一种刺梨饮料及其制作方法技术

技术编号:17922996 阅读:56 留言:0更新日期:2018-05-15 09:39
本发明专利技术公开了一种刺梨饮料及其制作方法,所述饮料白术、刺梨、蔗糖和陈皮制备而成。制成的饮料含有丰富的维生素C和其他营养物质。口感好,且制作工艺简单。

A kind of pear beverage and its making method

The invention discloses a Rosa roxburghii beverage and a preparation method thereof, which are prepared from beverage Atractylodes macrocephala, Rosa roxburghii, sucrose and tangerine peel. The beverage is rich in vitamin C and other nutrients. The taste is good and the production process is simple.

【技术实现步骤摘要】
一种刺梨饮料及其制作方法
本专利技术涉及一种刺梨饮料及其制作方法,特别是一种白术刺梨保健饮料及其制作方法。
技术介绍
随着生活水平的提高,人们对饮料的需求量越来越大,人们的个人生活中、餐桌上都少不了各种饮料,如各种各样的碳酸饮料、果汁、奶制品饮料、碱性饮料满足了人们对各种口味的需求。随着社会竞争力的增加,人们的工作压力也越来越大,各种功能饮料也逐渐的诞生,如红牛、乐虎、加多宝等。且随着生活水平提高,人们对饮料的质量要求也越来越高,也更加注意到饮料对身体健康的重要性,对饮料的选择的要求愈来愈高,不但要求口感好,而且要求具有保健功能,故保健饮料已成为当今饮料市场的热点。保健饮料在我国近几年才发展起来的新型产业,尚处于初级发展阶段,发展速度迅有很大的上升空间。保健饮料更科学的叫法是功能性饮料,功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。刺梨果实内好用丰富的维生素C,其含量为所有植物中最高,维生素C(英语:VitaminC,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。但是,由于刺梨的果肉难以提取,现有技术中的饮料很少将刺梨加入其中,或者加入其中但是口感不好,影响了这类产品的推广。
技术实现思路
本专利技术的目的在于,提供一种刺梨饮料及其制作方法。本专利技术饮料含有丰富的维生素C和其他营养物质。口感好,且制作工艺简单。为解决上述技术问题,本专利技术采用以下技术方案实现:一种刺梨饮料,按重量份计算,主要由白术30-50份、刺梨40-60份、蔗糖0.05-0.1份和陈皮10-20份制备而成。前述的刺梨饮料,按重量份计算,主要由白术35-45份、刺梨45-55份、蔗糖0.06-0.08份和陈皮12-18份制备而成。前述的刺梨饮料,按重量份计算主要由白术40份、刺梨50份、蔗糖0.07份和陈皮15份制备而成。一种前述的刺梨饮料的制作方法,将白术、和刺梨分别切成块,投入提取罐中加12倍量的饮用水浸泡半小时,加热至沸后,保持微沸十五分钟,提取液用120目筛过滤,滤液静置1小时,取上清液通过5u过滤布过滤,过滤后的上清液泵入配料罐中,得果汁;刺梨去刺后洗净后,榨成刺梨汁,陈皮干燥后粉碎成粉末后,与刺梨汁和果汁混合,边搅拌边加蔗糖,同时加纯化水至全量,搅拌混匀后用1U过滤布过滤,灭菌,罐装,即得。与现有技术相比,本专利技术保健饮料含有丰富的维生素C和其他营养物质。