乳酸和乳酸酯的生产方法技术

在乳酸的微生物发酵方法中，乳酸酯及乳酸的生产方法，包括用氨调节乳酸发酵培养基的ｐＨ；加有４－５个碳原子的醇到至少选自以下的一种溶液中；发酵所得的乳酸铵溶液，该乳酸铵溶液的浓缩液和由上述任一溶液分离出包括用于发酵的微生物细胞的固体物质后所得的溶液，加热所得混合物使发生脱水并用醇酯化乳酸，同时释放并回收氨，加无机酸到酯化后的溶液中并加热和在酸性下使该混合物脱水，以此促进和完成醇对乳酸的酯化；如生产乳酸，则水解所得乳酸酯。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
在乳酸的微生物发酵方法中，生产乳酸酯的方法，该方法包括（ａ）用氨调节进行乳酸发酵的培养基的ｐＨ值；（ｂ）将含有４－５个碳原子的醇加到至少一种选自以下的溶液：由该发酵所得的乳酸铵溶液、该乳酸铵溶液的浓缩液和由上述任一溶液分离出包括用于该发酵的微生物细胞的固体物质后所得的溶液，加热所得混合物以造成脱水和用所说的醇使乳酸酯化，并同时释放和回收氨；和（ｃ）加无机酸于步骤（ｂ）酯化反应所得溶液中，并在酸性条件下加热和使所得混合物脱水以此促进并完成用所说的醇使乳酸酯化。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：熊谷晃，有村友宏，谷口正明，三浦重信，
申请(专利权)人：株式会社武藏野化学研究所，
类型：发明
国别省市：JP[日本]