一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法，该植物蛋白咖啡饮料的加工方法具体步骤如下：S1：研磨，S2：调配、搅拌，S3：加热，S4：过滤，S5：二次过滤，S6：灌装，S7：储存。本发明专利技术通过对植物果仁和咖啡豆分开研磨，可以防止果仁研磨时间过长，而导致内部结构受到破坏，失去原有的味道，通过搅拌后再对其加热，可以减少加热的时间，咖啡豆加热时间过长，会影响口感，通过二次过滤，可以将研磨不充分的大型颗粒过滤出去，不会产生沉淀物，本发明专利技术可以方便的对蛋白咖啡饮料调配和制作，操作简单，方便。

【技术实现步骤摘要】
一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法
本专利技术涉及植物蛋白饮料加工
，具体为一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法。
技术介绍
现如今，人们越来越多对咖啡的种类不在是单一的纯咖啡，人们对口味的种类要求越来越多，比如植物蛋白咖啡饮料，传统的制作方法，是将咖啡制作完成后再根据客户的需求加入不同口味的配料，但是这样的方法，不能使加入不同口味的配料保存很长的时间，而且现在制作植物蛋白咖啡饮料，都是将植物果仁个咖啡豆一起研磨，这种研磨方法，会破坏其中一种的配料的内部结构，使其失去原有的口味，所以，我们提出一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法，以解决上述问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法，具体步骤如下：S1、研磨：将咖啡豆和植物果仁分开研磨，根据不同的硬度，设置不同的研磨时间，咖啡豆研磨时间设置为20s,植物果仁研磨时间设置为18s；S2、调配、搅拌：将S1中研磨好的咖啡豆和植物果仁，倒置在搅拌皿中，咖啡豆在底部，植物果仁在上部，然后加入水搅拌，一边搅拌一边加入甜本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法，其特征在于，具体步骤如下：S1、研磨：将咖啡豆和植物果仁分开研磨，根据不同的硬度，设置不同的研磨时间，咖啡豆研磨时间设置为20s,植物果仁研磨时间设置为18s；S2、调配、搅拌：将S1中研磨好的咖啡豆和植物果仁，倒置在搅拌皿中，咖啡豆在底部，植物果仁在上部，然后加入水搅拌，一边搅拌一边加入甜味剂和稳定剂，得到混合物；S3、加热：将S2中的得到的混合物倒入到加热器皿中，小火加热，加热时间设置为1min，得到混合液体；S4、过滤：将混合液体用过滤纱布过滤，将混合液体过滤到另一容器内，残渣置留在过滤纱布上；S5、二次过滤：将S4中的另一容器中的混合液体重复S4中的...

【技术特征摘要】
1.一种植物蛋白咖啡饮料的加工方法，其特征在于，具体步骤如下：S1、研磨：将咖啡豆和植物果仁分开研磨，根据不同的硬度，设置不同的研磨时间，咖啡豆研磨时间设置为20s,植物果仁研磨时间设置为18s；S2、调配、搅拌：将S1中研磨好的咖啡豆和植物果仁，倒置在搅拌皿中，咖啡豆在底部，植物果仁在上部，然后加入水搅拌，一边搅拌一边加入甜味剂和稳定剂，得到混合物；S3、加热：将S2中的得到的混合物倒入到加热器皿中，小火加热，加热时间设置为1min，得到混合液体；S4、过滤：将混合液体用过滤纱布过滤，将混合液体过滤到另一容器内，残渣置留在过滤纱布上；S5、二次过滤：将S4中的另一容器中的混合液体重复S4中的操作，再次过滤，将混合液体中的残渣彻底过滤出去；S6、灌装：将装饮料的瓶子消毒杀...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵春，
申请(专利权)人：安徽咖力士咖啡食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34