轴上的多个桨叶和多个延伸轴，桨叶及延伸轴在搅拌轴上均呈螺旋分布，桨叶包括桨叶Ⅰ和桨叶Ⅱ，桨叶Ⅰ的长度大于桨叶Ⅱ的长度，且桨叶Ⅰ和桨叶Ⅱ在搅拌轴上呈交替设置；延伸轴与搅拌轴之间呈垂直设置，延伸轴端部设置有毛刷，毛刷与箱体内壁之间呈贴合设置；搅拌轴通过轴承组件连接有驱动装置，驱动装置包括带有转轴的电机，搅拌轴与电机连接，电机与搅拌轴之间设置有减速器，电机为伺服电机；箱体上部设置有进料口，底部设置有出料口和排污口，排污口处套设带有滤网的漏斗，漏斗连接有排污管；盖体上设置多个呈均匀分布的喷嘴，喷嘴连接有进水管。进一步的，所述箱体一侧设置观察窗。进一步的，所述箱体上设置有压力检测器、温度检测器、湿度检测器和取样口。进一步的，所述盖体上设置有把手，方便将盖体打开，以及调节盖体的开合程度。进一步的，所述盖体下边沿上设置有可拆卸的密封圈，保证本装置工作时的密封性，进而提高本装置搅拌工序的稳定性。进一步的，所述毛刷通过可拆卸方式固定在延伸轴上，比如：螺纹连接方式、卡扣连接方式或者其他锁紧方式。进一步的，所述漏斗通过可拆卸方式固定在排污口处，比如：螺纹连接方式、卡扣连接方式或者其他锁紧方式。进一步的，所述进水管包括进水主管和多个进水支管，进水支管设置在进水主管上，进水主管、进水支管及喷头三者之间连通。真空泵、伺服电机设置在安装架上。本技术方案中，涉及“顶部”、“内”、“底部”、“交替”、“端部”、“上部”、“一侧”、“下边沿”、“之间”及“处”等位置关系，是根据实际使用状态下的情况而定义的，为本
内的常规用语，也是本领域术人员在实际使用过程中的常规用语。在本技术方案中，“呈贴合设置”是指在搅拌轴的驱动下，毛刷能够接触并洗刷箱体内壁，完成对真空搅拌机的清洗。采用本技术方案，带来的有益技术效果为：1）在本技术中，通过箱体、盖体及搅拌装置等的设置，保证本真空搅拌机结构简单，使得本真空搅拌机易清洗，有效解决现有技术中不方便清洗等问题，满足实际需求，进而提高真空搅拌机工作效率和质量；2）在本技术中，搅拌装置设置在箱体底部，便于盖体的打开，进而方便对箱体内环境元件的检修、更换和进一步清洗；3）在本技术中，搅拌装置包括呈纵向设置的搅拌轴及设置在搅拌轴上的多个桨叶和多个延伸轴，桨叶及延伸轴在搅拌轴上均呈螺旋分布，该桨叶的设置，能有效提高搅拌效率和质量；延伸轴端部设置有毛刷，毛刷与箱体内壁之间呈贴合设置，该延伸轴及毛刷的设置，方便后期对箱体内壁的清洗，同时，延伸轴对食品物料也进行搅拌，而提高搅拌效率；4）在本技术中，箱体上部设置有进料口，底部设置有出料口，该设置，能有效保证食品物料的有序进入和排出，提高搅拌工序的稳定性；5）在本技术中，底部设置有排污口，排污口处套设带有滤网的漏斗，漏斗连接有排污管，该设置将清洗搅拌机后的废水排出；其中，漏斗的设置，用于收集清洗中的食品物料残渣，而防止其堵塞排污管；6）在本技术中，盖体上设置多个呈均匀分布的喷嘴，喷嘴连接有进水管，喷嘴配合毛刷清洗，根据实际需求而产生水压，两者共同完成对搅拌机内的清洗，避免清洗不彻底，进而提高清洗效率和质量；7）在本技术中，箱体一侧设置观察窗，方便操作人员随时观察搅拌机内环境，为操作人员提供搅拌装置运行状况信号，而便于及时监控；8）在本技术中，箱体上设置有压力检测器、温度检测器、湿度检测器和取样口，便于监控搅拌机内环境，提高搅拌工序的可控性和稳定性；9）在本技术中，毛刷通过可拆卸方式固定在延伸轴上，方便毛刷的检修、更换和清洁。比如：当需要对搅拌机进行清洗时，将毛刷安装在延伸轴上，而避免由于提前安装食品物料对毛刷的影响（食品物料粘附于毛刷上，不仅影响搅拌质量，而且还严重影响后期毛刷的清洗效率和质量）；当对搅拌机清洗结束后，可对毛刷进行拆卸，而对毛刷上残留的食品物料进行处理；10）在本技术中，漏斗通过可拆卸方式固定在排污口处，方便对漏斗的拆卸、更换和清洁。比如：当漏斗中收集残留物较多时，即影响了污水的排放时，需对漏斗进行拆卸和更换；11）在本技术中，进水管包括进水主管和多个进水支管，进水支管设置在进水主管上，进水主管、进水支管及喷头三者之间连通，该设置，完成对搅拌机清洗时的进水工序，能有效提高进水工序的稳定性，保证搅拌机清洗的顺利进行。附图说明图1为本技术结构示意图（一）；图2为本技术结构示意图（二）；图3为本技术结构示意图（三）；图4为本技术中漏斗结果示意图；图中：1、安装架，2、箱体，3、盖体，4、搅拌装置，41、搅拌轴，42、桨叶Ⅰ，43、桨叶Ⅱ，44、延伸轴，5、密封空腔，6、真空口，7、毛刷，8、轴承组件，9、驱动装置，10、进料口，11、出料口，12、排污口，13、漏斗，14、滤网，15、排污管，16、喷嘴，17、观察窗，18、压力检测器，19、温度检测器，20、湿度检测器，21、取样口，22、把手，23、密封圈，24、进水支管，25、进水主管。具体实施方式下面通过对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本技术的一部分实本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种易清洗的真空搅拌机，设置在安装架（1）上，包括箱体（2）、设置在箱体（2）顶部的盖体（3）以及设置在箱体（2）内的搅拌装置（4），箱体（2）与盖体（3）之间形成用于搅拌的密封空腔（5），箱体（2）上设有真空口（6），其特征在于：搅拌装置（4）设置在箱体（2）底部，搅拌装置（4）包括呈纵向设置的搅拌轴（41）及设置在搅拌轴（41）上的多个桨叶和多个延伸轴（44），桨叶及延伸轴（44）在搅拌轴（41）上均呈螺旋分布，延伸轴（44）端部设置有毛刷（7），毛刷（7）与箱体（2）内壁之间呈贴合设置；/n箱体（2）上部设置有进料口（10），底部设置有出料口（11）和排污口（12），排污口（12）处套设带有滤网（14）的漏斗（13），漏斗（13）连接有排污管（15）；/n盖体（3）上设置多个呈均匀分布的喷嘴（16），喷嘴（16）连接有进水管。/n

