The invention discloses a stomach nourishing health of Monascus Yellow Wine, relates to the field of health wine. The weight ratio of the ingredients is: red kojic rice wine 100, forsythia 10, white peony 5, Ganoderma 3, cinnamon 6, licorice 5, taurine 2, alkaloids 2, probiotic powder 5, prebiotics 5. The advantages of the invention are that Monascus Yellow Rice wine does not hurt the stomach, but can be consumed by all ages. Adding probiotics powder can effectively improve the microecological balance of the host, regulate the quantity and structure of the intestinal flora, improve the immunity and improve the health of the host.
【技术实现步骤摘要】
一种养胃保健的红曲黄酒
本专利技术涉及保健酒
，具体涉及一种养胃保健的红曲黄酒。
技术介绍
红曲黄酒是以糯米、红曲等为主要原料，经过多种有益微生物的发酵酿制而成。由于红曲黄酒的酿制过程中添加的微生物很多，发酵酒香味浓厚，不仅有红曲的曲香和酵母发酵产生的醇香，而且在后续陈化过程中产生的酯香更使得红曲黄酒香味浓郁。酿制红曲黄酒时发酵代谢产物中含有多种抗氧化性物质和具有功能性的生物活性物质，因此适当饮用红曲黄酒对人体是很有益的。根据红曲黄酒的基本成分和微量元素分析，它还不能满足人体全部营养平衡的要求，因此在提倡科学正确营养补充观念的同时，通过改良工艺配料，借助现代化手段加入特殊功能因子来强化红曲黄酒的保健功能。随着现代人们生活水平的提高，对健康的追求，使得功能性红曲黄酒成为人们健康饮食的一种合理选择。现有技术中的红曲黄酒，多为红曲黄酒与各种中药材浸泡所得，功能较为局限，具体的益生效果功能也还有待考察，不具备维持人体微生态平衡等作用。因此开发既能满足营养与感官功能，又能改善人体肠道健康、增强机体免疫能力，调节人体生理节律，预防疾病或促进康复的特殊用途的红曲酒具有重要...
【技术保护点】
一种养胃保健的红曲黄酒，其特征在于：配料的重量比为：红曲黄酒100份、连翘10份、白芍5份、灵芝3份、肉桂6份、甘草5份、牛磺酸2份、生物碱2份、益生菌粉5份、益生元5份。
【技术特征摘要】
1.一种养胃保健的红曲黄酒，其特征在于：配料的重量比为：红曲黄酒100份、连翘10份、白芍5份、灵芝3份、肉桂6份、甘草5份、牛磺酸2份、生物碱2份、益生菌粉5份、益生元5份。2.根据权利要求1所述的养胃保健的红曲黄酒，其特征在于，所述益生菌粉由罗伊氏乳杆菌、两岐双岐杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌组成。3.根据权利要求2所述的养胃保健的红曲黄酒，其特征在于，所述益生菌粉由罗伊氏乳杆菌、两岐双岐杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌按1:1:1:1组成。4...
【专利技术属性】
技术研发人员：魏兆合，
申请(专利权)人：枣阳市灵鹿酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42
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