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本发明涉及一种营养比例均衡的海鲜蔬菜饼的配方及其加工工艺,海鲜蔬菜饼其原料各组分质量份数为：洋葱55、蛋清粉0.4-0.7、胡萝卜51、虾仁40、鱿鱼丁76、扇贝柱20、毛豆或芦笋16-18。本发明通过反复试验，确定了口感最好的海鲜蔬菜饼的...
该专利属于青岛益和兴食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛益和兴食品有限公司授权不得商用。

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