【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工生产领域,尤其涉及一种速冻果品蔬菜生产系统。
技术介绍
速冻果品蔬菜作为一种不需要使用任何添加剂的天然食品,以其营养丰富、食用方便、清洁卫生、保鲜性能好、工艺简单以及四季供应等特点,在国内越来越受到欢迎。如今,速冻果品蔬菜已经与新鲜蔬菜平分秋色。速冻果品蔬菜:蔬菜以果菜类(主要有:青刀豆、豇豆、豌豆、蚕豆、青椒等)、叶菜类(主要有菠菜、芹菜、韭菜、韭苔、油菜、香菜等)、花菜类(主要为菜花等)、食用菌类为主要原料。果品主要有草莓、桃、樱桃、苹果、梨、葡萄、杨梅、龙眼等作为主要原料,经加工速冻制成,这样使得蔬菜果品本身的营养价值不变,甚至更高,这是因为速冻果品蔬菜原料品质要求高、无污染,不捆扎,从采收到速冻视品种不同,时间控制在4-10小时之内,其内部的各种生物反应也受到控制,不会丢失蔬菜中的各种营养,而市售的蔬菜果品受到采摘时间和存储的限制,其营养价值也会相应折损。因此,速冻果品蔬菜具有独特的优势。目前存在的速冻果品蔬菜企业为微小型企业,生产工艺参差不齐,技术不稳定,大大降低了生产效率,在一定程度上降低了速冻果品蔬菜产品品质的稳定性。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种生产效率高、生产工艺稳定的速冻果品蔬菜生产系统。为解决上述技术问题,本技术采用以下技术方案:一种速冻果品蔬菜生产系统,该生产系统按先后顺序依次包括相互连接的清洗设备、去皮切分设备、螺旋漂烫机、冷却设备、浙水设备、速冻设备、内外包装自动包装机、称量计量设备、封口装箱设备。进一步地,还包括一金属探测器,所述金属探测器位于内外包装自动包装机和称量计量设备之间。进一步地,还包 ...
【技术保护点】
一种速冻果品蔬菜生产系统,其特征在于:该生产系统按先后顺序依次包括相互连接的清洗设备(1)、去皮切分设备(2)、螺旋漂烫机(3)、冷却设备(4)、沥水设备(5)、速冻设备(6)、内外包装自动包装机(7)、称量计量设备(8)、封口装箱设备(9)。
【技术特征摘要】
1.一种速冻果品蔬菜生产系统,其特征在于:该生产系统按先后顺序依次包括相互连接的清洗设备(I)、去皮切分设备(2)、螺旋漂烫机(3)、冷却设备(4)、浙水设备(5)、速冻设备(6)、内外包装自动包装机(7)、称量计量设备(8)、封口装箱设备(9)。2.根据权利要求1所述的速冻果品蔬菜生产系统,其特征在于:还包括一金属探测器(10),所述金属探测器(10)位于内外包装自动包装机(7)和称量计量设备(8)之间。3.根据权利要求1所述的速冻果品蔬菜生产系统,其特征在于:还包括一金属探测器(10),所述金属探测器(10)位于封口装箱设备(9)后、并与封口装箱设备(9)连接。4.根据权利要求1所述的速冻果品蔬菜生产系统,其特征在于:所述清洗设备(I)为气泡清洗机。5.根据权利要求1所述的速冻果品蔬菜生产系统,其特征在于:所述去皮切分设备(2)包括去皮设...
【专利技术属性】
技术研发人员:周伟,
申请(专利权)人:甘肃鑫海食品有限公司,
类型:实用新型
国别省市:
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