植酸酶或其功能衍生物，其特征为所述植酸酶具有至少２０Ｕ／ｍｇ蛋白的比活，其中所述比活是通过在含有１００ｍＭ Ｔｒｉｓ－ＨＣｌ，ｐＨ７．５，１ｍＭ氯化钙，以及１．６ｍＭ的肌醇六磷酸钠的溶液中于３７℃下，将所述植酸酶温浴３０分钟而测定的。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：尤哈·阿帕雅拉蒂，佩卡·海基宁，雅纳·凯鲁武奥，马尔科·劳拉尤斯，安德鲁·摩根，佩伊维·努尔米宁，奥斯莫·西卡宁，
申请(专利权)人：芬恩饲料国际有限公司，
类型：发明
国别省市：
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