The utility model belongs to the field of food processing machinery, in particular to a blanching machine, which comprises a shell, with material import and export on both sides of the shell, a belt conveyor, a motor, a sprinkler and a water heating device inside the shell, a hopper above the material import on the shell, a belt conveyor below the material import, and a belt conveyor. There is a pair of horizontal first rollers, a gap between the two first rollers, and the first stick is driven by the motor; on the top surface of the chassis, there are multiple groups of open and closed doors, with beams between each group of doors, a lifting device on the beams, a second roll under the lifting device, and a row of spraying under the belt conveyor. Head, there are openings on the side wall below the material inlet on the casing, drawers of material slag filter screen in the opening, temperature sensors and controllers in the casing, and controllers are connected with motors, belt conveyors, hydraulic poles, lifting devices and temperature sensors. The device has comprehensive functions and can produce high-quality blanching products. Goods.
【技术实现步骤摘要】
漂烫机
本技术属于食品加工机械领域,尤其涉及一种漂烫机。
技术介绍
漂烫机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备,是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理设备,通过漂烫之后,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。漂烫机分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类,带式漂烫机集热烫、冷却于一体,安全可靠,具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。漂烫机在日常使用过程中,需要漂烫的种类各种各样,日常漂烫中常常存在以下的几个问题:首先,在漂烫叶类菜的过程中,有些叶类菜会漂浮在水体表面上,导致漂烫效果不好,其次,在漂烫一些较薄的叶类菜或者含淀粉较高的根茎类果实过程中,容易产生各种碎屑,这些碎屑在漂烫的水中漂浮,进而影响成品的品质,最后,由于漂烫机会漂烫各种不同的产品,不同产品的漂烫、冷却的温度和时间都不完全相同,只有根据不同的产品采取不同的漂烫温度和漂烫时间,才能得到更好的产品。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术中的不足而技术的一种漂烫机。本技术是这样实现的:一种漂烫机,包括中空的机壳,机壳的顶部的两侧分别设置有物料进口和物料出口,机壳内部设置有带式传送机、电机、喷头和水加热装置,其特征在于:机壳上物料进口的上方设置有料斗,物料进口下方、带式传送机之间设置有一对水平状的第一辊子,两个第一辊子之间设置有间隙,第一棍子被电机带动;机壳的上 ...
【技术保护点】
1.一种漂烫机,包括中空的机壳,机壳的顶部的两侧分别设置有物料进口和物料出口,机壳内部设置有带式传送机、电机、喷头和水加热装置,其特征在于:机壳上物料进口的上方设置有料斗,物料进口下方、带式传送机之间设置有一对水平状的第一辊子,两个第一辊子之间设置有间隙,第一棍子被电机带动;机壳的上顶面上设置有多组门,多组门沿着带式传送机传送的方向排开分布,每组门之间有空隙,每组门包括两扇门,每扇门的一端通过设置在机壳内的合页与机壳的侧壁相连接,机壳的内部还设置有液压杆,液压杆的一端与机壳的内壁相连接,液压杆的另一端与门的另一端相连接,每组门之间的空隙上设置有横梁,横梁跨设在机壳的上顶面上,横梁上设置有升降装置,升降装置的下方设置有第二辊子,第二辊子位于带式传送机的上方,且第二辊子的轴线与带式传送机的传送方向相互垂直;带式传送机的下方设置有一列喷头,喷头的角度可以调整;机壳上物料进口下方、端部的侧壁上设置有开口,开口内设置有料渣滤网抽屉,所述的料渣滤网抽屉包括抽屉和与抽屉相连接的滤网,滤网的形状为碗状体,碗状体的中心设置为向上的凸起,凸起的顶部设置开口,料渣滤网抽屉与侧壁之间设置有密封机构,机壳内还设 ...
【技术特征摘要】
1.一种漂烫机,包括中空的机壳,机壳的顶部的两侧分别设置有物料进口和物料出口,机壳内部设置有带式传送机、电机、喷头和水加热装置,其特征在于:机壳上物料进口的上方设置有料斗,物料进口下方、带式传送机之间设置有一对水平状的第一辊子,两个第一辊子之间设置有间隙,第一棍子被电机带动;机壳的上顶面上设置有多组门,多组门沿着带式传送机传送的方向排开分布,每组门之间有空隙,每组门包括两扇门,每扇门的一端通过设置在机壳内的合页与机壳的侧壁相连接,机壳的内部还设置有液压杆,液压杆的一端与机壳的内壁相连接,液压杆的另一端与门的另一端相连接,每组门之间的空隙上设置有横梁,横梁跨设在机壳的上顶面上,横梁上设置有升降装置,升降装置的下方设置有第二辊子,第二辊子位于带式传送机的上方,且第二辊子的轴线与带式传送机的传送方向相互垂直;带式传送机的下方设置有一列喷头,喷头的角度可以调整;机壳上物料进口下方、端部的侧壁上设置有开口,开口内设置有料渣滤网抽屉,所述的料渣滤网抽屉包括抽屉和与抽屉相连接的滤网,滤网的形状为碗状体,碗状体的中心设置为向上的凸起,凸起的顶部设置开口,料渣滤网抽屉与侧壁之间设置有密封机构,机壳内还设置有温度传感器和控制器,控制器与电机、带式传送机、液压杆、升降装置和温度传感器相连接。2.根据权利要求1所述的漂烫机,其特征在于:所述的机壳包括水平漂...
【专利技术属性】
技术研发人员:骆昱前,
申请(专利权)人:哈密市长征野菜开发有限责任公司,
类型:新型
国别省市:新疆,65
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