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蜜渍柠檬的制作工艺制造技术

技术编号:17718998 阅读:39 留言:0更新日期:2018-04-18 03:27
本发明专利技术提供的是蜜渍柠檬的制作方法,属于食品加工技术领域,包括选取、浸泡、切片、冲泡、分装等步骤。本发明专利技术通过将蜂蜜和柠檬两者结合起来,在保持了蜂蜜原本功效的基础上,增加了柠檬,茶香具浓,口感更佳。本产品增加了柠檬的清香,区别于传统的柠檬花茶,使蜂蜜更清新、淡雅,功效更佳。

Production process of candied lemon

【技术实现步骤摘要】
蜜渍柠檬的制作工艺
本专利技术属于食品加工
,主要涉及蜜渍柠檬的制作工艺。
技术介绍
蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜,在蜂巢中酿制的蜜。作为可以食用的食物之一,备受女性的青睐,为了增加蜂蜜的销售途径,有必要开发新的加工方法生产来获得更多种类的蜂蜜深加工产品,开拓新的消费者群体。
技术实现思路
鉴于以上内容,本专利技术所采用的技术方案是:蜜渍柠檬的制作工艺。,包括以下步骤:S1、选取:选取新鲜的,饱满的、有香味的柠檬;S2、浸泡:将选取柠檬用盐水浸泡,去掉表层的腊;S4、切片:将柠檬洗净,切片;S5、冲泡:先将5ml的蜂蜜倒入50ml搅拌罐,铺上一层柠檬片,再凃10ml的蜂蜜与柠檬片上,后再加柠檬,这样反复加几层;S6、分装:将S5所得的产物在30℃以上进行罐装。本专利技术具有以下有益效果:本专利技术通过将蜂蜜和柠檬两者结合起来,在保持了蜂蜜原本功效的基础上,增加了柠檬,茶香具浓,口感更佳。本产品增加了柠檬的清香,区别于传统的柠檬花茶,使蜂蜜更清新、淡雅,功效更佳,具有滋阴润燥、美白润肠的功效。具体实施方式在本专利技术一较佳实施例中,蜜渍柠檬的制作工艺包括一下步骤:S1、选取:选取新鲜的,饱满的、有香味的柠檬;S2、浸泡:将选取柠檬用盐水浸泡,去掉表层的腊;S4、切片:将柠檬洗净,切片;S5、冲泡:先将5ml的蜂蜜倒入50ml搅拌罐,铺上一层柠檬片,再凃10ml的蜂蜜与柠檬片上,后再加柠檬,这样反复加几层;S6、分装:将S5所得的产物在30℃以上进行罐装。

【技术保护点】
一种蜜渍柠檬的制作工艺,其特征在于: 所述蜜渍柠檬的制作工艺包括以下步骤:S1、选取:选取新鲜的,饱满的、有香味的柠檬;S2、浸泡:将选取柠檬用盐水浸泡,去掉表层的腊;S4、切片:将柠檬洗净,切片;S5、冲泡:先将5ml的蜂蜜倒入50ml搅拌罐,铺上一层柠檬片,再凃10ml的蜂蜜与柠檬片上,后再加柠檬,这样反复加几层;S6、分装:将S5所得的产物在30℃以上进行罐装。

【技术特征摘要】
1.一种蜜渍柠檬的制作工艺,其特征在于:所述蜜渍柠檬的制作工艺包括以下步骤:S1、选取:选取新鲜的,饱满的、有香味的柠檬;S2、浸泡:将选取柠檬用盐水浸泡,去掉表层的腊;S4、切片:将柠...

【专利技术属性】
技术研发人员:晏守仁
申请(专利权)人:晏守仁
类型:发明
国别省市:广西,45

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