一种儿茶素提取方法技术

本申请公开了一种儿茶素提取方法，目的在于，使提取工艺简单，成本低廉，能够避免提取的儿茶素中溶剂残留，且提高了儿茶素的提取率，所采用的技术方案为：包括以下步骤：1)将鲜茶叶粉碎为茶叶粉；2)将茶叶粉放入乙醇溶液中搅拌均匀后，利用乙醇溶液对茶叶粉进行浸提后过滤，并对过滤后的滤渣重复进行乙醇溶液浸提和过滤，将滤液合并后得到浸提液；3)对浸提液依次进行粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取，并在粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取过程中采用乙醇溶液冲洗滤渣，合并滤液得到儿茶素原液；4)对儿茶素原液进行真空蒸馏浓缩，得到浓缩液；5)对浓缩液进行冷冻干燥处理，即得到儿茶素。 1

A method of extracting catechin

The present application discloses a method for extracting catechin, which aims to make the extraction process simple, low cost, and can avoid solvent residue in catechin extracted and improve the extraction rate of catechin. The technical scheme is as follows: 1) the fresh tea is crushed into tea powder, and 2) the tea powder is put into ethanol. After mixing the solution in the solution, the tea powder is soaked and filtered using ethanol solution, and the filtered residue is repeatedly extracted and filtered by ethanol solution, and the filtrate is merged to get the extract. 3) the extract is followed by coarse filtration extraction, microfiltration extraction and concentration extraction, and in the coarse filtration extraction, microfiltration extraction and concentration. In the process of filtration and extraction, the residue was washed with ethanol solution, and the filtrate was combined to get catechin original liquid; 4) vacuum distillation of catechin original solution was concentrated, concentration liquid was obtained; 5) the concentrated solution was frozen and dried, that is, catechin was obtained. One