口感好,且制作工艺简单。具体实施方式:实施例1.配方:白术40kg、刺梨50kg、蔗糖0.07kg和陈皮15kg。制作方法:将白术、和刺梨分别切成块,投入提取罐中加12倍量的饮用水浸泡半小时,加热至沸后,保持微沸十五分钟,提取液用120目筛过滤,滤液静置1小时,取上清液通过5u过滤布过滤,过滤后的上清液泵入配料罐中,得果汁;刺梨去刺后洗净后,榨成刺梨汁,陈皮干燥后粉碎成粉末后,与刺梨汁和果汁混合,边搅拌边加蔗糖,同时加纯化水至全量,搅拌混匀后用1U过滤布过滤,灭菌,罐装,即得。实施例2.配方:白术45kg、刺梨55kg、蔗糖0.08kg和陈皮18kg。制作方法:将白术、和刺梨分别切成块,投入提取罐中加12倍量的饮用水浸泡半小时,加热至沸后,保持微沸十五分钟,提取液用120目筛过滤,滤液静置1小时,取上清液通过5u过滤布过滤,过滤后的上清液泵入配料罐中,得果汁;刺梨去刺后洗净后,榨成刺梨汁,陈皮干燥后粉碎成粉末后,与刺梨汁和果汁混合,边搅拌边加蔗糖,同时加纯化水至全量,搅拌混匀后用1U过滤布过滤,灭菌,罐装,即得。实施例3.配方:白术35kg、刺梨45kg、蔗糖0.06kg和陈皮12kg。制作方法:将白术、和刺梨分别切成块,投入提取罐中加12倍量的饮用水浸泡半小时,加热至沸后,保持微沸十五分钟,提取液用120目筛过滤,滤液静置1小时,取上清液通过5u过滤布过滤,过滤后的上清液泵入配料罐中,得果汁;刺梨去刺后洗净后,榨成刺梨汁,陈皮干燥后粉碎成粉末后,与刺梨汁和果汁混合,边搅拌边加蔗糖,同时加纯化水至全量,搅拌混匀后用1U过滤布过滤,灭菌,罐装,即得。实施例4.配方:白术50kg、刺梨60kg、蔗糖0.1kg和陈皮20kg。制作方法:将白术、和刺梨分别切成块,投入提取罐中加12倍量的饮用水浸泡半小时,加热至沸后,保持微沸十五分钟,提取液用120目筛过滤,滤液静置1小时,取上清液通过5u过滤布过滤,过滤后的上清液泵入配料罐中,得果汁;刺梨去刺后洗净后,榨成刺梨汁,陈皮干燥后粉碎成粉末后,与刺梨汁和果汁混合,边搅拌边加蔗糖,同时加纯化水至全量,搅拌混匀后用1U过滤布过滤,灭菌,罐装,即得。实施例5.配方:白术30kg、刺梨40kg、蔗糖0.05kg和陈皮10kg。制作方法:将白术、和刺梨分别切成块,投入提取罐中加12倍量的饮用水浸泡半小时,加热至沸后,保持微沸十五分钟,提取液用120目筛过滤,滤液静置1小时,取上清液通过5u过滤布过滤,过滤后的上清液泵入配料罐中,得果汁;刺梨去刺后洗净后,榨成刺梨汁,陈皮干燥后粉碎成粉末后,与刺梨汁和果汁混合,边搅拌边加蔗糖,同时加纯化水至全量,搅拌混匀后用1U过滤布过滤,灭菌,罐装,即得。本文档来自技高网
...

【技术保护点】
一种刺梨饮料,其特征在于:按重量份计算,主要由白术30‑50份、刺梨40‑60份、蔗糖0.05‑0.1份和陈皮10‑20份制备而成。

【技术特征摘要】
1.一种刺梨饮料,其特征在于:按重量份计算,主要由白术30-50份、刺梨40-60份、蔗糖0.05-0.1份和陈皮10-20份制备而成。2.如权利要求1所述刺梨饮料,其特征在于:按重量份计算,主要由白术35-45份、刺梨45-55份、蔗糖0.06-0.08份和陈皮12-18份制备而成。3.如权利要求2所述刺梨饮料,其特征在于:按重量份计算主要由白术40份、刺梨50份、蔗糖0.07份和陈皮15份制备而成。4.一种如...

【专利技术属性】
技术研发人员:陈兴雄
申请(专利权)人:贵州省黔贵兴农林种植产业有限公司
类型:发明
国别省市:贵州,52

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1