一种抑芽剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及抑芽剂加工技术领域，特别涉及一种抑芽剂及其制备方法，本申请的抑芽剂由马铃薯复合精油、荷叶提取物、蜂巢提取物、木薯叶提取物、蜂胶、壳聚糖、芦荟多糖和水组成；抑芽剂中，马铃薯复合精油包括马铃薯精油成分和辅料精油成分，通过马铃薯精油与辅料精油复配使用，能提高马铃薯精油成分的DPPH自由基清除率，提高精油的抗氧化性；抑芽剂中含有壳聚糖、芦荟多糖、蜂胶和蜂巢提取物能在植物块茎表面成膜，有效阻止外界微生物的入侵，平衡植物块茎的呼吸作用，同时，芦荟多糖、蜂巢、蜂胶、荷叶提取物和木薯叶提取物能有效清楚植物块茎体内自由基，具有抗氧化作用。

【技术实现步骤摘要】
一种抑芽剂及其制备方法
本专利技术涉及抑芽剂加工
，特别涉及一种抑芽剂及其制备方法。
技术介绍
影响植物块茎(例如：红薯、马铃薯、芋头、凉薯等植物)保鲜期长度的主要因素有储藏湿度、温度、块茎呼吸作用和土壤中的微生物等；薯类储藏环境需要较高温度和湿度，一般需要在14℃以上，湿度为90％以上才能避免薯类失水导致薯类呼吸作用增强，加快发芽，然而在高温高湿的环境下容易造成其呼吸强度高，细菌生长特别是霉菌，腐烂、发芽、褐变问题严重；目前，常用抑芽的方法主要是利用保鲜薄膜进行，但是，保鲜薄膜如果包裹不当会导致呼出的二氧化碳，不能释放，导致气体紊乱、温度升高，反而会影响植物块茎的保藏期限，起不到抑芽效果。因此，有必要生产出一种抑芽剂，方便、简单、快捷的应用于植物块茎，能减缓植物块茎的呼吸作用，提高杀菌、抑菌能力能起到减缓发芽、抑制植物块茎腐烂的技术效果。
技术实现思路
鉴于上述内容，有必要生产出一种抑芽剂，方便、简单、快捷的应用于植物块茎，能减缓植物块茎的呼吸作用，提高杀菌、抑菌能力能起到减缓发芽、抑制植物块茎腐烂的技术效果。为达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是：一种抑芽剂，所述抑芽剂由如下重量份的成分组成：15份-27份的马铃薯复合精油、17份-27份的荷叶提取物、12份-23份的蜂巢提取物、13份-24份的木薯叶提取物、9份-17份的蜂胶、10份-21份的壳聚糖、10份-21份的芦荟多糖和150份-200份的水。进一步的，所述马铃薯复合精油由重量百分比为70％-90％的马铃薯精油和重量百分比为10％-30％的辅料精油组成。进一步的，所述马铃薯精油由马铃薯制得；所述辅料精油由如下重量份的成分制得：17份-29份的椿木皮、13份-31份的藿香叶、24份-32份的黑芝麻和34份-46份的竹叶。进一步的，所述马铃薯复合精油制备方法包括马铃薯精油提取、辅料精油提取和精油混合三个步骤制得，具体步骤如下：(一)马铃薯精油提取：步骤S1：马铃薯膨化：将马铃薯切成厚度为1-3mm的马铃薯片，再将马铃薯片放入温度为0-2℃的冰水中浸泡1-2h，将马铃薯片取出沥干完全浸没到菜籽油中保持1-2s后取出，放入蒸锅中蒸熟、捣碎成泥，然后将马铃薯泥放入压力条件为9MPa-10MPa，温度为100℃-105℃的热风中保持10min-15min，泄压，再将马铃薯泥放入压力条件为0MPa-2MPa，温度为0℃-5℃的冷风中保持5min-10min完成马铃薯膨化；步骤S2：生物酶处理：将步骤S1膨化之后的马铃薯与生物酶I溶液按照固液质量比为1:1-2混合浸泡，在温度为27℃的恒温箱中静置20min-30min，然后进行浓缩、干燥去除水分得到马铃薯干粉；其中，生物酶I溶液由如下重量份的原料制成：30份-35份的淀粉酶、20份-25份的糖化酶、5份-10份的米曲霉、10份-20份的芦荟甙和250份-300份质量百分数为1％的氢氧化钠溶液；所述淀粉酶的酶活力为800u/g-1000u/g；所述糖化酶的酶活力为1000u/g-1200u/g；所述米曲霉的有效活菌数为3.1×107～6.7×107CFU/g；步骤S3：微波处理：将步骤S2的马铃薯干粉冷却到室温后，平铺于平皿中，平铺厚度为1mm-3mm，放置在微波炉转盘上进行微波处理，所述微波处理的频率为2300MHZ,功率为1000W，总时长为180s；步骤S4：超临界CO2萃取：将步骤S3微波处理后的马铃薯干粉投入萃取釜中，在压力为15-20MPa时，用液态CO2静态萃取30-40min，然后逐步释放压力，进行超临界CO2动态萃取，动态萃取工艺参数为：当温度加热到40-50℃时，对系统进行加压，压力达到40-50MPa后，调节CO2流量为15-25L/min，保持恒温恒压进行循环萃取2-4h后出料，在800-1000r/min的条件下进行离心分离得到马铃薯精油。(二)辅料精油提取：步骤A1：辅料膨化：按上述重量份称取各原料分别进行粉碎，经过30目-50目筛网筛选，然后将椿木皮粉末与体积百分数为75％的乙醇溶液按照固液质量比为1:2混合；将藿香叶粉末与体积百分数为10％的丁醇溶液按照固液质量比为1:1混合；将黑芝麻粉末与体积百分数为75％的乙醇溶液按照固液质量比为1:1混合；将竹叶粉末与水按照固液质量比为1:1混合；然后将各粉末浸泡液置于温度为-2℃～0℃的冰柜中冷藏24h-26h；过滤，取各粉末混合，放入菜籽油中浸润后将混合粉末放入压力条件为8MPa-9MPa，温度为110℃-120℃的热风中保持20min-25min，泄压，再将马铃薯泥放入压力条件为0MPa-2MPa，温度为0℃-5℃的冷风中保持15min-20min完成辅料膨化；步骤A2：生物酶处理：将步骤S1膨化之后的辅料与生物酶II溶液按照固液质量比为1:1-2混合浸泡，在温度为27℃的恒温箱中静置20min-30min，然后进行浓缩、干燥去除水分得到辅料干粉；其中，生物酶II溶液由如下重量份的原料制成：15份-25份的果胶酶、30份-50份的纤维素酶、20份-30份的淀粉酶、10份-20份的黄曲霉和300份-350份质量百分数为2％的氯化钠溶液；所述果胶酶的酶活力为1200u/g-1500u/g；所述纤维素酶的酶活力为1500u/g-2000u/g；所述淀粉酶的酶活力为900u/g-1200u/g；所述黄曲霉的有效活菌数为3.9×108～6.7×108CFU/g；步骤A3：超临界CO2萃取：将步骤S2的辅料干粉投入萃取釜中，在压力为15-20MPa时，用液态CO2静态萃取20-30min，然后逐步释放压力，进行超临界CO2动态萃取，动态萃取工艺参数为：当温度加热到50-60℃时，对系统进行加压，压力达到30-40MPa后，调节CO2流量为15-25L/min，保持恒温恒压进行循环萃取3-5h后出料，在800-1000r/min的条件下进行离心分离得到辅料精油。(三)精油混合：按照重量百分比称取马铃薯精油和辅料精油，将马铃薯精油与体积百分数为75％的乙醇溶液按照2:1进行混合，在500-800r/min的转速条件下搅拌5min-7min，然后再加入辅料精油，继续搅拌6min-8min，旋转蒸发浓缩去除水分制得本申请所述的马铃薯复合精油。本申请还提供了一种制备抑芽剂的制备方法，该方法包括如下步骤：(1)按所述重量份称取各原料；(2)将水均分成两份，其中一份与马铃薯复合精油混合并放入高速搅拌机中搅拌制成乳化液I，所述搅拌时间为15min-25min；搅拌转速为500r/min-700r/min；调节pH值为7.0-7.5；另一份水与蜂胶、壳聚糖和蜂巢提取物混合并放入高速搅拌机中搅拌制成乳化液II，所述搅拌时间为15min-25min；搅拌转速为500r/min-700r/min；调节pH值调节为6.0-7.0；之后将乳化液I和乳化液II混合放置在温度为50℃～60℃的水浴中，并加入木薯叶提取物、荷叶提取物和的芦荟多糖，搅拌至溶化，并恒温水浴30min-50min得到混合液；(3)向步骤(2)的混合液冷却到常温后，放入超声仪中进行超声处理，超声处理功率为300w-400w，超声处理时间为20min-30min，超声处理温度为本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种抑芽剂，其特征在于，所述抑芽剂由如下重量份的成分组成：15份‑27份的马铃薯复合精油、17份‑27份的荷叶提取物、12份‑23份的蜂巢提取物、13份‑24份的木薯叶提取物、9份‑17份的蜂胶、10份‑21份的壳聚糖、10份‑21份的芦荟多糖和150份‑200份的水。

