米制淀粉糖的方法技术

技术编号:1769816 阅读:206 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种以米为原料生产各类淀粉糖的方法,关键是利用一次滤渣,经磨渣、二次调浆、二次液化、二次过滤等工序,使米淀粉转化为糖的转化率,特别是味精生产中的葡萄糖转化率提高5%至8%。(*该技术在2007年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种以米为原料,制造各类淀粉糖的方法,至少经过浸泡、磨米、调浆、液化、过滤、糖化诸工序,其特征是过滤后新鲜的一次滤渣再行磨渣、二次调浆、二次液化、二次过滤,将二次滤液A,加入调浆工序的一次粉浆中或B,直接糖化。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:徐达明寿学梓
申请(专利权)人:浙江省嘉善味精厂
类型:发明
国别省市:33[中国|浙江]

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