一种按照制备蘑菇乳酸发酵溶液的方法制得的蘑菇乳酸发酵溶液，其具有极佳的味道、风味及口味，并且对过氧化脂质形成表现出抑制作用，对血糖水平表现出下降作用。该方法包括如下步骤：（ａ）制备含有蘑菇成分的培养基；（ｂ）将乳酸菌株接种在该培养基上；...