【技术特征摘要】
1.一种抑芽剂，其特征在于，所述抑芽剂由如下重量份的成分组成：15份-27份的马铃薯复合精油、17份-27份的荷叶提取物、12份-23份的蜂巢提取物、13份-24份的木薯叶提取物、9份-17份的蜂胶、10份-21份的壳聚糖、10份-21份的芦荟多糖和150份-200份的水。2.根据权利要求1所述的抑芽剂，其特征在于，所述马铃薯复合精油由重量百分比为70％-90％的马铃薯精油和重量百分比为10％-30％的辅料精油组成。3.根据权利要求2所述的抑芽剂，其特征在于，所述马铃薯精油由马铃薯制得；所述辅料精油由如下重量份的成分制得：17份-29份的椿木皮、13份-31份的藿香叶、24份-32份的黑芝麻和34份-46份的竹叶。4.根据权利要求2所述的抑芽剂，其特征在于，所述马铃薯复合精油制备方法包括马铃薯精油提取、辅料精油提取和精油混合三个步骤制得。5.根据权利要求4所述的抑芽剂，其特征在于，所述马铃薯精油提取经过马铃薯膨化、生物酶处理、微波处理和超临界CO2萃取四个步骤获得；所述生物酶处理采用的生物酶I溶液由如下重量份的原料制成：30份-35份的淀粉酶、20份-25份的糖化酶、5份-10份的米曲霉、10份-20份的芦荟甙和250份-300份质量百分数为1％的氢氧化钠溶液；所述淀粉酶的酶活力为800u/g-1000u/g；所述糖化酶的酶活力为1000u/g-1200u/g；所述米曲霉的有效活菌数为3.1×107～6.7×107CFU/g。6.根据权利要求4所述的抑芽剂，其特征在于，所述辅料精油提取经过辅料膨化、生物...

【专利技术属性】
技术研发人员：李恪言，
申请(专利权)人：柳州市象行教育科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广西,45