本实用新型公开了一种用于黄酒酿造发酵槽，包括：发酵池，所述发酵池的底部设置有出料机构，所述发酵池内设置有翻转推料机构，所述出料机构包括下料管、螺旋提升管和排料管，所述下料管导通连接在发酵池的底部，所述螺旋提升管通过固定板与发酵池的侧壁固...

本实用新型公开了一种黄酒酿造用陶缸封盖，包括：陶缸和卡接在陶缸顶部开口处的封盖，所述陶缸的顶部开设有环形槽，所述封盖的下表面设置有配合环形槽使用的环形密封圈，所述密封盖上开设有取样口，所述取样口内螺纹连接有密封塞，所述密封塞的上部设置有...

本发明公开了一种富含金顶蘑多糖的黄酒及其加工工艺，涉及黄酒技术领域，具体由以下原料制成：小米、籼米、麦曲、金顶蘑和红曲，其制作方法包括蒸料、前酵、主酵、后酵、压滤和分装。本发明通过麦曲、金顶蘑、红曲的协同作用，在黄酒原有的营养基础之上，...

本发明公开了一种健脾开胃的水果黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：小米400g、粳米600g、麦曲3‑5g、山楂1‑2g、木瓜3‑5g、苹果3‑5g、蜂蜜1‑2g。本发明制得的保健黄酒，以小米、粳米为主要原料，辅以消食健...

本发明公开了一种健脾开胃的保健黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：小米500g、粳米500g、麦曲3‑5g、异叶茴芹1‑2g、檀香1‑2g、焦麦芽2‑4g、金橘3‑5g、蜂蜜1‑2g。本发明制得的保健黄酒，多种原料科学搭...

本发明公开了一种健脾开胃的低度水果黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：小米400g、粳米600g、麦曲3‑5g、金橘1‑2g、木瓜3‑5g、苹果3‑5g、蜂蜜1‑2g、糖化酶液2‑3g。本发明制得的保健黄酒，辅以消食健脾...

本发明公开了一种紫芝养生黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：糯米700g、小米300g、麦曲8‑10g、紫芝3‑4g、异叶茴芹2.4‑2.6g、檀香1.8‑2g、蜂蜜1.4‑1.6g。本发明制得的保健黄酒，多种原料科学搭...

本发明公开了一种清燥润肺的保健黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：小米600g、粳米400g、麦曲5‑7g、百合4‑6g、白前1.5‑1.7g、瓜蒌皮2‑4g、南杏3‑5g、蜂蜜3‑5g。本发明制得的保健黄酒，其以小米、...

本发明公开了一种润肺清燥的红曲黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：糯米600g、小米300g、麦曲4‑6g、红曲米100g、枇杷叶3.2‑3.4g、白前3‑5g、瓜蒌皮5‑6g、蜂蜜3‑5g。本发明制得的红曲黄酒，其以糯...

本发明公开了一种化痰润肺的保健黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：小米400g、粳米600g、麦曲3‑5g、枇杷叶4‑6g、白前1‑2g、百部根2‑4g、蜂蜜3‑5g。本发明制得的保健黄酒，其以小米、粳米为主要原料，辅以...

本发明公开了一种健脾养胃的低度保健黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：小米500g、粳米500g、麦曲3‑5g、异叶茴芹1.5‑1.8g、檀香2‑3g、焦麦芽2‑4g、陈皮3‑5g、蜂蜜1‑2g、糖化酶液1.2‑1.4g...

本发明公开了一种紫芝养胃红曲黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：糯米600g、小米300g、麦曲4‑6g、红曲米100g、紫芝3‑4g、核桃3‑5g、异叶茴芹3.2‑3.4g、蜂蜜3‑5g。本发明制得的红曲黄酒，辅以消食...

本发明公开了一种紫芝养生红曲黄酒，涉及保健酒品领域。由下列组分按重量份混合制成：糯米40‑80份、红曲米10‑20份、麦曲5‑10份、酒母5‑10份、紫芝1‑4份、猴头菇1‑2份、蜂蜜2‑6份。本发明所使用的紫芝含有多种活性成分，可以提...

本发明公开了一种紫芝养生半甜黄酒，涉及保健酒领域。一种紫芝养生半甜黄酒，由下列组分按重量份混合制成混合酒：糯米300‑350、黍米100‑150、紫芝15‑20、猴头菇1‑2。混合酒中加入混合酒质量的1‑3％的澄清剂得到澄清酒，澄清酒中...

本发明属于黄酒酿造技术领域，尤其是一种风味富硒地封黄酒及其酿造方法。一种风味富硒地封黄酒，配料的重量份配比为：糯米40‑80份、红曲米10‑20份、枸杞2‑4份、芒果2‑4份、番茄6‑9份、富含硒元素的小球藻2‑4份、桂圆2‑5份。该风...

本发明公开了一种紫芝养生半干黄酒，涉及保健酒品领域。由下列组分按重量份混合组成：甜黄酒25‑40、常规半干黄酒7‑20、酒曲1‑10、低聚异麦芽糖4‑10、酒母1.5‑7、紫芝5‑10、蜂蜜1‑2。本发明所使用的紫芝含有多种活性成分，可...

本发明公开了一种防治高血脂的黄酒，涉及保健酒领域。配料的重量比为：糯米60‑65、黍米20‑35、红曲米10‑15、中药微粉10‑20。所述中药微粉由芹菜、茼蒿、葛根、菟丝子等制成。本发明的黄酒通过添加多种药食同源食材，具有舒筋活血通络...

本发明属于黄酒酿造技术领域，尤其是一种富硒黄酒的生产方法。一种富硒黄酒的生产方法，含有以下生产工序：S1，制备硒添加剂，用蒸馏水配制成重量浓度为0.5％的硒溶液，即为所需硒添加剂；S2，将糯米放入清水中浸泡10～12小时，蒸熟，得到糯米...

本发明属于黄酒酿造技术领域，尤其是一种风味富硒地封黄酒及其酿造方法，以水、大米、黑米、甜葫芦、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、陈皮、当归、红花和葛根为主要原料经发酵、勾兑后制成，制得的黄酒口感清爽，具有醇香和果香复合的幽雅型特殊风味，酒色橙黄清...

本发明公开了一种补血益气的糯米黄酒，涉及保健酒品领域。由下列组分按重量份混合组成：糯米30‑40份、粳米30‑40份、菠菜2‑5份、鸡血藤4‑8份、黑木耳2‑5份、芡实1‑2份、香菇1‑2份、猴头菇1‑2份、红枣3‑7份、桂圆肉2‑4份...