海鲜蔬菜饼及其加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种营养比例均衡的海鲜蔬菜饼的配方及其加工工艺,海鲜蔬菜饼其原料各组分质量份数为：洋葱55、蛋清粉0.4-0.7、胡萝卜51、虾仁40、鱿鱼丁76、扇贝柱20、毛豆或芦笋16-18。本发明专利技术通过反复试验，确定了口感最好的海鲜蔬菜饼的配方比例，按照本发明专利技术配方生产出的食品，只要拥有稍微煎炸便可食用，方便快捷，配方中，蔬菜海鲜搭配适宜，营养均衡，既保留了海鲜独特的鲜味，又保证了合理的蔬菜摄入量，更有益于人体健康，痛风病人也可食用本发明专利技术产品而不会加重病情。本发明专利技术的生产工艺，能够最大限度的保留原材料各组分的营养，且生产过程干净、安全。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种海鲜蔬菜饼，其特征在于，其原料各组分质量份数为：洋葱55、蛋清粉0.4?0.7、胡萝卜51、虾仁40、鱿鱼丁76、扇贝柱20、毛豆或芦笋16?18。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李新成，葛艳，季桂娟，
申请(专利权)人：青岛益和兴食品有限公司，
类型：发明
国别省市：