一种用于贫血及营养不良的汤圆及其制作方法技术

本发明专利技术提供一种用于贫血及营养不良的汤圆及其制作方法，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖配制而成；所述的汤圆的制作方法包括先将黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁中的杂质去掉，淸洗干净，用文火炒熟后粉碎备用；再将生猪油用清水洗净，切碎后和黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁碎料及白糖拌匀后为汤圆馅；将糯米淘洗干净，用淸水浸泡后磨浆，滤干水分，制成糯米粉；取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为地方美味小吃的汤圆。本发明专利技术所用的原料对营养不良的人群有滋补的作用，扶正气，调阴阳平衡，增强免疫力，提高生活质量。

A decoction for anemia and malnutrition and its making method

The present invention provides a method for anemia and malnutrition Glutinous Rice Balls and manufacturing method thereof, wherein the Glutinous Rice Balls is made of glutinous rice, lard, black sesame, walnut, peanut, pine nuts, sunflower seeds and sugar is prepared; the method to make the first to remove impurities Glutinous Rice Balls including black sesame, walnut, peanut, pine nut kernels, sunflower kernels in soft, clean, fry gently after crushing standby; and then wash with water and shredded pig oil, black sesame, walnut, peanut, pine nut kernels, sunflower kernels and crushed sugar mix after the Glutinous Rice Balls stuffing; rice panning clean, with by water immersion after refining, filter water, made of glutinous rice flour; the size of the longan glutinous Rice noodles with fingers pinch mill, a stuffed, pinching, rubbing round, is the local delicious snacks Glutinous Rice Balls. The raw materials used in the invention have the nourishing effect on the people with malnutrition, help the positive gas, adjust the balance of yin and Yang, enhance the immunity and improve the quality of life.

