多品质土特产制食块制造技术

本发明专利技术多品质土特产制食块，先用清选机将主料莲藕、马蒂、茨菰清选去皮并配齐所需配料，以10为基率，按土特产莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻比例为4-5∶5-4∶2-3∶6-7∶4-3∶0.2-0.3称量，并用粉碎机粉碎成特产混浆，按配料薄荷汁、黄糖、花生油比例为0.4-0.5∶1-2∶0.3-0.4称量，并用搅拌机搅拌成配料混浆。再以100为基率，按特产混浆、配料混浆比例为7-8∶0.6-0.8称量特产混浆、配料混浆并用搅拌机搅匀，再用蒸煮机中隔水加热60-70分钟蒸熟，接着用辊压机压成散片并用烘烤机烘烤30-40分钟，再用包装机和包装盒袋包装，即得到绿色优质和品味浓郁的多品质土特产制食块。

Multi quality local specialty food block

The present invention more quality products for food, first with the cleaning machine main materials of lotus root, Marty, arrowhead cleaning peeled and complete the necessary ingredient, with 10 as the base rate, according to the native Marty, lotus root, arrowhead, corn, buckwheat, sesame ratio of 4-5: 5-4: 2-3: 6-7: 4-3: 0.2-0.3 weighing, crushing and mixing ingredients into products, according to the mint juice, brown sugar, peanut oil ratio of 0.4-0.5: 1-2: 0.3-0.4 blend into weighing and mixing ingredients. Then 100 is the base rate, according to the specialty of mixing ingredients, mixing ratio of 7-8 to 0.6-0.8 specialty pulp mixing, weighing ingredients mixing and mixer mix, and then cooking machine heating riser 60-70 minutes and then steamed, rolled into pieces and press with baking machine bake for 30-40 minutes, and then packing machine and packaging bag packaging, green quality and rich taste quality products for food block is obtained.

