一种用于蛋糕生产线的切边装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带，所述传送带上设有切刀机构，所述切刀机构包含有固定架，所述固定架按等间隔设有若干垂直于传送带的刀片；所述传送带的左右两侧均设有相应的去边机构；所述去边机构包含有固接于传送带侧边的固定底座，所述固定底座顶部和侧面分别设有转轴和用于固定转轴的锁紧机构；所述转轴套接有套筒，所述转轴的顶端水平固接有一支撑板，所述支撑板未固接在转轴的一端可旋转设置有面向传送带的毛刷盘，所述毛刷盘通过相应的电机驱动。本实用新型专利技术不仅结构简单，而且能够有效去除边角料，并且边角料回收方便。

A cutting edge device used in cake production line

The utility model relates to a cutting edge device for the cake production line, including a conveyor belt, the conveyor belt is provided with a cutter mechanism, the cutter mechanism includes a fixed frame, and the fixed frame is provided with a number of blades perpendicular to the conveyor belt at equal intervals, and the left and right sides of the conveyer belt are provided with a corresponding detriment mechanism; The side mechanism comprises a fixed base attached to the side of the conveyor belt, the top and the side of the fixed base are provided with a rotating shaft and a locking mechanism for fixing the rotating shaft, and the shaft is sleeved with a sleeve, and the top level of the rotating shaft is fixed with a supporting plate, and the support plate is unfixed at one end of the rotating shaft to be rotated to set. There is a brush tray for the conveyor belt, which is driven by a corresponding motor. The utility model not only has simple structure, but also can effectively remove leftover materials, and the leftover material is easy to recycle.

【技术实现步骤摘要】
一种用于蛋糕生产线的切边装置
本技术涉及食品加工领域，具体指有一种用于蛋糕生产线的切边装置。
技术介绍
蛋糕是一种古老的西点，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。食品加工厂的蛋糕生产流程主要包括调粉、成型、烘烤、切割、注料和包装等步骤，在切割的过程中不仅需要对半成品的蛋糕进行分割，还需要对蛋糕的两侧进行去边，从而保证蛋糕的外观一致。传统的去边方式主要是利用导料板将切割后的原料与边角料分割开。但这样做容易使得大量边角料残留在传送带，而且由于蛋糕的柔软性等原因，导致去边的效果也相对一般。针对上述的现有技术存在的问题设计一种用于蛋糕生产线的切边装置是本技术研究的目的。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本技术在于提供一种用于蛋糕生产线的切边装置，能够有效解决上述现有技术存在的问题。本技术的技术方案是：一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带，所述传送带上设有切刀机构，所述切刀机构包含有固定架，所述固定架按等间隔设有若干垂直于传送带的刀片；所述传送带的左右两侧均设有相应的去边机构；所述去边机构包含有固接于传送带侧边的固定底座，所述固定底座顶部和侧面分别设有转轴和用于固定转轴的锁紧机构；所述转轴套接有套筒，所述转轴的顶端水平固接有一支撑板，所述支撑板未固接在转轴的一端可旋转设置有面向传送带的毛刷盘，所述毛刷盘的毛刷与传送带表面呈间隙设置，所述毛刷盘通过相应的电机驱动；所述传送带的两侧在对应毛刷盘的位置均设有弧形挡板，所述弧形挡板下方设有集料槽。所述毛刷盘的毛刷设置为向外倾斜状。所述支撑板在与毛刷盘的连接处设有通孔，所述电机的输出轴通过通孔连接到毛刷盘。本技术的优点：本技术包含有切刀机构和去边机构。使用时，蛋糕首先通过切刀机构的刀片进行切割分块，同时蛋糕左右两侧也会通过刀片切割边角；之后，当蛋糕随传送带移动至去边机构时，由于去边机构上设有转轴和毛刷盘，毛刷盘可通过转轴以及锁紧机构的配合调节至与蛋糕边角的位置处于同一直线，并且毛刷盘的旋转方向与传送带移动方向相反，因此毛刷盘的毛刷能够快速地将边角料带走，并且还能够清除残留在传送带上的边角料。传送带两侧均设有弧形挡板，弧形挡板的下方设有集料槽，从而方便边角料的收集。本技术不仅结构简单，而且能够有效去除边角料，并且边角料回收方便。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为去边机构的结构示意图。图3为支撑板的结构示意图。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本技术的结构作进一步详细描述：参考图1-3，一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带1，所述传送带1上设有切刀机构2，所述切刀机构2包含有固定架2-1，所述固定架2-1按等间隔设有八个垂直于传送带1的刀片2-2；所述传送带1的左右两侧均设有相应的去边机构3；所述去边机构3包含有固接于传送带1侧边的固定底座4，所述固定底座4顶部和侧面分别设有转轴5和用于固定转轴5的锁紧机构6；所述转轴5套接有套筒7，所述转轴5的顶端水平固接有一支撑板8，所述支撑板8未固接在转轴5的一端可旋转设置有面向传送带1的毛刷盘9，所述毛刷盘9的毛刷与传送带1表面呈间隙设置，所述毛刷盘9通过相应的电机10驱动；所述传送带1的两侧在对应毛刷盘9的位置均设有弧形挡板11，所述弧形挡板11下方设有集料槽12。所述毛刷盘9的毛刷设置为向外倾斜状。所述支撑板8在与毛刷盘9的连接处设有通孔13，所述电机10的输出轴通过通孔13连接到毛刷盘9。本技术包含有切刀机构2和去边机构3。使用时，蛋糕首先通过切刀机构2的刀片2-2进行切割分块，同时蛋糕左右两侧也会通过刀片2-2切割边角；之后，当蛋糕随传送带1移动至去边机构3时，由于去边机构3上设有转轴5和毛刷盘9，毛刷盘9可通过转轴5以及锁紧机构6的配合调节至与蛋糕边角的位置处于同一直线，并且毛刷盘9的旋转方向与传送带1移动方向相反，因此毛刷盘9的毛刷能够快速地将边角料带走，并且还能够清除残留在传送带1上的边角料。传送带1两侧均设有弧形挡板11，弧形挡板11的下方设有集料槽12，从而方便边角料的收集。以上所述仅为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本技术的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带，所述传送带上设有切刀机构，所述切刀机构包含有固定架，所述固定架按等间隔设有若干垂直于传送带的刀片；其特征在于：所述传送带的左右两侧均设有相应的去边机构；所述去边机构包含有固接于传送带侧边的固定底座，所述固定底座顶部和侧面分别设有转轴和用于固定转轴的锁紧机构；所述转轴套接有套筒，所述转轴的顶端水平固接有一支撑板，所述支撑板未固接在转轴的一端可旋转设置有面向传送带的毛刷盘，所述毛刷盘的毛刷与传送带表面呈间隙设置，所述毛刷盘通过相应的电机驱动；所述传送带的两侧在对应毛刷盘的位置均设有弧形挡板，所述弧形挡板下方设有集料槽。

【技术特征摘要】
1.一种用于蛋糕生产线的切边装置，包含有传送带，所述传送带上设有切刀机构，所述切刀机构包含有固定架，所述固定架按等间隔设有若干垂直于传送带的刀片；其特征在于：所述传送带的左右两侧均设有相应的去边机构；所述去边机构包含有固接于传送带侧边的固定底座，所述固定底座顶部和侧面分别设有转轴和用于固定转轴的锁紧机构；所述转轴套接有套筒，所述转轴的顶端水平固接有一支撑板，所述支撑板未固接在转轴的一端可旋转设置有面向...

【专利技术属性】
技术研发人员：何福赐，
申请(专利权)人：雅佳福福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35