【技术实现步骤摘要】
一种用于贫血及营养不良的汤圆及其制作方法
本专利技术涉及一种地方食品，涉及食疗养生保健研发领域，特别是一种用于贫血及营养不良的汤圆及其制作方法。
技术介绍
21世纪是以人为本，人以健康为本，健康以食疗养生保健预防疾病为本的世纪，因为健康是人生最大财富，有了健康，就有未来，就有希望，失去健康，就失去一切，早在2400年前，《黄帝内经》已精辟指出，“上医治未病”，“圣人不治已病，治未病”，说明了重视预防疾病发生的道理，同在2400年前，“现代医学之父”希波克拉底也指出，“我们应以食物为药，饮食是你首选的医疗方式”，在中国传统文化中，“药食同源”理论源远流长，中医历来强调“药补不如食补”，特别是一些地方美味小吃，具有独特的养生保健功效，更需进一步研发利用。
技术实现思路
综上所述，为了克服现有技术问题的不足，本专利技术研制了一种用于贫血及营养不良的汤圆及其制作方法，所述的一种医治贫血及营养不良的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖加工而成的地方美味小吃；其功效互补，各显其功：所做出的医治习惯性便秘功效的汤圆，除医治贫血及营养不良外；还能滋阴养血、补益肝肾、防治慢性气管炎、咽炎、眩晕症、失眠症、腰腿痛、须发早白等病症。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种用于贫血及营养不良的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量份计：糯米500～600份，猪油50～60份，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各20～30份，白糖100～120份配制而成。进一步，所述的一种用于贫血及营养不良的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量份计：糯米550份，猪油55份，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各25份，白糖110份配制而成。进一步，所述的一种用于贫血及营养不良的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量份计：糯米500份，猪油50份，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各20份，白糖100份配制而成。进一步，所述的一种用于贫血及营养不良的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量份计：糯米600份，猪油60份，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各30份，白糖120份配制而成。一种用于贫血及营养不良的汤圆的制作方法，所述的汤圆的制作方法包括以下步骤：步骤1）先将黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁中的杂质去掉，淸洗干净，用文火炒熟后粉碎备用；步骤2）将生猪油用清水洗净，切碎后和步骤1）的黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁碎料及白糖拌匀后为汤圆馅；步骤3）将糯米淘洗干净，用淸水浸泡2小时后用水磨磨成浆，滤干水分，制成糯米粉，待用；步骤4）取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。本专利技术原料的保健作用：一种用于贫血及营养不良的汤圆是由糯米粉、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖加工而成的地方美味小吃；其功效互补，各显其功：糯米：性温，味甘，归脾、胃、肠经；具有补中益气、健脾养胃、壮气和血、收涩止泻、温补健体及止虚汗功效；适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻病症。猪油：味甘、性凉，归脾、肾经；具有解肝毒、养阴、通便、利尿的功效；用猪油可治很多病：如癌症水肿用猪油也可以化解、小便不通、女人妇科炎症，白带恶臭、孙思邈的经验方，猪油加人参，煎煮后，每天一勺，治老人痴呆症如神。黑芝麻：味甘,性平，入肺、脾、肝、肾经；具有润燥通便、乌发养颜、滋补肝肾,生津润肠,润肤护发,明目的功效；还具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白。核桃仁：味甘，性温,入肾、肺、大肠经；功效可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，此外有健胃、补血、润肺、养神等功效；花生仁：味甘、性平,入脾、肺经；具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症功能。松子仁：甘温，归肺、肝、大肠经；具有润肠通便、润肺止咳、滋阴，养液,熄风、美容、抗衰，延年益寿等功能；主治风痹,头晕目眩,燥咳,吐血,便秘。葵花子仁：味甘，性平，无毒；归肺、大肠经；具有清肺化痰;和中润肠、保护心脑血管、催眠功能，葵花子仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素。白糖：味甘、性平，归脾、肺经；具有和中缓急，生津润燥功效；主治中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽。本专利技术的有益效果：本专利技术所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖而成的地方美味小吃；其功效互补，各显其功：糯米具有补中益气、健脾养胃、壮气和血、收涩止泻、温补健体及止虚汗功效；适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻病症；猪油具有解肝毒、解疸疾、通便、利尿的功效；用猪油可治很多病：如癌症水肿用猪油也可以化解、小便不通、女人妇科炎症；黑芝麻具有润燥通便、乌发养颜、滋补肝肾,生津润肠,润肤护发,明目的功效，还具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白；核桃仁具有补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便；此外有健胃、补血、润肺、养神等功效；花生仁具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症功能；松子仁具有润肠通便、润肺止咳、滋阴，养液,熄风、美容、抗衰，延年益寿等功能；主治风痹,头眩,燥咳,吐血,便秘；葵花子仁具有清肺化痰，和中润肠、保护心脑血管、催眠功能，含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素；白糖具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神，可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、和中缓急，生津润燥功效。本专利技术所用的原料对营养不良的人群有滋补的作用，扶正气，调阴阳平衡，增强免疫力，提高生活质量。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术进一步的详细说明：实施例1一种用于贫血及营养不良的汤圆及其制作方法，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量计：糯米550g、猪油各55g、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁各25g、白糖110g配制而成；所述的汤圆的制作方法包括以下步骤：步骤1）先将黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁中的杂质去掉，淸洗干净，用文火炒熟后粉碎备用；步骤2）将生猪油用清水洗净，切碎后和步骤1）的黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁碎料及白糖拌匀后为汤圆馅；步骤3）将糯米淘洗干净，用淸水浸泡2小时后用水磨磨成浆，滤干水分，制成糯米粉，待用；步骤4）取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。实施例2：进一步，所述的一种用于贫血及营养不良的汤圆，其中，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量计：糯米500g，猪油50g，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于贫血及营养不良的汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量份计：糯米500～600份，猪油50～60份，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各20～30份，白糖100～120份配制而成。

【技术特征摘要】
1.一种用于贫血及营养不良的汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量份计：糯米500～600份，猪油50～60份，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各20～30份，白糖100～120份配制而成。2.根据权利要求1所述的一种用于贫血及营养不良的汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量份计：糯米550份，猪油55份，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各25份，白糖110份配制而成。3.根据权利要求1所述的一种用于贫血及营养不良的汤圆，其特征在于，所述的汤圆是由糯米、猪油、黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁、葵花子仁及白糖按重量份计：糯米500份，猪油50份，黑芝麻、核桃仁、花生仁、松子仁和葵花子仁各20份，白糖100...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴昊宝，
申请(专利权)人：吴昊宝，
类型：发明
国别省市：河南,41