【技术实现步骤摘要】
一种儿茶素提取方法
本申请涉及植物提取工艺，具体涉及一种儿茶素提取方法。
技术介绍
儿茶素，英文名为Catehin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。儿茶素相对分子质量为290.28；为白色针状结晶(水-醋酸),熔点212～216℃,溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙酮,微溶于冷水和乙醚，几乎不溶于苯、氯仿及石袖醚。儿茶素具有明显的酚的特性，能使重金属和蛋白质沉淀，所以，儿茶素是一种酚性物。约占茶多酚含量的75％到80％，也是茶的苦涩味的来源之一。儿茶素是茶叶的重要成分，具有防治心血管疾病、预防癌症等多种功能。右旋儿茶精还有降低毛细血管的通透性、止泻、止血、抗病毒、杀真菌、抑制ACE及预防胃溃疡等多种作用。儿茶素是天然的油脂抗氧化剂，抗氧化活性甚至比维他命E还。并且可以清除人体产生的自由基，以保护细胞膜。现有的儿茶素提取方法有溶剂萃取法、离子沉淀法和树脂吸附法，溶剂萃取法多采用乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂反复萃取，产物中会有乙酸乙酯、氯仿等有机溶剂残留，造成产物污染；离子沉淀法多采用钙盐或铝盐沉淀，但反应条件不易控制，提取率较低；树脂吸附法往往需要与溶剂萃取法联合进行，产物中会有溶剂残留，且树脂使用多次后吸附能力下降，造成产出率下降，影响了儿茶素的提取率。
技术实现思路
为了解决现有技术中的问题，本申请提出了一种儿茶素提取方法，工艺简单，成本低廉，能够避免提取的儿茶素中溶剂残留，且提高了儿茶素的提取率。为了实现以上目的，本申请所采用的技术方案为：包括以下步骤：1)将鲜茶叶粉碎为茶叶粉；2)将茶叶粉放入乙醇溶液中搅拌均匀后，利用乙醇溶液对茶叶粉进行浸提后过滤，并对过滤后的滤渣重复进行乙醇溶液浸提和过滤，将滤液合并后得到浸提液；3)对浸提液依次进行粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取，并在粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取过程中采用乙醇溶液冲洗滤渣，合并滤液得到儿茶素原液；4)对儿茶素原液进行真空蒸馏浓缩，得到浓缩液；5)对浓缩液进行冷冻干燥处理，即得到儿茶素。所述步骤1)中采用组织粉碎机对鲜茶叶进行粉碎，粉碎前鲜茶叶经过去离子清洗并干燥。所述步骤2)中采用95％的食用级乙醇，所述茶叶粉和乙醇溶液的料液比为：(1:10)-(1:15)。所述步骤2)中乙醇溶液在40-50℃的温度下对茶叶粉或滤渣进行浸提，每次浸提时间为1-2h。所述步骤3)中粗滤萃取采用80-120um滤纸，粗滤萃取时间为40-60min。所述微滤萃取采用30-50um滤纸，微滤萃取时间为2-3h。所述浓缩滤萃取采用1-3um滤纸，浓缩滤萃取时间为3-6h。所述粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取中采用的滤纸为定量滤纸。所述步骤4)中采用旋转蒸发仪对儿茶素原液进行真空蒸馏浓缩，控制旋转蒸发仪的转速为80-110r/s，蒸馏温度为30-50℃。所述步骤5)中采用真空冷冻干燥机对浓缩液进行冷冻干燥处理，冷冻干燥温度为-10-0℃。与现有技术相比，本申请利用儿茶素易于溶解在乙醇的性质，采用乙醇溶液为溶剂对茶叶粉进行浸提，茶叶中的儿茶素溶于乙醇中，浸提后过滤的滤渣重复进行乙醇溶液浸提和过滤，提高茶叶粉的原料利用率，提高儿茶素的提取率，浸提液依次经过粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取，经过三级过滤萃取，去除浸提液中的杂质保证儿茶素的纯度，并在粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取过程中用乙醇溶液冲洗滤渣，使滤渣中的儿茶素成分溶于乙醇溶液中，最大限度的避免滤渣中的儿茶素残留，提高儿茶素的总体提取率，最后经过真空蒸馏浓缩和冷冻干燥处理，去除儿茶素中的溶剂残留，得到易保存的固态儿茶素，冷冻干燥处理最大限度的保存了儿茶素的活性，本申请采用乙醇溶液进行浸提，溶剂易于分离，能够避免提取的儿茶素中溶剂残留，且本申请的提取方法工艺简单，成本低廉，并通过对滤渣的重复浸提、三级过滤萃取，以及过滤萃取滤渣的冲洗，提高了对原料率，提高了儿茶素的提取率。进一步，浸提中茶叶粉和乙醇溶液的料液比为：(1:10)-(1:15)，浸提的温度为40-50℃，合适的料液比和浸提温度，保证了浸提的速率和效果，能够使儿茶素充分的溶于乙醇溶液中，提高儿茶素的提取率。具体实施方式下面结合具体的实施例对本申请作进一步的解释说明。本申请将鲜茶叶粉碎后，采用乙醇溶液为溶剂对茶叶粉进行浸提，茶叶中的儿茶素溶于乙醇中，浸提后过滤的滤渣重复进行乙醇溶液浸提和过滤，浸提液依次经过粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取，经过三级过滤萃取，去除浸提液中的杂质保证儿茶素的纯度，并在粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取过程中用乙醇溶液冲洗滤渣，使滤渣中的儿茶素成分溶于乙醇溶液中，最后经过真空蒸馏浓缩和冷冻干燥处理，去除儿茶素中的溶剂残留，得到易保存的固态儿茶素。三级过滤萃取采用定量滤纸，真空蒸馏浓缩采用旋转蒸发仪，冷冻干燥处理采用真空冷冻干燥机，乙醇溶液采用95％的食用级乙醇。旋转蒸发仪由马达、蒸馏瓶、加热锅、冷凝管等部分组成的，主要用于减压条件下连续蒸馏易挥发性溶剂。真空冷冻干燥基本上在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，产品剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。再次使用前，只要加入注射用水，又会立即溶解。相对常规方法，真空冷冻干燥具有如下优点：许多热敏性的物质不会发生变性或失活。在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小。在冻干过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性状。由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。由于物料中水分在预冻以后以冰晶的形态存在，原来溶于水中的无机盐类溶解物质被均匀地分配在物料之中。升华时，溶于水中的溶解物质就析出，避免了一般干燥方法中因物料内部水分向表面迁移所携带的无机盐在表面析出而造成表面硬化的现象。干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。干燥能排除95％～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。因物料处于冻结状态，温度很低，所以供热的热源温度要求不高，采用常温或温度不高的加热器即可满足要求。采用真空冷冻干燥能够使儿茶素更好的保存，提高儿茶素的保存周期，并且最大限度的保持活性性能。实施例1：本实施例具体包括以下步骤：1)鲜茶叶经过去离子清洗并干燥后，采用组织粉碎机将鲜茶叶粉碎为茶叶粉；2)将茶叶粉放入乙醇溶液中搅拌均匀后，利用乙醇溶液对茶叶粉进行浸提后过滤，并对过滤后的滤渣重复进行乙醇溶液浸提和过滤，将滤液合并后得到浸提液，乙醇溶液采用95％的食用级乙醇，茶叶粉和乙醇溶液的料液比为：1:10，浸提时在40℃的温度下进行，每次浸提的时间为1h；3)对浸提液依次进行粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取，并在粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取过程中采用乙醇溶液冲洗滤渣，合并滤液得到儿茶素原液；粗滤萃取采用80um滤纸，粗滤萃取时间为40min；微滤萃取采用30um滤纸，微滤萃取时间为2h；浓缩滤萃取采用1um滤纸，浓缩滤萃取时间为3h；滤纸为定量滤纸；4)采用旋转蒸发仪对儿茶素原液进行真空蒸馏浓缩，得到浓缩液；控制旋转蒸发仪的转本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种儿茶素提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

【技术特征摘要】
1.一种儿茶素提取方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将鲜茶叶粉碎为茶叶粉；2)将茶叶粉放入乙醇溶液中搅拌均匀后，利用乙醇溶液对茶叶粉进行浸提后过滤，并对过滤后的滤渣重复进行乙醇溶液浸提和过滤，将滤液合并后得到浸提液；3)对浸提液依次进行粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取，并在粗滤萃取、微滤萃取和浓缩滤萃取过程中采用乙醇溶液冲洗滤渣，合并滤液得到儿茶素原液；4)对儿茶素原液进行真空蒸馏浓缩，得到浓缩液；5)对浓缩液进行冷冻干燥处理，即得到儿茶素。2.根据权利要求1所述的一种儿茶素提取方法，其特征在于，所述步骤1)中采用组织粉碎机对鲜茶叶进行粉碎，粉碎前鲜茶叶经过去离子清洗并干燥。3.根据权利要求1所述的一种儿茶素提取方法，其特征在于，所述步骤2)中采用95％的食用级乙醇，所述茶叶粉和乙醇溶液的料液比为：(1:10)-(1:15)。4.根据权利要求1所述的一种儿茶素提取方法，其特征在于，所述步骤2)中乙醇溶液在40-50℃的温度下对茶叶粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：余赞，张礼，钟文，张孝龙，田璐，文彪，罗辉，罗臻，钱正宇，杜建军，
申请(专利权)人：常德金德新材料科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南,43