A spiced fish seasoning bag and its preparation method, the fish spicy seasoning bag by weight comprises the following components: garlic, sesame oil 2 5, 6, 3 old oil pepper 2 4, ginger 2 4, 3, 2 cumin cinnamon 1 3, 2, 1 sesame tangerine peel 2 3, 0.5, 0.1 Amomum kaempferol 0.1 0.5, 0.1 0.5, 0.03 star 0.06, 0.03 Rose Geranium 0.06, clove 0.03 0.06 and 0.01 potassium sorbate 0.1. This fish spicy seasoning packet has fine powder, outstanding flavor and good dispersion effect, convenient use. In the more significant tasty fish, easy tasty and good taste.
【技术实现步骤摘要】
一种烤鱼五香调料包以及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域,具体地说是指一种烤鱼五香调料包以及其制备方法。
技术介绍
烤鱼(Grilledfish),是一道菜品。它是指鱼类经过烤制等烹饪的一种方法。鱼含有较高的蛋白质和丰富的营养,所以很多人都喜欢食用。现有烤鱼用的调料包种类繁多,有五香、麻辣等口味,以五香口味的调料包为例,现有五香调料包调味效果一般,香味不够突出,因而在烤鱼的入味上还不能达到预想的效果。
技术实现思路
本专利技术提供一种烤鱼五香调料包以及其制备方法,其主要目的在于克服现有五香调料包调味效果不够理想,香味不够突出等缺点。一种烤鱼五香调料包,按重量份计由以下成分组成:蒜香油2-5、老油3-6、花椒2-4、生姜2-4、孜然2-3、桂皮1-3、陈皮1-2、芝麻2-3、砂仁0.1-0.5、山柰0.1-0.5、八角0.1-0.5、香叶0.03-0.06、木香0.03-0.06、丁香0.03-0.06和山梨酸钾0.01-0.1。一种烤鱼五香调料包,重量份计由以下成分组成:蒜香油3、老油5、花椒3、生姜2.5、孜然2.5、桂皮2、陈皮1.5、芝麻2.5、砂仁0.2、山柰0.2、八角0.3、香叶0.05、木香0.05、丁香0.05和山梨酸钾0.06。一种烤鱼五香调料包的制备方法,将花椒、生姜、孜然、桂皮、陈皮、芝麻、砂仁、山柰、八角、香叶、木香和丁香按上述重量份混匀,然后研磨成混合粉,再向混合粉中依次加入上述重量份的山梨酸钾、蒜香油和老油,将其搅拌均匀后装包密封,再通过微波杀菌机进行处理即可,所述混合粉的细度控制在60目-80目。由上述对本专利技术的描述可知, ...
【技术保护点】
一种烤鱼五香调料包,其特征在于:按重量份计由以下成分组成:蒜香油2‑5、老油3‑6、花椒2‑4、生姜2‑4、孜然2‑3、桂皮1‑3、陈皮1‑2、芝麻2‑3、砂仁0.1‑0.5、山柰0.1‑0.5、八角0.1‑0.5、香叶0.03‑0.06、木香0.03‑0.06、丁香0.03‑0.06和山梨酸钾0.01‑0.1。
【技术特征摘要】
1.一种烤鱼五香调料包,其特征在于:按重量份计由以下成分组成:蒜香油2-5、老油3-6、花椒2-4、生姜2-4、孜然2-3、桂皮1-3、陈皮1-2、芝麻2-3、砂仁0.1-0.5、山柰0.1-0.5、八角0.1-0.5、香叶0.03-0.06、木香0.03-0.06、丁香0.03-0.06和山梨酸钾0.01-0.1。2.如权利要求1所述一种烤鱼五香调料包,其特征在于:重量份计由以下成分组成:蒜香油3、老油5、花椒3、生姜2.5、孜然2.5、桂...
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