【技术特征摘要】
1.一种易清洗的真空搅拌机，设置在安装架（1）上，包括箱体（2）、设置在箱体（2）顶部的盖体（3）以及设置在箱体（2）内的搅拌装置（4），箱体（2）与盖体（3）之间形成用于搅拌的密封空腔（5），箱体（2）上设有真空口（6），其特征在于：搅拌装置（4）设置在箱体（2）底部，搅拌装置（4）包括呈纵向设置的搅拌轴（41）及设置在搅拌轴（41）上的多个桨叶和多个延伸轴（44），桨叶及延伸轴（44）在搅拌轴（41）上均呈螺旋分布，延伸轴（44）端部设置有毛刷（7），毛刷（7）与箱体（2）内壁之间呈贴合设置；
箱体（2）上部设置有进料口（10），底部设置有出料口（11）和排污口（12），排污口（12）处套设带有滤网（14）的漏斗（13），漏斗（13）连接有排污管（15）；
盖体（3）上设置多个呈均匀分布的喷嘴（16），喷嘴（16）连接有进水管。


2.根据权利要求1所述的易清洗的真空搅拌机，其特征在于：所述箱体（2）一侧设置观察窗（17）。


3.根据权利要求1或2所述的易清洗的真空搅拌机，其特征在于：所述箱体（2）上设置有压力检测器（18）、温度检测器（19）、湿度检测器（20）和取样口（21）。


4.根据权利要求1所述的易清洗的真空搅拌机，其特征在于：所述盖体（3）上设置有把...

【专利技术属性】
技术研发人员：斯学强，王钢，翁德晖，
申请(专利权)人：四川高金实业集团有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51