【技术实现步骤摘要】
多品质土特产制食块
本专利技术涉及一种即食块，特别是一种多品质土特产制食块。技术背景当今，城乡食品商场中各种美味即食香片甚多，但以天然农副特产为主要原料加工的专类即食香片尚未面市。同时，随着各地农业特色化规模化农副土特产品种植面积和产量的不断增长，而市场一般简单的食用和其它加工所需求的土特产品量却较有限，易造成农副土特产品滞销跌价和损坏浪费，造成伤农损农等不良后果。因此，有必要专利技术一种以大量消耗相关农副土特产品为主要原料进行精细化加工生产多品质土特产制食块技术工艺，以促进相关农副土特产品种植规模化产业化进一步发展和满足城乡人民日益增长的物质生活需要。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对市场多品质土特产制食块加工技术短缺和产品需求问题，提供一种配制工艺细致、土特产品精配、绿色优质价惠、即食美味便携，推广应用综合经济效益和社会效益极为明显的多品质土特产制食块。本专利技术为实现上述目的所采用的技术方案是：一种多品质土特产制食块，其特征在于，该多品质土特产制食块的主要配制方法，是先用清选机将所需农副土特产主要原料的莲藕、马蒂、茨菰去皮和将玉米、荞麦用粉碎机粉碎细化，同时准备好配料清理干净。再按相同基率和不同比例称量已处理好的农副土特产品与配料，同时投入粉碎机粉碎细化成混合浆状，并投入专用蒸煮机中隔水加热蒸煮熟透，随之用辊压机辊压成散薄片，再经烘烤机烘烤干后用专用包装机和包装盒袋包装，即得到绿色优质营养和美味可口的多品质土特产制食块。所述土特产包括莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻；所述配料包括薄荷汁、黄糖、花生油。配制方式1、设备置配：置备好相关原料保鲜存放仓库和磅秤、清选机、粉碎机、蒸煮机、搅拌机、辊压机、烘烤机、包装机和包装盒袋等设置，并将所需设置清洗干净备用。2、原料配制：先用清选机将主料的莲藕、马蒂、茨菰清选干净去皮并配齐所需配料，以10为基率，按土特产莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻比例为4-5∶5-4∶2-3∶6-7∶4-3∶0.2-0.3称量莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻，并用粉碎机粉碎成特产混浆，按配料薄荷汁、黄糖、花生油比例为0.4-0.5∶1-2∶0.3-0.4称量薄荷汁、黄糖、花生油并用搅拌机搅拌成配料混浆，再以100为基率，按特产混浆、配料混浆比例为7-8∶0.6-0.8称量特产混浆、配料混浆，并用搅拌机搅匀，再投入专用蒸煮机中隔水加热60-70分钟蒸熟，并用辊压机压成散片。将初成的多品质土特产制食块用专用烘烤机烘烤处理30-40分钟，再用包装机和专用包装盒袋包装，即得到绿色优质和莲藕、马蒂、茨菰、米味浓郁的多品质土特产制食块。因莲藕、马蒂、茨菰、荞麦、芝麻、薄荷汁、黄糖、花生油中含有绿色香型和酸性耐腐防腐物质，故多品质土特产制食块保鲜和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产不同含量与品味的多品质土特产制食块。有益效果：本专利技术经过分析和试验，成功按比例称量细化和利用特产原料莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻加配料薄荷汁、黄糖、花生油巧配精制优质多品质土特产制食块的新技术，该技术配制工艺科学、优化、精致、简捷、绿色、易行和有效，且营养成分含量比普通杂料麦片高，且经济实惠。其既可大量消耗和充分利用所述特产原料和配料资源，又可有效实现快速高效和低成本生产优质美味、优惠便携、干吃泡食均可的多品质土特产制食块，并可有力促进相关农产品种植业和城乡即食产品市场的进一步繁荣与发展，以及丰富城乡居民日益增长的物质生活需要。因此，本专利技术推广应用综合效益尤为明显。实施案例实施例1：先用清选机将主料的莲藕、马蒂、茨菰清选干净去皮并配齐所需配料，以10为基率，按土特产莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻比例为4∶5∶2∶6∶4∶0.2称量莲藕40kg、马蒂50kg、茨菰20kg、玉米60kg、荞麦40kg、芝麻2kg，并用粉碎机粉碎成特产混浆，按配料薄荷汁、黄糖、花生油比例为0.4∶1∶0.3称量薄荷汁4kg、黄糖10kg、花生油3kg并用搅拌机搅拌成配料混浆。再以100为基率，按特产混浆、配料混浆比例为7∶0.6称量特产混浆700kg、配料混浆60kg，并用搅拌机搅匀，再投入专用蒸煮机中隔水加热60分钟蒸熟，并用辊压机压成散片。将初成的多品质土特产制食块用专用烘烤机烘烤处理30分钟，再用包装机和专用包装盒袋包装，即得到绿色优质和莲藕、马蒂、茨菰、米味浓郁的多品质土特产制食块。因莲藕、马蒂、茨菰、荞麦、芝麻、薄荷汁、黄糖、花生油中含有绿色香型和酸性耐腐防腐物质，故多品质土特产制食块保鲜和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同含量与品味的多品质土特产制食块。实施例2：先用清选机将主料的莲藕、马蒂、茨菰清选干净去皮并配齐所需配料，以10为基率，按土特产莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻比例为4.5∶4.5∶2.5∶6.5∶3.5∶0.25称量莲藕45kg、马蒂45kg、茨菰25kg、玉米65kg、荞麦35kg、芝麻2.5kg，并用粉碎机粉碎成特产混浆，按配料薄荷汁、黄糖、花生油比例为0.45∶1.5∶0.35称量薄荷汁4.5kg、黄糖15kg、花生油3.5kg,并用搅拌机搅拌成配料混浆。再以100为基率，按特产混浆、配料混浆比例为7.5∶0.7称量特产混浆750kg、配料混浆70kg，并用搅拌机搅匀，再投入专用蒸煮机中隔水加热65分钟蒸熟，并用辊压机压成散片。将初成的多品质土特产制食块用专用烘烤机烘烤处理35分钟，再用包装机和专用包装盒袋包装，即得到绿色优质和莲藕、马蒂、茨菰、米味浓郁的多品质土特产制食块。因莲藕、马蒂、茨菰、荞麦、芝麻、薄荷汁、黄糖、花生油中含有绿色香型和酸性耐腐防腐物质，故多品质土特产制食块保鲜和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同含量与品味的多品质土特产制食块。实施例3：先用清选机将主料的莲藕、马蒂、茨菰清选干净去皮并配齐所需配料，以10为基率，按土特产莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻比例为5∶4∶3∶7∶3∶0.3称量莲藕50kg、马蒂40kg、茨菰30kg、玉米70kg、荞麦30kg、芝麻3kg，并用粉碎机粉碎成特产混浆，按配料薄荷汁、黄糖、花生油比例为0.5∶2∶0.4称量薄荷汁5kg、黄糖20kg、花生油4kg并用搅拌机搅拌成配料混浆。再以100为基率，按特产混浆、配料混浆比例为8∶0.8称量特产混浆800kg、配料混浆80kg，并用搅拌机搅匀，再投入专用蒸煮机中隔水加热70分钟蒸熟，并用辊压机压成散片。将初成的多品质土特产制食块用专用烘烤机烘烤处理40分钟，再用包装机和专用包装盒袋包装，即得到绿色优质和莲藕、马蒂、茨菰、米味浓郁的多品质土特产制食块。因莲藕、马蒂、茨菰、荞麦、芝麻、薄荷汁、黄糖、花生油中含有绿色香型和酸性耐腐防腐物质，故多品质土特产制食块保鲜和保质期超长，即达到或超过国家相关食品卫生标准要求。如此不断进行上述相关项运作，即可快速、高效、优质和大量生产相同含量与品味的多品质土特产制食块。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多品质土特产制食块，其特征在于：先将清选好的主料和配料，以10为基率，按土特产莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻比例为4‑5∶5‑4∶2‑3∶6‑7∶4‑3∶0.2‑0.3称量莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻，并用粉碎机粉碎成特产混浆，按配料薄荷汁、黄糖、花生油比例为0.4‑0.5∶1‑2∶0.3‑0.4称量薄荷汁、黄糖、花生油并用搅拌机搅拌成配料混浆，再以100为基率，按特产混浆、配料混浆比例为7‑8∶0.6 ‑0.8称量特产混浆、配料混浆，并用搅拌机搅匀，再投入专用蒸煮机中隔水加热60‑70分钟蒸熟，并用辊压机压成散片，将初成的多品质土特产制食块用专用烘烤机烘烤处理30‑40分钟，再用包装机和专用包装盒袋包装，即得到绿色优质和莲藕、马蒂、茨菰、米味浓郁的多品质土特产制食块。

【技术特征摘要】
1.一种多品质土特产制食块，其特征在于：先将清选好的主料和配料，以10为基率，按土特产莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻比例为4-5∶5-4∶2-3∶6-7∶4-3∶0.2-0.3称量莲藕、马蒂、茨菰、玉米、荞麦、芝麻，并用粉碎机粉碎成特产混浆，按配料薄荷汁、黄糖、花生油比例为0.4-0.5∶1-2∶0.3-0.4称量薄荷汁、黄糖、花生油并用搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦战，
申请(专利权)人：柳州市京阳节能科技研发有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45