【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种赤藓糖醇生产方法，其特征在于：以葡萄糖为原料，解脂假丝酵母为发酵菌株，经摇床培养及一级、二级种子扩大培养，然后进行发酵罐发酵，在罐温２５－３５℃，罐压０－０．１ＭＰａ，溶解氧２０％－８０％饱和度，在Ｃ↓［６］Ｈ↓［１２］Ｏ↓［６］.Ｈ↓［２］Ｏ初始含量为２０－４０％，无机盐ＭｇＳＯ↓［４］.７Ｈ↓［２］Ｏ含量为０．０４－０．０８％，（ＮＨ↓［４］）↓［２］ＳＯ↓［４］含量为０．０４－０．０６％，ＫＨ↓［２］ＰＯ↓［４］含量为０．１０－０．１５％，ＣｕＳＯ↓［４］含量为０．０４－０．０６％，酵母膏含量为０．８０－０．９０％的条件下进行发酵，发酵周期１００－１２０小时，发酵液用陶瓷膜除去菌体蛋白杂质，然后用钠膜选择性通过赤藓糖醇，对赤藓糖醇进行提取，最后浓缩结晶、分离干燥得到赤藓糖醇产品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：李悦明，张希铭，徐建春，孙慧彬，刘同照，陈金凤，曲文强，
申请(专利权)人：青岛琅琊台集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：95[中国|青岛]
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