本发明专利技术公开了包括预消化脂肪的营养型制剂，可以给予早产儿、婴儿、幼儿和儿童，用于提高营养素的耐受性、消化和吸收，降低坏死性小肠结肠炎、腹痛（colic）和短肠综合征的发病率。预消化脂肪包括含有脂肪酸的甘油单酯和/或脂肪酸组分。
Nutritional products including fat systems containing free fatty acids.
The invention discloses a nutritional preparation including pre-digested fat, which can be given to premature infants, infants, young children and children for improving the tolerance, digestion and absorption of nutrients, and reducing the incidence of necrotizing enterocolitis, abdominal pain (colic) and short bowel syndrome. Predigested fat includes glycerol monoesters and / or fatty acids components containing fatty acids.
【技术实现步骤摘要】
包括含有游离脂肪酸的脂肪系统的营养型产品本申请是申请日为2011年12月22日，申请号为201180066369.7，名称为“包括含有游离脂肪酸的脂肪系统的营养型产品”的专利技术专利申请的分案申请。相关申请的交叉引用本申请要求美国临时申请No.61/428,168(2010年12月29日申请)、美国临时申请No.61/428,173(2010年12月29日申请)、美国临时申请No.61/428,176(2010年12月29日申请)、美国临时申请No.61/428,177(2010年12月29日申请)和美国临时申请No.61/428,185(2010年12月29日申请)的权益，本文以引证的方式结合它们的全部内容。本公开的领域本公开涉及包含预消化的脂肪的营养型产品和使用该营养型产品的方法。更具体地说，本公开涉及婴儿、幼儿和儿科产品，其包括含有脂肪酸的甘油单酯（monoglycerides）和/或脂肪酸组分，该产品提供营养益处，包括改善营养素的消化、耐受性和吸收，以及降低坏死性小肠结肠炎（necrotizingenterocolitis）、腹痛（colic）和短肠综合征(shortbowelsyndrome)的发病率。本公开的背景含有目标营养素选择的营养型液体和营养粉(包括婴儿和儿科配方)为大家所熟知，并且非常普遍可用，其中一些可以提供单一营养源，而其它的可以提供补充源。这些营养物包括：可以用水或其它水性液体重构的粉末，以及浓缩的和即饮（ready-to-drink）的营养型液体，例如，基于牛奶或蛋白的乳液。当与选择的营养成分一起配制时，这些营养型液体特别有用。虽然大家通常公认母乳是新生婴儿的最好营养品，但并不是每个母亲都可以成功地进行母乳喂养。母乳替代品(婴儿配方)可以提供全部营养物，并且已经证明它们可满足婴儿正常生长和发育的营养需要。令人遗憾的是，很小一部分的婴儿配方喂养的新生儿可能出现胃肠(GI)不适的问题，包括便溏、产气（gas）、坏死性小肠结肠炎、腹痛（colic），等等。GI不适问题至少可能部分地归因于婴儿对营养的不完全消化和吸收。为了解决这种耐受性问题，一些婴儿配方排除了作为组分的乳糖，而其它配方则用水解蛋白替代未加工（intact）的乳蛋白，从而减小婴儿消化系统的负担。另外，与母乳喂养的婴儿相比较，一些配方喂养的新生婴儿具有非常低的脂肪吸收率。脂肪吸收率的这种差异随着婴儿的成长而减少。据推测，新生婴儿缺乏脂肪酶，由此，他们不能象接受母乳中脂肪酶的母乳喂养的婴儿那样好地消化和吸收脂肪。与足月儿的消化系统相比，早产儿的消化系统发育不足，而且与足月儿相比，为了促进生长发育，他们需要更多营养(卡路里)。中链甘油三酯(MCT油)容易消化和吸收，并且已经包括在早产儿的配方中，以便改善配方中脂肪、蛋白和钙吸收。然而，包括在中链甘油三酯中的中链脂肪酸不被用于再合成甘油三酯而在MCT油被消化和吸收之后形成乳糜微粒。由于人们认为许多脂溶性营养素(例如，类胡萝卜素和维生素A、D、E和K)在进入系统循环之前被封闭到乳糜微粒中，所以，可能更加限制MCT油在脂溶性营养素吸收方面(其对于生长发育同样重要)所提供的益处。虽然过去人们试图解决GI问题及上面列出的其它问题，但合乎需要的是：提供婴儿和儿科配方，要求这种配方能够提供与母乳相似的营养益处，并且能使不溶于水的疏水性营养素具有良好耐受性、消化和吸收，以及能降低病症例如坏死性小肠结肠炎、腹痛（colic）和短肠综合征的发病率。