制备蘑菇乳酸发酵溶液的方法及由此制备的蘑菇乳酸发酵溶液技术

一种按照制备蘑菇乳酸发酵溶液的方法制得的蘑菇乳酸发酵溶液，其具有极佳的味道、风味及口味，并且对过氧化脂质形成表现出抑制作用，对血糖水平表现出下降作用。该方法包括如下步骤：（ａ）制备含有蘑菇成分的培养基；（ｂ）将乳酸菌株接种在该培养基上；（ｃ）培养该接种了菌株的培养基；及（ｄ）老化该经培养的培养基。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种制备蘑菇乳酸发酵溶液的方法，包括如下步骤：（ａ）制备含有蘑菇成分的培养基；（ｂ）将乳酸菌株接种在所述的培养基上；（ｃ）培养所述接种了菌株的培养基；及（ｄ）老化所述经培养的培养基。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：金梵奎，申甲均，车载英，全炳三，裵东园，
申请(专利权)人：拜奥哈步株式会社，
类型：发明
国别省市：KR[韩国]