蔬菜、果品中农药污染的快速测定法制造技术

本发明专利技术提供了一种使用生物传感器和酶试剂盒快速测定蔬菜、果品中农药污染的方法。其特征是在Ｈ↓［２］Ｏ↓［２］传感器的探头上固定胆碱氧化酶，将蔬菜、果品组织捣碎，加入混合溶剂洗脱，将洗脱液与乙酰胆碱酯酶和乙酰胆碱底物反应，再用传感器检测生成物的变化，酶活性被抑制的比例与农药的浓度呈正相关，与生成物成反相关。适合于快速检测有机磷、氨基甲酸酯和重金属农药对蔬菜、果品及其它农产品的污染程度。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术针对目前蔬菜和果品生产中，由于大量使用化学农药防治病虫害，造成农药对蔬菜和果品的污染，特别是以高毒的有机磷、氨基甲酸酯及某些重金属化合物污染蔬菜和果品后对人的健康影响很大。现检测农药污染的方法虽较多，但因测定周期长、费用高，不适合对商品蔬菜和果品中农药污染的快速检测。本专利技术的任务是提供一套适合快速检测商品蔬菜和果品中农药污染的方法。使用本专利技术提供的方法可在农产品市场直接抽样检测样品中农药的污染程度，灵敏度高、速度快、测定费用低。为消费者提供保护自身免受农药毒害和管理部门限制种植者乱用农药，提供了一种检测技术和方法。本专利技术的方案是以H2O2传感器为信号反应器，在传感器的探头上安装胆碱氧化酶酶膜。以乙酰胆碱作底物，用敏感家蝇头部的乙酰胆碱酯酶作酶源。蔬菜、果品的提取液与乙酰胆碱酯酶起反应，再与底物(乙酰胆碱)反应，生成的胆碱被传感器探头上的胆碱氧化酶氧化生成H2O2可直接读数。胆碱的浓度与农药污染程度成反比关系。该传感器和酶试剂盒反应系统配合，可检测有机磷、氨基甲酸酯和重金属类农药对蔬菜、果品及其它农产品的总污染。本专利技术的优点在于①灵敏度高，对有机磷、氨基本文档来自技高网...

【技术保护点】
蔬菜、果品中农药污染的快速测定法，其特征在于使用Ｈ↓［２］Ｏ↓［２］传感器和酶试剂盒来快速检测蔬菜和果品中农药污染的程度。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王开运，姜兴印，仪美芹，薛明，
申请(专利权)人：山东农业大学，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]