另外，如果这些配方不含稳定剂的话，具体地说，不含卡拉胶，则是很有益处的。本公开概述本公开涉及营养型产品，具体地说，涉及婴儿配方，其包括预消化的脂肪，这种脂肪包括含有脂肪酸的甘油单酯和/或脂肪酸组分。这些营养组合物可以有利地用于提高营养素的耐受性、消化和吸收，包括不溶于水的/脂溶性营养素，并且用于降低坏死性小肠结肠炎、腹痛（colic）和短肠综合征的发病率。在一些实施方案中，脂肪酸组分可以是脂肪酸形式，或是以脂肪酸的钙或镁盐形式提供，由此提供额外营养素的额外的益处。一个实施方案是营养型产品脂肪系统，其包括至少10wt%的不饱和游离脂肪酸组分。另一个实施方案是婴儿配方脂肪系统，其包括至少10wt%的不饱和游离脂肪酸组分。已经发现，包括预消化的脂肪(例如，本文所描述的甘油单酯和脂肪酸)的营养型产品，例如婴儿、幼儿和儿科配方，可以降低幼儿脂肪消化系统的总体负担，提高婴儿对脂肪的消化和吸收，包括不溶于水的/脂溶性营养吸收。具体地说，在小肠的近端部分吸收预消化的脂肪，可以刺激CCK分泌，这可以促进胰腺α-细胞成熟和消化酶的分泌。此外，刺激GLP-1和GLP-2分泌，进一步促进肠管发育成熟。意外的是，预消化脂肪的使用和随后CCK和GLP-1的分泌延迟GI运输，并且刺激胰酶分泌，使得更完全的营养物被消化和吸收。进入婴儿结肠中的营养物数量降低，可导致降低结肠发酵，它是产气（gas）和便溏问题的一部分原因。此外，已经发现，使用预消化的脂肪可以降低坏死性小肠结肠炎、腹痛（colic）和/或短肠综合征的发病率。此外，已经发现，预消化脂肪的不饱和脂肪酸组分可以与钙或镁源反应，且所形成的盐意外地具有生物利用性。伴随着提供良好的钙或镁源，这些钙或镁盐意外地是温和的，这与通常是苦味并且对喉咙具有强烧灼感的脂肪酸大不相同。另外，已经发现，脂肪酸钙或镁盐意外地起到稳定营养型乳液的作用，这是由于它们不会在乳液中形成难以分散的沉降物，而象许多不溶解的钙盐就易于形成沉降物。因此，在许多实施方案中，包含脂肪酸钙或镁盐作为预消化脂肪的一部分就可以不再需要稳定剂，例如卡拉胶。附图的简要说明图1A和1B显示了对照乳液和按照实施例19制备的实验乳液的图。图2是表明饮食对粪便稠度效果的图解。本公开的详细说明本文所描述的营养型产品包含预消化的脂肪。在许多实施方案中，该产品包括含有脂肪酸的甘油单酯和脂肪酸组分，因此，该预消化脂肪系统包括两个组分。通过降低婴儿、幼儿或儿童消化系统的负担，可获得许多益处，同时提供稳定的生物可利用产品。下文详细描述该营养型产品的这些及其它特征，以及许多任选变化和添加剂中的一部分。本文中，术语“蒸煮包装（retortpackaging）”和“蒸煮消毒”可互换使用，除非另作说明，否则指的是：用营养型液体装填容器(最典型地是金属罐或其它类似的包装)，而后对充液包装进行必要的加热消毒步骤，形成消毒的、蒸煮包装的营养型液体产品的一般实践。除非另作说明，否则，本文使用的术语“无菌包装”是指：不依赖上述蒸煮包装步骤生产包装产品，其中在装填之前，将营养型液体和包装分别消毒，而后在消毒或无菌加工条件下结合，形成消毒的、无菌包装的营养型液体产品。除非另作说明，否则，本文使用的术语“脂肪”和“油”可互换使用，指的是从植物或动物得到或用植物或动物加工的脂质物质。这些术语还包括合成的脂质物质，只要这种合成的物质适合于口服给予人类即可。除非另作说明，否则，本文使用的术语“贮存稳定”是指：在包装并然后在18-24℃下保存至少3个月之后仍然保持商品稳定的营养型产品，包括保存大约6个月至大约24个月，以及包括大约12个月至大约18个月。本文使用的术语“营养制剂”或“营养型产品”或“营养组合物”可互换使本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.含有蛋白、碳水化合物和脂肪系统的婴儿配方产品，该脂肪系统含有大约10 wt%至大约60 wt%的不饱和游离脂肪酸组分，其中不饱和游离脂肪酸组分选自下列形式：脂肪酸钙盐、脂肪酸镁盐、和其组合，其中该婴儿配方产品选自液体乳液或可再配制成为液体乳液的粉末。
【技术特征摘要】
2010.12.29 US 61/428168;2010.12.29 US 61/428173;201.含有蛋白、碳水化合物和脂肪系统的婴儿配方产品，该脂肪系统含有大约10wt%至大约60wt%的不饱和游离脂肪酸组分，其中不饱和游离脂肪酸组分选自下列形式：脂肪酸钙盐、脂肪酸镁盐、和其组合，其中该婴儿配方产品选自液体乳液或可再配制成为液体乳液的粉末。2.权利要求1的婴儿配方产品，其中所述脂肪系统含有大约10wt%至大约40wt%的不饱和游离脂肪酸组分。3.权利要求1的婴...
【专利技术属性】
技术研发人员：CS赖，JB莱斯肯，GE凯茨，CT科德尔，
申请(专利权)人：雅培制药有限公司，
类型：发明
国别省市：美国,US
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