一种促进消化的牛肉干制造技术

本发明专利技术提供的一种促进消化的牛肉干，由以下重量比的组分制成：牛肉60‑80份、鸡肉5‑10份、鱼肉10‑15份、调味料10‑12份和中药添加剂6‑8份；所述中药添加剂包括芦根、茯苓、淡竹叶、桑叶、罗汉果、蒲公英。本发明专利技术提供的牛肉干制作精良，风味独特，口感好。该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产，通过加入含有芦根、茯苓、淡竹叶、桑叶、罗汉果、蒲公英的中药添加剂，还具有祛除风湿的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种牛肉干，特别涉及一种促进消化的牛肉干。
技术介绍
牛肉干作为休闲食品深受广大消费者欢迎，随着我国经济的发展，人们对于牛肉干的品质、安全、风味、口感需求越来越多样。然而。传统的牛肉干均为原味牛肉干，色味单一，少有变化，久食令人失去兴趣。传统的牛肉干制备方法加工时间长、营养物质损失较多、难以控制牛肉干风味，不适合工业化生产，且功能单一，不具备其他的功效。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决上述问题，提供一种促进消化的牛肉干。为达到上述目的，本专利技术采用的方法是：一种促进消化的牛肉干，由以下重量比的组分制成：牛肉70-100份、鸡肉15-25份、鱼肉10-15份、调味料10-12份和中药添加剂6-8份；所述中药添加剂包括山楂、茯苓、陈皮、桂皮、罗汉果、枸杞。作为本专利技术的一种改进，所述调味料包括：糖、油、白糖、曲酒、味精、五香粉。作为本专利技术的一种改进，所述的山楂、茯苓、陈皮、桂皮、罗汉果、枸杞的比重为3:2:1:2:1:1。有益效果：本专利技术提供的牛肉干制作精良，风味独特，口感好。该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产，通过加入含有芦根、茯苓、淡竹叶、桑叶、罗汉果、蒲公英的中药添加剂，还具有祛除风湿的功效。具体实施方式根据下述实施例，可以更好地理解本专利技术。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的具体的物料配比、工艺条件及其结果仅用于说明本专利技术，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本专利技术。实施例1：一种促进消化的牛肉干，由以下重量比的组分制成：牛肉70-100份、鸡肉15-25份、鱼肉10-15份、调味料10-12份和中药添加剂6-8份；所述中药添加剂包括山楂、茯苓、陈皮、桂皮、罗汉果、枸杞。所述调味料包括：糖、油、白糖、曲酒、味精、五香粉。作为本专利技术的一种改进，所述的山楂、茯苓、陈皮、桂皮、罗汉果、枸杞的比重为3:2:1:2:1:1。本专利技术提供的牛肉干制作精良，风味独特，口感好。该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产，通过加入含有芦根、茯苓、淡竹叶、桑叶、罗汉果、蒲公英的中药添加剂，还具有祛除风湿的功效。本专利技术提供的牛肉干制作精良，风味独特，口感好。该牛肉干的制备方法简单、成本低、适于工业化生产，通过加入含有首乌、防己、黄芪、苍术、草果、茯苓的中药添加剂，还具有祛除风湿的功效。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种促进消化的牛肉干，其特征在于：由以下重量比的组分制成：牛肉70‑100份、鸡肉15‑25份、鱼肉10‑15份、调味料10‑12份和中药添加剂6‑8份；所述中药添加剂包括山楂、茯苓、陈皮、桂皮、罗汉果、枸杞。

【技术特征摘要】
1.一种促进消化的牛肉干，其特征在于：由以下重量比的组分制成：牛肉70-100份、鸡肉15-25份、鱼肉10-15份、调味料10-12份和中药添加剂6-8份；所述中药添加剂包括山楂、茯苓、陈皮、桂皮、罗汉果、枸杞。2.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：孟庆牛，
申请(专利权)人：孟庆牛，
类型：发明
国别省市：江苏;32