一种黄油切丁机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种黄油切丁机，包括机架，安装在机架下层的接料盘，安装在机架中层的水平运动组件，安装在机架上层的垂直运动组件，所述水平运动组件包括安装在机架上的滑道，安装在滑道上的切丁模具，安装在机架上的水平气缸，水平气缸的伸缩杆连接切丁模具，所述垂直运动组件包括上支撑架，安装在上支撑架上的气缸安装板，安装在气缸安装板下朝向水平运动组件的垂直气缸，连接垂直气缸伸缩杆的压模板。本实用新型专利技术有效的解决了现有机械和人工加工出来黄油丁外形不匀、产品大小差别大的缺点，极大的提高了产量，减少操作人员，降低工作人员劳动强度。

A butter dicing machine

The utility model discloses a butter dicing machine, which comprises a rack, a feeding plate mounted on the lower layer of the rack, a horizontal motion component mounted on the middle layer of the rack and a vertical motion component mounted on the upper layer of the rack. The horizontal motion component comprises a slideway mounted on the rack, a dicing die mounted on the slideway, a horizontal cylinder mounted on the rack and a telescopic rod connection of the horizontal cylinder. The vertical motion component comprises an upper support frame, a cylinder mounting plate mounted on the upper support frame, a vertical cylinder mounted under the cylinder mounting plate facing the horizontal motion component, and a compression template connecting the expansion rod of the vertical cylinder. The utility model effectively solves the shortcomings of uneven shape and big difference in product size of butter dice produced by existing machinery and manual processing, greatly improves the output, reduces the operator and reduces the labor intensity of workers.

【技术实现步骤摘要】
一种黄油切丁机
本技术涉及一种黄油切丁机，属于食品加工

技术介绍
家庭烘焙软式面包中常常会用到黄油。黄油（butter）以全脂牛奶为主要原料制成，开酥用的片状黄油，因需要它有更好的延展性，所以它的脂肪会更高，水份更低。黄油在面包烘焙中主要有以下三个作用：1、面团里的黄油使面团的延展性更好，可塑形更强；2、黄油中含有蛋白质，氨基酸和少量的糖份，在加热时可产生美拉德反应，使面包着色的同时，释放出好闻的，软式面包的香甜味。3、可以延缓成品面包的老化过程。但是黄油一般是低温保存成片状，和面时为了使油面混合更加均匀，首先将黄油切成丁状，现有的制作大多是手工，产量低、尺寸误差大、费时费工，批量生产时依靠手工制作不能满足生产需求。食品企业批量生产需要能够实现该产品的设备，现有技术中未见此种设备的报道。
技术实现思路
本技术为解决上述问题，提供一种能够自动、快速高效实现黄油切丁的黄油切丁机。本技术为达到上述目的，所采取的技术方案是：一种黄油切丁机，包括机架，安装在机架下层的接料盘，安装在机架中层的水平运动组件，安装在机架上层的垂直运动组件，所述水平运动组件包括安装在机架上的滑道，安装在滑道上的切丁本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄油切丁机，其特征在于：包括机架，安装在机架下层的接料盘，安装在机架中层的水平运动组件，安装在机架上层的垂直运动组件， 所述水平运动组件包括安装在机架上的滑道，安装在滑道上的切丁模具，安装在机架上的水平气缸，水平气缸的伸缩杆连接切丁模具，所述垂直运动组件包括上支撑架，安装在上支撑架上的气缸安装板，安装在气缸安装板下朝向水平运动组件的垂直气缸，连接垂直气缸伸缩杆的压模板。

【技术特征摘要】
1.一种黄油切丁机，其特征在于：包括机架，安装在机架下层的接料盘，安装在机架中层的水平运动组件，安装在机架上层的垂直运动组件，所述水平运动组件包括安装在机架上的滑道，安装在滑道上的切丁模具，安装在机架上的水平气缸，水平气缸的伸缩杆连接切丁模具，所述垂直运动组件包括上支撑架，安装在上支撑架上的气缸安装板，安装在气缸安装板下朝向水平运动组件的垂直气缸，连接垂直气缸伸缩杆的压模板。2.根据权利要求1所述的黄油切丁机，其特征在于：所述切丁模具包括刀网座、刀网板，刀网板安装在刀网座内，刀网座安装在滑道上，刀网座的一端连接水平气缸的伸缩杆。3.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈华，蒋光中，侯永刚，
申请(专利权)人：宿州市恒元食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34