一种薄荷牛肉干制造技术

本发明专利技术提供一种薄荷牛肉干，由以下按照重量份的原料组成：牛肉200‑250份、蟹粉6‑10份、薄荷40‑50份、大茴香10‑12份、香叶18‑22份、生姜8‑16份、丝虫粉5‑7份、葱12‑18份、淀粉4‑8份、蛋黄粉4‑6份、黑皮根2‑4份、螺旋藻6‑8份、红萝卜粉7‑13份、柠檬汁4‑8份、水12‑20份。本发明专利技术营养丰富，口味鲜美，香味俱全，保质期长，不易变质，而且无添加防腐剂，还具有补脾健胃、补肾强筋、补肾助阳、强筋壮骨等功效，是一种健康美味的保健食品。

A mint beef jerky

The present invention provides a mint beef jerky consisting of the following ingredients: beef 200, 250, 6, 40, 50, 10, 12, 18, 22, 8, ginger, ginger, ginger, 8, ginger, onion, onion, yellow powder, black skin Algae 6, 8, carrot powder 7, 13, lemon juice 4, 8, water 12, 20. The invention has rich nutrition, delicious taste, full flavor, long shelf life, not easy to deteriorate, and no preservatives, but also has the efficacy of invigorating the spleen and invigorating the stomach, reinforcing the kidney and strengthening the tendons, enriching the kidney and helping the Yang, and strengthening the bone and strengthening the bone. It is a healthy and delicious health food.

【技术实现步骤摘要】
一种薄荷牛肉干
本专利技术涉及食品领域，尤其涉及到一种薄荷牛肉干。
技术介绍
牛肉是人们生活中最常用的肉类食物之一，随着人们对美食的不断追求创新，将牛肉进行制作成牛肉干，从而增长它的保存期，而且口感也非常好。近几年我国的牛肉消费一直呈直线上升趋势,牛肉干制品也因其营养丰富,口味独特,耐贮存,食用快捷等优点,为消费者所喜爱。但是传统牛肉干存在感官品质难以控制、口感较硬不适于老年人咀嚼等缺点，而且加工过程中水分的含量控制不当，很容易导致制备出的牛肉干质量较差，甚至出现发霉的情况。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种薄荷牛肉干，营养丰富，口味鲜美，香味俱全，保质期长，不易变质，而且无添加防腐剂，还具有补脾健胃、补肾强筋、补肾助阳、强筋壮骨等功效，是一种健康美味的保健食品。为实现上述目的，本专利技术所提供的技术方案为：一种薄荷牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉200-250份、蟹粉6-10份、薄荷40-50份、大茴香10-12份、香叶18-22份、生姜8-16份、丝虫粉5-7份、葱12-18份、淀粉4-8份、蛋黄粉4-6份、黑皮根2-4份、螺旋藻6-本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种薄荷牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉200‑250份、蟹粉6‑10份、薄荷40‑50份、大茴香10‑12份、香叶18‑22份、生姜8‑16份、丝虫粉5‑7份、葱12‑18份、淀粉4‑8份、蛋黄粉4‑6份、黑皮根2‑4份、螺旋藻6‑8份、红萝卜粉7‑13份、柠檬汁4‑8份、水12‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种薄荷牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉200-250份、蟹粉6-10份、薄荷40-50份、大茴香10-12份、香叶18-22份、生姜8-16份、丝虫粉5-7份、葱12-18份、淀粉4-8份、蛋黄粉4-6份、黑皮根2-4份、螺旋藻6-8份、红萝卜粉7-13份、柠檬汁4-8份、水12-20份。2.根据权利要求1所述的一种薄荷牛肉干，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：牛肉200份、蟹粉6份、薄荷40份、大茴香10份、香叶18份、生姜8份、丝虫粉5份、葱12份、淀粉4份、蛋黄粉4份、黑皮根2份、螺旋藻6份、红萝卜粉7...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄明华，
申请(专利权)人：黄明华，
类型：发明
国别省市：广东,44